簡単手作り!「自家製ドライフルーツ」基本の作り方&アレンジレシピ集

簡単手作り!「自家製ドライフルーツ」基本の作り方&アレンジレシピ集

そのまま食べても、ヨーグルトに合わせたり、スイーツの材料にしてもおいしいドライフルーツ。実は、オーブンやレンジを使ったり、天日干しで、おうちでも作れるのをご存知でしたか?旬のフルーツや、頂きもので、手作りドライフルーツ作りを楽しんでみませんか。あわせて、ドライフルーツを使ったアレンジレシピもご紹介します。2021年09月04日作成

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グルメ
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食材フルーツ・ナッツドライフルーツアレンジ・リメイクレシピ基本の作り方
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自然の甘みを楽しめる。おやつやお菓子作りに自家製ドライフルーツ

簡単手作り!「自家製ドライフルーツ」基本の作り方&アレンジレシピ集
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自然の甘みがぎゅっとつまっていて、そのまま食べても、ヨーグルトやスイーツにプラスしてもおいしいドライフルーツ。種類もたくさんあって、好みに合わせて選ぶことができます。そんなドライフルーツは、おうちでも作れることをご存知でしたか?

この記事では、オーブンやレンジ、天日干しなど、特別な道具を使わなくてもできる自家製ドライフルーツの作り方と、ドライフルーツを使ったアレンジレシピをご紹介します。

自家製ドライフルーツの基本の作り方

まずは、基本の自家製ドライフルーツの作り方からご紹介します。オーブンで作る方法や、電子レンジで作る方法、天日干しで作る方法があるので、ドライフルーツ作りにかけられる時間やスペース、お好みの食感などに合わせて作ってみてくださいね。

オーブンで作る自家製ドライフルーツ

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作り方

①オレンジよく洗いを5mm幅にスライスする。
②キッチンペーパーなどで軽く押さえて水分を取る。
③天板にクッキングシートを敷き、オレンジを並べ100度に熱したオーブンで90分ほど焼く。
※オーブンやフルーツの種類によって焼き上がり時間が異なるので、様子を見ながら加熱時間を調整してください。

電子レンジで自家製ドライフルーツ作り

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作り方

①耐熱皿にキッチンペーパーを重ねて敷き、パイナップル芯を並べる。
②レンジに入れて500Wで1分半加熱し、キッチンペーパーを取り替える。
③再度500Wで1分加熱。
④お好みの状態になるまで③を繰り返したら完成。

天日干しで自家製ドライフルーツ作り

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作り方

①みかんをよく洗い5mm幅にスライスする。
②ザルや干し網に入れ、ベランダや日当たりのいい場所で3日間ほど天日干しをします。
③天候やフルーツの種類によって様子を見ながら干す時間を調整してください。湿気がカビの原因になるので、天気の悪い日は家の中に入れるなど雨にあたらないようにしましょう。

自家製ドライフルーツを使ったアレンジレシピ集

密閉できる容器や袋で保存できるドライフルーツは、そのまま食べてももちろんおいしいのですが、スイーツやおつまみ、料理などの材料としても大活躍。料理のレパートリーが広がる、手作りのドライフルーツを使ったアレンジレシピをご紹介します。

フライパンで簡単メープルハニーグラノーラ

朝ごはんにぴったりな、フライパンで簡単に作れるナッツとドライフルーツたっぷりのグラノーラ。メープルシロップとはちみつの優しい甘さで、そのまま食べても、ミルクやヨーグルトと合わせてもおいしくいただけます。
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朝ごはんにぴったりな、フライパンで簡単に作れるナッツとドライフルーツたっぷりのグラノーラ。メープルシロップとはちみつの優しい甘さで、そのまま食べても、ミルクやヨーグルトと合わせてもおいしくいただけます。

ダースでマンディアン

薄く伸ばしたチョコレートの上にナッツやドライフルーツを乗せた、見た目も可愛いマンディアン。市販のチョコレートの上にトッピングして、トースターで焼いて冷蔵庫で固めるだけの簡単レシピなので、大人から子供までみんなで楽しんで作れます。
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薄く伸ばしたチョコレートの上にナッツやドライフルーツを乗せた、見た目も可愛いマンディアン。市販のチョコレートの上にトッピングして、トースターで焼いて冷蔵庫で固めるだけの簡単レシピなので、大人から子供までみんなで楽しんで作れます。

ブランデー漬けドライフルーツ入りレアチーズ

ブランデーの風味がしっかりと効いた大人のおやつのレアチーズ。ドライフルーツの風味と、ビスケットのザクザクとした食感、レアチーズのなめらかな口当たりが、食後のデザートにぴったりです。
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ブランデーの風味がしっかりと効いた大人のおやつのレアチーズ。ドライフルーツの風味と、ビスケットのザクザクとした食感、レアチーズのなめらかな口当たりが、食後のデザートにぴったりです。

お手軽カッサータ〜イタリア風アイスケーキ〜

クリームチーズに色とりどりのドライフルーツを散りばめたイタリア生まれのスイーツのカッサータ。ひんやりと口どけのいいアイスケーキは、暑い夏のティータイムのお供にぴったりです。
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クリームチーズに色とりどりのドライフルーツを散りばめたイタリア生まれのスイーツのカッサータ。ひんやりと口どけのいいアイスケーキは、暑い夏のティータイムのお供にぴったりです。

