塩蒸しレシピって何?
塩は素材の旨みを引き立ててくれる調味料。お肉や魚介類、野菜に揉み込んで、蒸すだけで簡単に美味しくなるんです。味はもちろん、鍋ごと食卓に出してもおしゃれ。他の調味料に頼らず、素材本来の味を楽しむことができるから、どんな料理と合わせてもケンカしません。
ここでは、おつまみからメインまで、塩蒸しの幅が広がるレシピをご紹介します♪冬のおこもりタイムに、ホームパーティに、ぜひ挑戦してみてくださいね♪
ここでは、おつまみからメインまで、塩蒸しの幅が広がるレシピをご紹介します♪冬のおこもりタイムに、ホームパーティに、ぜひ挑戦してみてくださいね♪
塩蒸しレシピの基本の調理法とは?
出典:www.instagram.com(@lindyiso)
塩蒸しの基本の調理法はとても簡単。蒸し器やストウブ、電子レンジで蒸すだけで完成する料理です。味付けなど一切せずに、塩の力で素材の旨みを引き出すだけで、美味しい料理ができるのでとても簡単です。
仕込み時間もわずか数分、蒸す時間だけでほぼ完成してしまうので、もう一品欲しい時にもぴったり!電子レンジなら火加減の心配もいりません。塩の種類も様々売っているので、様々な塩でこだわってみるのもおすすめです♪
仕込み時間もわずか数分、蒸す時間だけでほぼ完成してしまうので、もう一品欲しい時にもぴったり!電子レンジなら火加減の心配もいりません。塩の種類も様々売っているので、様々な塩でこだわってみるのもおすすめです♪
おつまみ塩蒸しレシピ
蒸し鶏ときゅうりの塩ダレサラダ
ホントに塩だけ!? うまみたっぷり大根とえのきのサッと蒸し
塩蒸し鶏の青じそ巻き わさびマヨディップ添え レシピ
メイン料理に塩蒸しレシピ
塩蒸し豚(洋風)
鮭と白菜の塩レモン蒸し
塩豚と野菜のハーブ蒸し
鶏むね肉のしっとりねぎ塩蒸し
もう一品ほしい!副菜塩蒸しレシピ
塩蒸しカボチャ
塩蒸しれんこんの天ぷら
さつまいもとかぼちゃの塩バター蒸し♪
新玉ねぎとスナップえんどうの塩蒸し炒め
番外編!塩麹蒸しレシピ
ムール貝と春キャベツの塩麹蒸し
ストウブであさりとワカメの塩麹蒸し
冷蔵庫のお掃除に!色々野菜の塩麹蒸し
鯛と彩り野菜の中華風塩麹蒸し
塩蒸しレシピの魅力は伝わりましたか?
塩蒸しレシピはどれも簡単なのに、美味しそうですよね?!時間がないあなたにもぴったりな塩蒸しレシピ、ぜひ挑戦してみてくださいね。素材の旨みを感じられて、身体にも優しい塩蒸しレシピで、もう一品おかずのバリエーションを増やしてみてくださいね。
電子レンジで簡単に作れる塩蒸しレシピ。きゅうりの歯ごたえと嫉妬しとしたささみの相性が抜群です。おつまみとしても、箸休めの副菜としても一品あると食卓も華やかに。鳥ささみなので、ヘルシーレシピとしてもおすすめです。