そこで、そうめんをもっとおいしく楽しむ「そうめんチャンプルー」レシピをご紹介します♪作り方はどれもとってもカンタン！いつもご家庭にあるような卵やツナ、キャベツ、お肉などの食材を使って作れますので、ぜひマネしてみてくださいね。

1. 野菜やお肉を薄切りにします。

2. 鍋にたっぷりお湯を沸かし、そうめんをゆでます。この時、袋の表記時間より1分～30秒短めに茹でてから、ザルに上げて流水でもみ洗いし、水気をよく絞ります。この後、油をなじませてしばらく置きましょう。

3. フライパンに油（大さじ1杯）を引いて中火に熱し、１の野菜を炒めたら片側によせてフライパンにスペースを作り、溶いた卵を炒めます。

4. そこへ2のそうめんを加え、酒＋しょうゆをまわし入れ全体に絡め、仕上げにごま油で味を調えたら完成です！

よりまろやかな味にしたい時はめんつゆを使っても美味しく仕上がります。万能ねぎとかつお節をたっぷり散らしていただきましょう♪

茹で上がった素麺は、流水で洗って滑りをしっかりと落とします。洗ったら、水気もしっかり切りましょう。

そうめんは細いので、炒めている途中で麺が絡んだり、くっついてしまいがち。

ゆがいたそうめんにごま油やサラダ油など、メニューにあった油をまぶして30分ほどなじませるようにすると、くっつかずに仕上がります！

夏らしい鮮やかなビジュアルで食欲UP！

夏のおうち女子会メニューにいいかも！ソーメンはすぐに茹で上がるので、食卓にもう一品欲しいときや朝ごはんにもおすすめ。

ビタミンCたっぷりのゴーヤは夏野菜の王様なので、美容にも◎そうめんチャンプルーの本場沖縄風の定番レシピは、仕上げにかつおぶしをたっぷりかけるのがポイントです。

ごま油とネギで香り良く仕上げましょう。ニンニクやトウガラシをいれてスパイシーな大人の味にアレンジしてもOK。

タコは疲労回復・肝機能のサポート効果が期待できるので、お疲れ気味の夏のカラダにも嬉しいメニューですね。

身近に手に入るシーチキンをアレンジ。こちらは、無塩そうめんを使ったヘルシーなソーメンチャンプルーです。

細切りにしたピーマンがソーメンと絡みやすく、ピーマンのシャキシャキ感・ソーメンのもちもち感・たまごのふわふわ感といろいろな食感が楽しめるひと皿です。

白だしだけで味付け。だしが程よく効いたあっさりと上品なお味のそうめんチャンプルーになります。

レモンを絞ったり、柑橘系のドレッシングをかけてもおいしくいただけますよ！

調味料にも、具にもなってくれるキムチでつくるピリ辛そうめんチャンプルー。キムチは炒めると甘みが出ておいしいですよね～♪

太口のそうめんを使った定番レシピ。炒めてもしっかりとしたコシが残るので、食べ応えのあるそうめんチャンプルーが好きな方におすすめ。きゃべつたっぷりで食後の満足感もばっちりです。

水切りして冷凍庫で凍らせた「凍らせ豆腐」は、調理するとまるでツナのような食感になります。キャベツと一緒に炒めてベジそうめんチャンプルーの出来上がり♪味付けは白みそとお酢だけなのでサッパリとしていて食べやすいです。

スパイシーな香りに食欲をそそられる、子どもも大好きなカレー味のチャンプルー。冷蔵庫の余り物のお片づけにも役立ってくれる一品です♪

ニンジンなどの野菜たっぷり！唐辛子、生姜も効かせた、ちょっとピリ辛な大人の味わい。さらに、厚揚げも加えてボリュームアップ！男性陣も大満足で、ビールのおつまみにもピッタリですね。

キャベツ、ニンジン、オクラなど、野菜いっぱいのヘルシーレシピです。

市販のわかめスープの素を使って作るお手軽そうめんチャンプルー。スープの素に味がしっかりついているので、調理の手間がぐんと省けます。

野菜たっぷりのそうめんチャンプルーにナンプラーを足してエスニック風味に。

サラダ野菜は火を通す時間も少なくて済むので暑い日のお助けメニューとしても活躍してくれます。

オイスターソースを効かせて中華風のそうめんチャンプルーに。

夏野菜は体の熱を発散させてくれる効果が期待されています。ビタミン豊富で美容にもいいこと尽くしですので積極的に摂っていきましょう。

そうめんチャンプルーは冷めても美味しいので、お弁当のおかずに入れてもOK! たくさん作ったらお昼ご飯に持参しましょう。

そうめんチャンプルーを子どもたちが大好きなたらこパスタ風にアレンジ♪

市販のたらこパスタの素を使って超お手軽に作れる時短レシピです。