食物繊維が豊富なエノキタケは、栄養面でも食感の良さでもセリとの相性が抜群。ツナマヨに練りわさびを混ぜると大人の味に仕上がります。

ナンプラーで塩気と旨味を足せば、白米が進む絶品おかずの完成。お弁当のレパートリーに入れてみて。

しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉でセリを巻いたヘルシー肉料理。たっぷりの大根おろしを添えて、ポン酢で召し上がれ♪

「手早く作りたい」という時におすすめしたいのが、こちら。白だしで軽く炒め煮するだけの手軽なレシピです。
根と茎は先に炒めて、葉は最後に加えるのが食感を失わないコツですよ。

秋田県では、きりたんぽ鍋をはじめとするさまざまな料理でセリが使われています。
こちらは、しらたき、しいたけ、油揚げと一緒にセリを蒸し焼きしている秋田の郷土料理。心がホッ安らげる和の一品です。

スープの具材としても、セリは大活躍します。
ひと煮立ちさせたあと、最後のトッピングにもフレッシュなセリを乗せて。彩りが豊かになり、グッとプロっぽい仕上がりになりますよ。

香りが良いセリとゴマのマッチング。朝でも夜でもすぐに作れる味噌汁は、セリを初めて使ってみるという料理初心者さんにおすすめです。

白だしでセリをひと煮立ちさせて卵とじに。油揚げを入れることで味にメリハリを付けているのがポイントです。好みによって、仕上げに七味を振りかけると◎。
さっぱりとしていてヘルシーなので、体調がすぐれない日やダイエット中にも食べやすいレシピです。

軽く茹でたセリを刻んでアツアツご飯に混ぜるだけ。ふんわり広がる香りと彩の良さが食欲を誘います。

セリは天ぷらにしても美味しくいただけます。さっくり香ばしく揚げて、そばやうどんと一緒に味わってみてください。

和の味付けにしがちなセリですが、洋風料理にもぜひ活用させてみてください。
こちらは、セリをふんだんに使っているジェノベーゼ風パスタ。香りの良さを存分に活かしたおすすめレシピです。

セリの名産地である宮城県で親しまれているのが、セリ鍋です。野菜の旨味、鶏肉のコク、セリの風味が絡み合うほっこり鍋。体がほんわか穏やかに温まっていきそうですね。

豆乳を入れると、鍋料理にほのかな甘味がプラスされます。マイルドな味に仕上げれば、お子さんも喜んで食べてくれるはずです。