基本の鶏ハムの作り方をご紹介しましょう。下味は少ないので、お好みでタレやソースで味を簡単に変えることができます。

火を切っても、お鍋は蓋をしている限り80度程度の温度を長時間保ちます。
普通のお鍋でも作れますが、より温度が均一に伝わり冷めにくいホーロー製鍋がベスト。
ストウブ、ルクルーゼ、バーミキュラなどは上手にできあがります。

塩が基本ですが、スパイスやハーブを使うとより鶏ハムにバリエーションがでます。
こちらは、粗びきこしょう、マスタード、ガーリックパウダーでピリッと刺激的な味わいの鶏ハムレシピ。

オレガノとスイートバジルのハーブをまぶしてつくった鶏ハム。その他、香りの良いハーブで色々試してみましょう。

鶏胸肉と一緒にローズマリーを入れて冷蔵庫で寝かせ、ラップでしっかりと包みこみましょう。

塩麹で味付けして青しそを巻いた鶏ハム。爽やかな風味をプラスしてくれる大葉が食欲を増進してくれそうなレシピです。

野菜を中に挟めば、よりそれだけでもおかずとしての満足感が高そうですね。

作り方は、分かりやすい動画でチェックできます。

塩麹を入れて揉みこみ一晩寝かせれば、しっとり柔らかな鶏ハムの完成です。

こちらは、寝かせなくてもしっとり柔らかな鶏ハムを炊飯器で作るアイデアレシピ。鶏ハムと、沸騰直前まで沸かしたお湯を炊飯器に入れて保温で待つこと一時間。荒熱がとれて冷蔵庫で冷やせば完成です。

こちらは、ハチミツ効果を使って胸肉をしっとりハムにする方法。しかも、時短のためにレンジを使うというアイデア。低カロリーで栄養バランスも満点です。

淡泊な鶏ハムは、シーザードレッシングとも相性抜群！　お好みの野菜と一緒にモリモリいただきましょう。

ラーメンのチャーシューにもぴったり。

お弁当のメインおかずにも。

ハロウィンを意識した色合いのサラダ。パーティーのオードブルに、ワインのお供にも◎

鶏ハムは真っ白で綺麗なので、色鮮やかなソースや野菜がとっても映えます。組み合わせ次第で、芸術的な一品に。