カプレーゼとは、イタリア・カンパニア地方で定番の前菜料理のこと。スライスした「トマト」と「モッツアレアチーズ」に「バジル」を加えるだけなので、軽い前菜として覚えておくと便利です。

コチラは一般的なカプレーゼに「アボカド」「無花果」を加えたもの。見た目も華やかになるし、栄養価も高くなるのでオススメ◎

ベーコン、プチトマト、うずらの卵という小さな食材を並べたとても可愛らしいレシピ。
すごくおしゃれなのでおもてなし料理としてぴったりですね。

茄子と長芋を使ったレシピがコチラ。色味がとても綺麗なので、お客さんに喜ばれます♡

こちらはいわば、洋風の南蛮漬け。
パプリカがきれいで小アジにはしっかり味が染み込んでいます。

上品なバル料理がコチラ。材料を乗せて焼くだけなので、見た目よりも簡単に作れます。

ハマグリの殻を器に見立てた一品。ハマグリの出汁はパエリアなどに使えますので、まさに一石二鳥ですね☆

時間がある時にオススメしたいレシピがコチラ。難易度の高いレシピに挑戦するのも、料理の醍醐味の一つです。

ワインにピッタリの食材と言えば、チーズです。コチラは、カマンベールチーズをカラッと揚げただけ。ソースを沢山準備すると、おうちバルも盛り上がりますね☆

ワインに合う料理として、是非マスターしておきたいのがキッシュ。一度挑戦してみると、料理の幅が豊かになりますよ♪

一口大に切ったジャガイモを揚げるレシピがコチラ。スペインでは、定番のタパスなんだとか。

ニンジンを使ったヘルシーなジャム。シナモンスティックがアクセントになっています。

みんな大好きなツナのパテをバケットに添えただけ。美味しいパンがない時は、クラッカーに変えてもOKです。

れんこんとしらすという、和風の食材を使っています。意外にも、ワインとの相性は抜群です。

ほたてもアヒージョにうってつけの具材。タコやブロッコリーと一緒にどうぞ。

ワインに合う料理がグラタンです。いつものグラタンでもOKですが、明太子を使うとピリっとして美味しい◎

おうちバルのラストには、炭水化物は不可欠です。アヒージョソースを使ったパスタは、食材を変えるとバリエーションが広がります。

お米を食べたい人に。フライパン一つで簡単に出来るパエリアレシピがコチラ。食材に応じて、色んなパエリアに挑戦してみるのもアリですね◎