本調子ではないとき、ありますよね。
胃腸の調子が悪いとき
ファスティング後の回復食
できるだけ胃に負担をかけない基本のレシピ
土鍋でじっくりと煮込むとろとろ粥
回復食の定番といえばお粥。土鍋でじっくりとトロトロになるまで煮込んで作ることがポイントです。
胃にやさしく、ダイエットにもおすすめの大根とキノコのおかゆ
消化に良い大根とヘルシーキノコで作るお粥。お粥の中に入れる具は、細かく刻んで胃に負担のかからないようにすることがポイント。
あっさりがおいしい鶏鍋スープのうどん
麺類のなかで特に胃にやさしいのはうどんです。おろし大根をトッピングすることで消化酵素もプラス。胃の弱っているときは、刺激の強い七味唐辛子はできるだけ避けましょう。
すぐできる、くずし豆腐と卵のあったかとろ〜りスープ
鶏ガラスープに卵、ネギ、豆腐を加えるだけですぐできるスープです。時間がないときや疲れているときでも手軽につくれる1品。
おなかにやさしいみそコーンスープ
ついつい食べ過ぎてしまったり、飲み過ぎで胃が弱ってしまったときなどに生じやすい胃の不調。もともと胃の弱い方では胃に痛みを感じたり、食欲がなくなってしまうこともあります。そんなときは、できるだけ胃に負担がかかりにくい食事にきりかえて、できるだけ早く胃を回復させてあげましょう。また、水や酵素ドリンクを食事代わりにとって行うファスティング後の食事も、いきなり通常の食事に戻すのではなく、ファスティングを行った日数と同じ日数をかけて徐々に胃の働きを回復させていく必要があります。弱った胃には消化の負担がすくない流動食やスープ、お粥をとりいれてあげることが回復への近道になります。
胃の調子が回復してきたら消化しやすい種類の野菜をプラス
ホクホクなかぼちゃの煮物
流動食や消化の良い食事で胃の調子が良くなってきたら、固形の食事に切り替えていきます。そのとき、食物繊維の多い食材や脂っこい食事は避けましょう。柔らかく煮た野菜や蒸した野菜は栄養価もよく、胃腸の働きを助けます。
シンプルな味付けがうれしい、かぶの煮物
胃腸に刺激を与えないためにも、味付けはできるだけあっさり、シンプルにしましょう。煮たかぶは昔から胃腸を温める食材として用いられてきました。冷えたときの腹痛にも良いそうですよ。
温め力抜群！里芋と長ねぎのふんわりジンジャースープ
かぜ予防や体を温める食材で人気の長ねぎとジンジャーに里芋を加えて作るスープ。冷えやすい女性にぴったり。豆乳も入ってまろやかな味わいがひろがるおすすめスープです。
野菜たっぷりキャベツの蒸し煮
胃が弱っているときに気をつけたいことの1つに、生野菜の取り過ぎです。生野菜は胃も冷えやすくなり、湯で野菜や蒸し野菜にくらべて消化に時間がかかります。薄味の味付けで、柔らかく温かい状態の野菜を摂りましょう。
蒸籠でほかほかの蒸し野菜のサラダ
ニンジンやカリフラワーなど少し硬めの野菜は、炒めたり、揚げたりするよりも蒸し野菜にするのがおすすめです。余計な油やカロリーを摂取する必要もないですね。
根菜の栄養がたくさん摂れる豆腐と根菜の煮物
豆腐はやわらかく消化によい食材ですが、胃が弱っているときは冷やして食べる豆腐より温かい状態で食べることがおすすめです。
元気になったらお肉やお魚入りの栄養満点レシピを
あつあつがおいしい生姜たっぷりの鶏卵うどん
卵と鶏肉のあんかけうどん。生姜をたっぷりとなっていますが、入れ過ぎると胃の刺激になってしまうので体調にあわせて調節しましょう。
和漢食材を上手に使った鶏の薬膳スープ粥
胃の不調を生じて起こる悩みの1つが栄養不足。胃が元気じゃないと、栄養をしっかり吸収することができずに疲れやすくなってしまいます。栄養価を上げるコツは和漢食材を取り入れること。クコやなつめ、松の実など低カロリーで体を元気にしてくれる食材を上手にとりいれましょう。
具だくさんの鮭の粕汁
体を温める根菜類を中心に、1皿でたくさんの食材が一度に摂れるのが鮭の粕汁。
ホクホクした触感が食欲をそそる、粉ふきイモの肉そぼろ和え
消化のよい食材の1つがジャガイモ。お肉の消化も助けます。
さっぱりとした昆布出汁でいただく豚バラ肉と大根の塩煮
昆布で出汁をとり塩で味付けするだけ。胃の負担になりがちな豚バラ肉も大根との組み合わせて食欲がないときでも食べやすくなっています。
また、水や酵素ドリンクを食事代わりにとって行うファスティング後の食事も、いきなり通常の食事に戻すのではなく、ファスティングを行った日数と同じ日数をかけて徐々に胃の働きを回復させていく必要があります。弱った胃には消化の負担がすくない流動食やスープ、お粥をとりいれてあげることが良い回復になります。