かなり使える！王道のブルーベリージャム
自宅でブルーベリージャムの美味しさをとことん極めてしまいましょう。
自家製ブルーベリージャムの作り方
基本の材料
生ブルーベリージャム 基本の作り方
冷凍ブルーベリーを使って手作りする方法
レンジで簡単に作る方法
ブルーベリージャムの保存方法
小分けにしてジップロップなどの保存袋に入れれば1カ月程度冷凍保存することもできます。その場合、食べる時には自然解凍してください。
料理に活用！ブルーベリージャムのアレンジレシピ
ベリー&マスタードが味の決め手「生ハムモッツァレラのピンチョス」
ジャムソースでコク旨「鶏もも肉の照り焼きチキン」
香ばしい照り焼きに、ブルーベリージャムと醤油のソースを絡ませて。みりんと砂糖の代わりにジャムで甘みをつけると、フルーティなコクと良い照りが加わります。
肉料理とベリーが合う！まるでプロの味「絶品ハンバーグ」
ハンバーグのソースもブルーベリージャムで美味しく作れますよ。赤ワインと醤油とブルーベリーという意外な組み合わせが絶好のハーモニーを生みます。甘さはジャムの量で調整してみて。
隠し味に秘密が…。作り置きOK「洋風牛ごぼう」
肉の下味にブルーベリージャムを使えば、安い肉でも贅沢で品のある美味しさに昇華。煮込む際にもブルーベリージャムを隠し味に。ごはんにもパンにもぴったりの一品です。
リッチなトースト「ベーコンジャムのポーチドエッグ」
トーストにブルーペリージャムはありがちな組み合わせですが、このレシピが違うのは「ベーコンジャム」にしていること。半熟ポーチドエッグをのせれば、さらにリッチなカフェ風メニューにグレードアップ！ワインとの相性も良いのでおつまみにもどうぞ。
お菓子やドリンクに！ブルーベリージャムを使った人気レシピ
はちみつ入り「ブルーベリーミルク」
ブルーベリーの酸味は、牛乳＋バナナの甘みと相性バッチリ。フルーツだけではなくジャムを使うことで濃厚なトロミが加わります。暑い夏の日にはリフレッシュに最適。
紅茶やコーヒーと共に。甘さ控えめ「ブルーベリースコーン」
無糖ヨーグルトとブルーベリージャムをおり交ぜた甘さ控えめのスコーン。ホットケーキミックスを利用する超簡単レシピです。準備からオーブンに入れるまでは、なんとわずか5分！
生クリームとヨーグルトでなめらかに「グラスチーズケーキ」
グラスで作るケーキ型不要のレアチーズケーキ。パーティメニューにもおすすめです。クリームチーズにブルーベリーチーズを混ぜ合わせて濃厚に。最後に泡立てた生クリームを加えれば、口当たりまろやかに。
色鮮やかな洋風和菓子「ブルーベリー白玉」
白玉粉にブルーベリージャムを混ぜると、いつもとは違うモダンなスイーツになりますよ。ヨーグルトの上に添えたら、はちみつとミントをトッピングして召し上がれ。
ホットケーキミックスで作る「ブルーベリーマフィン」
「ブルーベリーの美味しさが際立つお菓子」の代表格、マフィン。牛乳と砂糖の代わりに甘酒を使えば、ヘルシーに。ホットケーキミックスとブルーベリージャムを使うと誰でも簡単に作れます。
クリームチーズ&ブルーベリージャムの「春巻き揚げ」
クリームチーズとブルーベリージャムを春巻きの皮でクルクル巻きに。フライパンに油を敷いて表面を焼きあげれば、甘じょっぱさがクセになるこんがりデザートが完成。カリカリの食感がたまりません。
使い道いろいろ。アレンジの楽しさが尽きません！
天然の果実なら夏が作りどき。冷凍なら季節を問わずいつでも自家製ジャムができます。あなた好みの甘酸っぱさを楽しんでみて。
モッツァレラチーズを生ハムで巻いて、ブルーベリーソースで華やかに仕上げ。ブルーベリージャム、ヨーグルト、粒マスタード、レモン汁など、甘酸っぱさとしょっぱさが混ざった絶妙なソースです。