こちらは、にんにくと鷹の爪を使った大人向けのレシピ。ごま油を使って、香り豊かに仕上げています。
味付けにはめんつゆを使っているので、失敗知らずなのも嬉しいですね！忙しい日やお疲れ気味の日でも、気軽に作れますよ。

油抜きした厚揚げに、砂糖・醤油・鰹節・生姜を和えるだけの超スピードメニュー！
夕飯の「あともう一品」にはもちろん、お弁当のおかずにもピッタリです。

シンプルな味の厚揚げは、甘辛味噌味にもよく合います。
調理のポイントは、厚揚げに片栗粉をしっかりとまぶすこと。味噌だれが絡みやすくなって、美味しさがアップします。
白いご飯のお供にいかがでしょうか。

ベーコンの旨味とガーリックの香りが食欲をそそる一品！
和食のイメージが強い厚揚げも、一緒に使用する食材で洋風メニューにアレンジ。
ベーコンはカリッと焼いて、香ばしく仕上げましょう。

厚揚げをチリソースに絡めた時短レシピ。ケチャップや鶏ガラスープの素など、常備されている調味料で作れるので、見た目よりもずっとお手軽です。
辛味は豆板醤の量で加減してくださいね。

手でちぎった厚揚げに大根おろしがしっかりと絡んだ、さっぱり味なのにボリューミーな一品です。電子レンジのグリル機能やトースターを使って、表面をカリカリに焼き上げましょう。もちろん、フライパンでもOKです。冷蔵庫で、しっかりと冷やしてからいただくのがおすすめ！

シンプルな味の厚揚げは、エスニック調味料との相性も抜群です！お砂糖を加えて、やや甘めに仕上げるのがコツ。生姜の爽やかな香りで、和食の副菜としてもおすすめですよ。

厚揚げともやしをたっぷりといただける、お財布にも嬉しいメニューです。美味しさのポイントは、サラダの上にたっぷりとかけられた手作りのタレ。味噌×醤油×ごま油に、お好みですりおろしニンニクをプラス！食欲をそそる香りがたまりません。

こってりとした味わいでご飯がもりもり進む、味噌ベースの厚揚げ麻婆です。電子レンジだけで作れるので、メインをササッと作りたい日にもおすすめ！ニンニクや生姜、小ねぎなどを使って香り豊かに仕上げてくださいね。

くたくたのネギと厚揚げを定番の卵とじに。
基本の調味料とだし汁で作るので、懐かしくてほっとする味わいに仕上がります。
厚揚げは油抜きをしてから調理すると、油臭さが抜けるだけでなく、味がさらに美味しくなります。

ピーマンの鮮やかな緑が食欲をそそる、お肉を使わない回鍋肉風レシピです。味噌やオイスターソースを使って、お肉なしでも満足できる、こってりとした味わいに仕上げています。
ゴマ油やサラダ油で炒めても美味しいのですが、こちらのレシピではマヨネーズを使ってコクをプラスしています。

厚揚げを使えば、揚げ物をする必要がありません！
タルタルソースに使うピクルスがないときは、レモン果汁とお塩で代用できるそう◎

そのまま焼いてもカリカリに仕上がる厚揚げですが、こちらのレシピでは、その食感をより楽しむために、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしています。めんつゆベースの手作りネギソースは、厚揚げはもちろん、もやしとの相性も抜群！
厚揚げをフライパンの上に乗せたら、なるべく動かさずにじっくりと焼き上げるのが、より美味しくいただくためのポイントです。

レトルトのキーマカレーを使った、ボリューム満点のグラタンレシピです。フレッシュなトマトと、とろ〜りとろけるチーズの相性は言うまでもありませんね！厚揚げには絹と木綿がありますが、グラタンを作る際には水分の少ない木綿を使うとよいでしょう。
カレーリメイクのレパートリーとしてもおすすめですよ！