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ワクワクしながら待つ楽しみも♪自家製「果実酒」と「漬け込み酒」の作り方

手作り梅酒を作る人は多いようですが、それ以外にも果実酒は色んな種類を簡単に作れます。材料もシンプル。思い立ったら、ささっと瓶で漬け込んで、あとは待つのみ。今回はキウイなどのポピュラーなフルーツを使った果実酒の作り方をはじめ、ゆずやキンカンなど冬の味覚の果実酒や、クコ酒、トマト酒、青じそ酒、シイタケ酒などユニークな果実酒・漬け込み酒の...

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優しい甘さがおいしいね♪ アメリカのママの味【コーンブレッド】

アメリカの食卓で必ず登場するパン「コーンブレッド」を知っていますか？コーンの粉を使って簡単に作れるコーンブレッドは、毎日のお食事のおともに、おやつにもぴったり。そこで今回は、コーンのやさしい甘味を楽しめるコーンブレッドのレシピといろいろな食べ方をご紹介します。

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行楽にも普段使いにも! 一味違う“おにぎりの包み方・盛り付け方”

遠足に運動会、母の作ったお弁当にはいつもおにぎりがはいっていました。おかあさんの愛情もいっしょに握り込んだおにぎりは日本人のソウルフードともいえるのではないでしょうか。そんなおにぎりをいつもとちょっとちがった素材で包んでみたり、ほっこりする器に盛り付けて、もっと美味しくもっと楽しくしてみませんか？

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コツを覚えてもっとおしゃれに♪キナリノ【ワンプレート*レッスン】

ワンプレートごはんをお家で作る時、意外と難しいのが盛り付け。でもちょっとしたコツをおさえれば、誰でも簡単にセンスアップできるんです！そこで今回は、お皿選びのポイントから盛り付けのテクニックまで、お手本を交えてご紹介。カフェに負けない、素敵なごはんを楽しみましょう♪

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ワンランク上の食卓を演出♪素敵な「テーブルナプキン」の折り方＆アイデア集

時間をかけて丁寧に作ったお料理には、折り方にちょっと工夫を凝らしたナプキンなど添えてみたいですね。それだけでワンランクアップのテーブルを演出することができましょ。今回は、王冠やバラ、花、ハート、うさぎ、ミッキーなど、シンプルで簡単なアレンジから豪華なものまで、さまざまな折り方をご紹介します。誕生日会やホームパーティー、ハロウィン、ク...

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料理をおいしそうに見せるコツ【余白・高さ・彩り】でもっと盛り付け上手に！

料理は味だけじゃなく、見た目も大事。でも最後の仕上げの盛り付けが、なかなか上手くいかないという方も多いのでは？そこで今回は、盛り付け上手になれる3つのコツをご紹介！せっかく手間暇かけて作った料理、素敵に盛り付けて美味しさに磨きをかけましょう♪

ten_ten

日本人ならきちんと知っておきたい、正しい「和食の並べ方」

ユネスコの無形文化材に登録された和食。家庭でも朝昼晩と和食を作ることって多いと思います。いざテーブルコーディネートをしてみると、あれ？お椀はどっちだっけ？お魚の向きは？などあやふやなまま今まで並べていたことはありませんか？今回は、改めて知る、正しい和食の並べ方について一緒に学んでいきたいと思います。

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