豚厚切り肉を使った定番メニュー、ポークソテー。和風の味付けにすれば、ご飯にも合う”トンテキ”になります。ガーリックチップとしんなり玉ねぎの美味しいソースがポイントです。

ちょっとオシャレなメインにしたいなら、ハニーマスタードソースがおすすめです。ソースははちみつとマスタードを混ぜるだけと簡単。付け合わせの野菜にもよく合います。

豚肉はケチャップとも相性◎！シンプルにポークケチャップも良いですが、生クリームをプラスしてクリーミーにアレンジするのも良いかも。生クリームが無けれれば、牛乳やコーヒーフレッシュで代用してもOKです。

とんかつみたいにサクサクで、しかも揚げずにヘルシーなパン粉焼き。ソテーした豚肉にパン粉をのせて焼くだけと簡単に作れます。カレー風味で食欲もUP！

とんかつ用のロース肉を使ったレシピ。細切りにして長芋と炒めることで、ボリュームのある一品になります。長芋の食感と黒酢あんの風味がクセになりそう！

とんかつの由来となったのが、洋風でちょっとオシャレな雰囲気のカツレツ。とんかつとの違いは、揚げ焼きにすることです。油の処理が必要ないので、ぐっと気軽に作れます。

豚の塊肉を存分に味わえる料理なら、やはり角煮がおすすめです。圧力鍋が無いなら、普通の鍋でも柔らかくしっとりと仕上がるこちらのレシピを参考にしてみましょう。

固くなりがちな塊肉を柔らかく煮るためのレシピ。その秘訣はお肉を麺棒で叩くこと、そしてヨーグルトに漬けこむこと！乳酸菌効果でタンパク質を分解し、柔らかく仕上がります。

12分チンして数分置いておくだけで、おかずにしても良し、ラーメンにのせても良しの美味しいチャーシューの出来上がり！使うお肉は肩ロースか、ももの塊肉がおすすめです。

ポークソテーにもう一手間。生クリームと粒マスタードを使って、マスタードクリーム煮込みはいかが？野菜やブイヨンの旨味たっぷりのソースは、ぜひパンと一緒に余さず味わって！

ゴロゴロ野菜を楽しめるポトフは、シンプルでほっとする味。豚塊肉があるなら、一緒に煮こむとボリュームのある一皿になります。塩漬けにしたお肉は旨味が詰まっていて、まるでベーコンみたいな味わいです。