菜の花、アスパラガス、スナップエンドウ。春野菜3種を使った、グリーンが鮮やかなお浸しのレシピです。調理時間10分でできるシンプルレシピ、素材の味も楽しめてイチオシです。

春が旬の春キャベツとあさりの組み合わせ。洋風のワイン蒸しなら、バケットに浸してスープまでしっかり楽しめますよ。

スウェーデン生まれのハッセルバックポテト。皮つきのまま食べるので、皮が薄い新じゃがとの相性抜群です。シンプルながらオシャレなので、おもてなしにも喜ばれそう♪

にんにくと塩のみで味付けする、ごくシンプルなガーリック炒めのレシピです。そら豆と春キャベツの淡いグリーンが綺麗な、春らしい一皿。

新じゃがを和風に、カジュアルに楽しむなら、材料4つで作れるこちらのレシピがおすすめ。塩気と風味、新じゃがのほくほく感は止まらなくなるおいしさ！おつまみにもどうぞ。

鶏団子と共にさっと煮にしたこちらのレシピは、とろみをつけた優しい味の煮汁が特徴。ほっこりと春野菜の味わいを堪能できますよ。

素材の味を活かすイタリア料理、アクアパッツァ。春野菜でもおいしく作れますよ♪塩たらの切り身を使うので火が通りやすく、あっという間の10分で豪華な一皿に。

シンプルな味付けの塩バター炒めは、スナップエンドウの食感も楽しめるお手軽レシピ。彩り綺麗なのも嬉しいですね。さっと作れるので、朝食にもおすすめです。

アヒージョもまたシンプルに素材の味を楽しめる料理ですよね。アスパラガスやスナップエンドウ、新じゃがといった春野菜を、バケットと一緒に楽しんで。

新たまねぎが手に入ったら作りたいのが、丸ごと使ったスープ！こちらはコンソメだけで煮る、ごくごくシンプルなレシピです。ルクルーゼやストウブ、土鍋でじっくり火を通すのがおすすめです。

春らしい淡い色合いが引き立つ、茶碗蒸しのレシピ。蒸し器がなくても、お鍋一つで調理できます。特別な材料がいらないので、ぜひ試してみて。

新たまねぎ、新じゃが、新にんじん。春野菜3種を贅沢に使ってポタージュに。春野菜ならではの甘さを活かし、余すことなく楽しめますよ。

春野菜のオニオンスープを使った、ちょっと贅沢なスープパスタ。見た目は華やかですが、10分ほどで作れてしまいます。細めのパスタでスープも残さず楽しんで。

そら豆と桜えびの春色が綺麗な、季節を感じさせる炊き込みご飯のレシピです。シンプルで簡単、普段豆料理をあまり作らない人にもおすすめです。

和食をあまり作らない人なら、菜の花を使ったオイルパスタはいかがでしょう？素材の味を活かすシンプルな味付けで、手軽に春の味覚を楽しむことができますよ。