ホワイトチョコの水羊羹

意外にも和菓子とも相性がいいドライフルーツ。白のこしあんを使った羊羹にドライフルーツのカラフルな色味がよく映え、まるで宝石のような見た目が可愛いですね。
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意外にも和菓子とも相性がいいドライフルーツ。白のこしあんを使った羊羹にドライフルーツのカラフルな色味がよく映え、まるで宝石のような見た目が可愛いですね。

シュトーレン

クリスマスの定番スイーツといえばシュトーレン。自家製のドライフルーツを漬け込んで作ったシュトーレンは、クリスマスまでのカウントダウンも格別な味わいになること間違いなしです。
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クリスマスの定番スイーツといえばシュトーレン。自家製のドライフルーツを漬け込んで作ったシュトーレンは、クリスマスまでのカウントダウンも格別な味わいになること間違いなしです。

ラム酒漬けフルーツのチーズディップ

ラム酒漬けにしたドライフルーツとクリームチーズがお酒のおつまみにぴったりなチーズディップ。クラッカーなどに載せて食べるのがおすすめです。ドライフルーツの彩りで食卓がぱっと華やかになります。
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ラム酒漬けにしたドライフルーツとクリームチーズがお酒のおつまみにぴったりなチーズディップ。クラッカーなどに載せて食べるのがおすすめです。ドライフルーツの彩りで食卓がぱっと華やかになります。

ドライフルーツのチーズテリーヌ

なめらかで口の中でほろっととろける食感が人気なトレンドスイーツのチーズテリーヌは難しそうに見えますが、基本的には材料をよく混ぜて焼くだけの2ステップ。ドライフフルーツが写真に映える、おもてなしにも喜ばれるレシピです。
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なめらかで口の中でほろっととろける食感が人気なトレンドスイーツのチーズテリーヌは難しそうに見えますが、基本的には材料をよく混ぜて焼くだけの2ステップ。ドライフフルーツが写真に映える、おもてなしにも喜ばれるレシピです。

しっとりして濃厚* 魅惑のチーズスイーツ「チーズテリーヌ」を作ってみませんか
しっとりして濃厚* 魅惑のチーズスイーツ「チーズテリーヌ」を作ってみませんか

SNS映えするスイーツとして、数年前から人気上昇中の濃厚チーズスイーツ「チーズテリーヌ」。チーズケーキの種類のひとつで、クリームチーズ、サワークリームなどを加え、しっとり・濃厚な味わいを楽しめることが大きな魅力です。滑らかで美しい焼き上がりが特徴的で、作るのが難しそうと躊躇してしまう人も多いかもしれませんね。でも、基本的には、材料をよく混ぜて、焼くという2ステップだけでできる簡単レシピなんですよ!おもてなしにも喜ばれるチーズテリーヌの作り方をご紹介していきましょう。

チーズテリーヌのレシピを知りたい方はこちらの記事を参考にしてみてくださいね。

キャロットラペ

冷たくてさっぱりといただける、フランスの定番家庭料理のキャロットラペ。千切りしたにんじんを調味料と和えるだけの簡単レシピは、ドライフルーツで食感と風味にアクセントをプラスして。作り置きするとさらに味がなじみ美味しくいただけます。
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冷たくてさっぱりといただける、フランスの定番家庭料理のキャロットラペ。千切りしたにんじんを調味料と和えるだけの簡単レシピは、ドライフルーツで食感と風味にアクセントをプラスして。作り置きするとさらに味がなじみ美味しくいただけます。

オーツ&ハニーのパンプキンサラダ

世界中で愛されているシリアルバーのネイチャーバレーを使ったデリ風のかぼちゃサラダ。ザクザクとした食感がおいしく、濃厚なクリームチーズもよく合います。ドライフルーツで自然の甘みをプラスして、大人も子供も大好きな味わいに。
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世界中で愛されているシリアルバーのネイチャーバレーを使ったデリ風のかぼちゃサラダ。ザクザクとした食感がおいしく、濃厚なクリームチーズもよく合います。ドライフルーツで自然の甘みをプラスして、大人も子供も大好きな味わいに。

東方美人茶 フレッシュ&ドライフルーツ入り

甘くて香りの高い東方美人茶にドライフルーツとフレッシュフルーツをプラスし、さらにおいしさをアップさせたアレンジドリンク。お茶の香りがしっかり染み込んだフルーツは、食べてもおいしくいただけます。
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甘くて香りの高い東方美人茶にドライフルーツとフレッシュフルーツをプラスし、さらにおいしさをアップさせたアレンジドリンク。お茶の香りがしっかり染み込んだフルーツは、食べてもおいしくいただけます。

手作りのドライフルーツで楽しいおうち時間を

いかがでしたでしょうか。おうちでも、簡単に手作りできるドライフルーツ。手作りなら甘みや食感を自分好みに調節することもできます。旬のフルーツや、たくさん頂きものをしてフルーツが余ったときなどに、ぜひこちらの記事を参考に基本のドライフルーツを作って、アレンジレシピを楽しんでみてくださいね。

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