丸ごと1個のみかんを煮て作る、みかんのコンポート。みかんの鮮やかな色はそのままに、ミントを飾れば皮付きみかんのよう。華やかなで遊び心も感じるデザートは、おもてなしにもぴったりですね。

こちらは、みかんのコンポートをゼリーで固めたもの。透明なゼリーの中で浮かんでるようで、見ているだけで楽しくなります。見た目も涼やか。ミントに添えられたホイップクリームがまろやかなアクセントに◎

みかんの皮で作るピールは、夏みかんを使ったレシピ。シャリとした砂糖の食感とピールのモッチリとしたやわらかな食感、酸味が加わり、いくつでも食べられそう♪おしゃれなデザートは、ティータイムを華やかにしてくれます。

みかんがたくさん入手できたら、ぜひ作ってみてほしいドライみかん。おやつとしてそのまま食べたり、シリアルやヨーグルト、あらゆるスイーツのトッピングにも使い回しがきくレシピです。

チョコレートでコーティングするだけで、みかんの風味もより豊かに、高級感のあるスイーツに変身。プレゼントしても喜ばれるスイーツです。
ドライみかんができたら、もうひと手間加えてみては♪

こちらのみかん大福はあんこを使用。生地は白玉粉で簡単に作ることができます。みかんそのものの甘みを感じられるように、スローカロリーシュガーを使用されているのだとか。あんことオレンジ色のコントラストがきれいですね。

フランとは、プリンや茶碗蒸しのように卵と生クリームを混ぜて蒸し焼きにした料理のこと。スイーツやおかず系まで幅広いレシピがあります。
こちらのフランの中身は、もちろんみかん。一房ずつ割いてあるので食べやすい◎スキレットのままサーブすれば、テーブルを一気に華やぎます♪

みんなが揃うときのおもてなしスイーツに素敵な、丸ごとみかんのロールケーキ。ふんわりしっとりしたスポンジケーキに、たっぷりの生クリーム、甘酸っぱいみかん。爽やかなおもてなしスイーツに。

食パンのおともにうれしいジャムの基本レシピです。
マーマレードとは違い、鮮やかなオレンジ色がきれいですね。みかんらしい酸味の感じられる爽やかなレシピです。

ジャムとは違い、葛粉を使ってとろみを出したソースです。いつものヨーグルトやアイス、サラダなどにかければ、色鮮やかなオレンジ色がアクセントになり、みかんの爽やかな香りも楽しめますね。

冬にぴったりな、みかんを使ったアレンジティーです。烏龍茶だけでなく、紅茶やハーブティーなどいろいろな飲み物にも応用できる、知っておきたいレシピです。

こちらは、番外編のサラダのレシピ♪
香り豊かなフレッシュみかんを楽しめる、季節感のあるサラダ。色とりどりのベビーリーフと輪切りみかんが、かわいらしい組み合わせです。

そのまま食べてもゼリーを作ってもおいしい、はちみつ入り甘夏みかんの缶詰。みかん×はちみつのやさしい甘味と、苦味や酸味がほんのり感じられます。
缶詰はプレゼントにも喜ばれますが、日持ちするので、非常食用として、風邪をひいたとき用などにも置いておけるので便利ですよね。

シリアルバーに、みかんとパインの組み合わせがおしゃれなオープンサンド。おやつにももちろん、パーティーメニューとしても盛り上がるレシピです。

みかん缶ならではの甘さと、ヨーグルトのほどよい酸味が絶妙な、ヨーグルトみかんゼリー。トッピングも楽しみた◎
白とオレンジのコントラストはどこかレトロで可愛らしいですね♪

番外編の寒天で固めたサラダ寒天は、秋田名物なのだそう。にんじんやきゅうり、カニかまにみかん缶を入れてあって、きらきらとして艶やかな寒天に浮かぶ具材が彩りも豊か。どんな味なのかわくわくしますね♪

さつまいももおいしい季節になりましたよね。こちらのスイートポテトは、煮詰めたみかんジュースを加えて作るレシピ。みかんの爽やかな香りにジンジャーの香りも感じられ、心もほっこりとしそうなスイートポテトです。

冬に旬を迎える温州みかんは、果汁が凝縮されたようなジューシーなみかんです。レシピも豊富で、アレンジ次第で皮も含めて丸ごと食べられるので、箱買いしても大丈夫。ビタミンCもたっぷりなので、毎日のスイーツとして取り入れたいですね。ぜひ、参考にしてみてくださいね。