副菜にも、おつまみにも、お弁当のおかずにもオススメのこちらの一品。キャベツを千切りにして、マヨネーズとごまベースのごまだれと和えるだけの簡単レシピです。かつおぶしのアクセントが後を引くおいしさです。

旬の春キャベツはパスタにしても◎ベーコンと春キャベツだけのシンプルパスタですが、塩麹を使ってコクと深みのある味わいに。一人分のランチなど手軽に作りたい時にも便利なレシピです。

シンプルながら深みのある味わいに仕上がるレシピ。じっくりと蒸し焼きにすることで、春キャベツならではの甘みが溶け出します。およそ10分で出来てしまうのも嬉しいですね。

辛味の少ない新玉ねぎはサラダにもぴったり。こちらは新玉ねぎやレタス、カイワレを使った和風サラダです。ちりめんじゃこをごま油で炒め、サラダの上からふりかけます。香ばしい香りが食欲をそそりますよ。

見栄えも華やかなので、ちょっとしたおもてなしにもオススメのこちらのレシピ。玉ねぎはじっくり焼くと甘さが増すとのこと。お肉と一緒にしっかりいただけるで、お腹もしっかり満たされますよ。

新玉ねぎをまるごとオーブンでじっくりホイル焼きにした一品。柔らかく、甘みが増して旬のおいしさを味わえます。卵黄を落とし、ポン酢で調味。薬味をふりかけていただきます。お酒のお供にもよさそうですね。

グリーンアスパラガスに鶏つくねを巻き付けた一品。アスパラガスとふわふわの鶏つくねがマッチし、おかずにもおつまみにもぴったりのメニューです。しっかりした太さのアスパラガスを使うのがおすすめ。

グリーンピースをつぶして春巻きの皮に巻いたら、食べやすいおつまみに！こちらのレシピでは冷凍グリーンピースで作っていますが、生のグリーンピースが手に入る春は、ぜひそちらで試してみてくださいね。春巻きのパリパリ感があれば、グリーンピースが苦手な人でもパクパク食べられそうです。

グリーンピースと言えばやっぱり豆ごはんという方も少なくないのでは？色鮮やかでまん丸のグリーンピースはお弁当にも花を添えてくれますね。グリーンピースを茹でる時に煮汁ごと冷ますとシワがなく、きれいな緑色に仕上がります。

じゃがいもにツナマヨを乗せて焼いたお手軽グラタン。グリーンピースが彩りを添えてくれるので、簡単に作れるレシピですが、見栄えもばっちりです。小さなカップに詰めてお弁当にしても◎

こちらは餃子の具材にタケノコを加えたレシピ。みじん切りにしたタケノコが入ることで、食感が楽しめる一品になります。いつもとは違う餃子を食べたくなった時にはぜひ試してみて！

春が旬の筍とアスパラガスを使った贅沢なサラダ。たっぷり散らしたゆで卵が、なんとも華やかです。コリコリとした食感を楽しみながら召し上がれ。

筍ご飯を食べると「春がきたなぁ」と感じる人も多いのではないでしょうか。旬の筍をふんだんに使ったご飯は、ホッとするおいしさがありますよね♪おにぎりにしてももちろん◎

イチゴの和菓子といえば、イチゴ大福ですよね♪こちらのレシピは、白玉粉を電子レンジで加熱しながらお餅を作るので手軽にできちゃいます。

味の濃い甘いデコポンが手に入ったら、シンプルにゼリーにしてみるのはいかがでしょう。果肉と果汁をたっぷり使って、デコポンをたっぷり堪能しましょう。甘さが足りない場合は少し砂糖を足して調節してみてくださいね。

こちらはなんとはっさくの皮だけで作るスイーツのレシピ。しっかり茹でた後に甘く煮て、砂糖をまぶしたオレンジピールと、チョコレートをつけたオランジェットに大変身。はっさくの果肉部分を食べた後はぜひトライしてみて。