鶏むね肉は、”低カロリー高たんぱく質”の食材として知られています。鶏もも肉とカロリー自体はそんなに変わらないのですが（皮なしだと100gあたり108kcal）、鶏むね肉の脂肪分は鶏もも肉の約3分の1程度、タンパク質は約1.2倍含まれています。

価格は相場によっても変動しますが、鶏むね肉のお値段は、鶏もも肉の2分の1程度。国産の鶏むね肉でも、100gあたり50～70円程度（一枚200円程度）で購入できます。鶏むね肉は一枚300gくらいありますので、お料理するには十分な量ですね◎鶏むね肉レシピのバリエーションを増やして、毎月の食費をお安く済ませちゃいましょう☆

サラダチキンをマスターしておくと、サラダのトッピングにしたり、サンドイッチに挟んだりと、とっても重宝します。ハーブを刷り込んでいますので、さわやかな味わいと香りが楽しめます。

鶏のむね肉を使った、簡単＆ヘルシーな鶏ハム。鶏のむね肉に下味をつけて、冷蔵庫で半日寝かせます。あとは両端を輪ゴムで留めて、ジッパーに入れて茹でるだけ。お酒のお供にもピッタリです☆

あっさりした鶏むね肉とレモンのコラボで、食欲がない夏にもおすすめ♪鶏むね肉に、はちみつやレモン汁を加えて、蒸し焼きするだけの簡単レシピ。にんにくを加えていますので、スタミナも満点。

酢醤油の酸味が、食欲をそそる南蛮むし鶏レシピ。鶏のむね肉は、焼きすぎると水分が逃げてパサパサになってしまいます。そこでおすすめなのが、電子レンジで蒸し上げること。唐辛子をねぎと一緒に炒めた、お酒にピッタリのレシピ。

梅干しを使うことで、サッパリしつつもプリっとした食感を楽しめます。鶏むね肉のパサつきをおさえるポイントは、火を通しすぎないこと。一口大にカットしてフライパンで焼いたら、あとは余熱で火を通しましょう。

ワインのお供にも◎鶏のむね肉とれんこんを使った、食べごたえバツグンのレシピ。鶏肉に焼き色をつけないのが、見た目を美しく仕上げるポイントです。柔らかな鶏肉と、しゃきっとしたれんこんのコラボを楽しみましょう◎

タンドリーチキンの作り方をマスターしておくと、ご飯だけでなくパンにも合うので、ランチや夜ごはんとしても重宝します。鶏むね肉に下味をつけて、フライパンで焼くだけの簡単レシピ。約20分で完成します。

鶏のむね肉2枚を使って作る、鶏まるごと風ローストチキン。白ワインをかけて蒸し焼きしているので、柔らかな食感に仕上がっています。薄くスライスして、パンに挟んで食べるのもおすすめ◎クリスマスやお誕生日などのイベント、パーティーにも使えるゴージャスなお料理です。

ほっこり癒されたい冬の寒い日や、温まりたい時の夜食におすすめ。さつまいもや鶏むね肉を大きめにカットすれば、食べごたえバツグンのシチューが完成します。スパゲティを入れてスパゲティグラタンに、ご飯を入れてドリアなど、アレンジの幅も広がるレシピです。