1月22日は「カレーの日」!おうちで美味しいカレーを作ってみませんか?

1月22日は「カレーの日」!おうちで美味しいカレーを作ってみませんか?

1月22日は「カレーの日」ってご存知でしたか?1982年のこの日に全国の小中学校の給食でカレーが配られました。その記念の日ということから「カレーの日」になったそうです。学校給食にカレーが出るとなんだかワクワクした記憶がありますよね。そこで今回はこの「カレーの日」にちなんで、家庭で作れる本格的なカレーのレシピから、缶詰などを使って簡単に作ることができるカレーなど、ワクワク美味しいカレーのレシピをご紹介したいと思います。2019年01月18日作成

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「カレーの日」には美味しいカレーを作ってみましょう♪

スパイスが効いた芳醇な香りと疲れを吹き飛ばしてくれるカレーは老若男女みんなが大好き。大人になった今はもちろんのこと小学校や中学校の給食でカレーが配られるとなんだかワクワクした気持ちになりましたよね♪1982年全国の小中学生の栄養を管理している社団法人全国学校栄養士協議会がカレー給食を行うことを決め一斉にカレー給食が配られたことから、1月22日のこの日が「カレーの日」に定められたそうなんですよ。なんだか嬉しい気持ちになりますよね。
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スパイスが効いた芳醇な香りと疲れを吹き飛ばしてくれるカレーは老若男女みんなが大好き。大人になった今はもちろんのこと小学校や中学校の給食でカレーが配られるとなんだかワクワクした気持ちになりましたよね♪1982年全国の小中学生の栄養を管理している社団法人全国学校栄養士協議会がカレー給食を行うことを決め一斉にカレー給食が配られたことから、1月22日のこの日が「カレーの日」に定められたそうなんですよ。なんだか嬉しい気持ちになりますよね。

そこで今回は、カレーの日にちなんで、あのワクワクした気持ちを思い出すべく、おうちで作れる本格派のものから缶詰を使った簡単で時短のものまで、食材別の美味しいカレーレシピをご紹介したいと思います。
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そこで今回は、カレーの日にちなんで、あのワクワクした気持ちを思い出すべく、おうちで作れる本格派のものから缶詰を使った簡単で時短のものまで、食材別の美味しいカレーレシピをご紹介したいと思います。

チキンや牛肉、ハーブポークも♪お肉を使ったおうちカレーレシピ

本格♪バターチキンカレー

カレーのレシピで外せないのが「バターチキンカレー」。お家で本格的なお味を再現することができますよ。せっかくのカレーの日、本格派で攻めてみたい方にオススメのレシピです。
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カレーのレシピで外せないのが「バターチキンカレー」。お家で本格的なお味を再現することができますよ。せっかくのカレーの日、本格派で攻めてみたい方にオススメのレシピです。

牛すじカレー

すりおろした人参やリンゴがたっぷり入った「牛すじカレー」。牛すじは牛肉の部位の中でもヘルシーでコラーゲンも豊富。お正月食べ過ぎてしまっても安心して食べることができるカレーですよ。
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すりおろした人参やリンゴがたっぷり入った「牛すじカレー」。牛すじは牛肉の部位の中でもヘルシーでコラーゲンも豊富。お正月食べ過ぎてしまっても安心して食べることができるカレーですよ。

ハーブポークのごちそうスープカレー

豚ひき肉にハーブを加え、肉団子にしたものを香辛料たっぷりのスープカレー仕立てに!お好みの野菜をトッピングして召し上がれ。
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豚ひき肉にハーブを加え、肉団子にしたものを香辛料たっぷりのスープカレー仕立てに!お好みの野菜をトッピングして召し上がれ。

セロリたっぷりキーマカレー

合い挽き肉とたっぷりのセロリで作るキーマカレーは辛さの奥にセロリの爽やかさを感じることができる見た目もおしゃれなカレー。辛めに作ってトッピングの温泉卵を崩しながら食べると美味!煮込み時間も少なく済むので忙しい方にもオススメです。
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合い挽き肉とたっぷりのセロリで作るキーマカレーは辛さの奥にセロリの爽やかさを感じることができる見た目もおしゃれなカレー。辛めに作ってトッピングの温泉卵を崩しながら食べると美味!煮込み時間も少なく済むので忙しい方にもオススメです。

ダシが効いてる!魚介類を使ったおうちカレーレシピ

シーフードカレー

シーフードの甘みがギュッと詰まった「シーフードカレー」にはクミンシードをプラスしてあげることで本格的な味わいになりますよ。
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シーフードの甘みがギュッと詰まった「シーフードカレー」にはクミンシードをプラスしてあげることで本格的な味わいになりますよ。

海老のスパイシートマトカレー

先に炒めた香辛料が食欲をそそる「海老のスパイシートマトカレー」。辛さの中にトマトの酸味とえびの旨味が後から押し寄せてくる本格的で美味しいカレーレシピです。
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先に炒めた香辛料が食欲をそそる「海老のスパイシートマトカレー」。辛さの中にトマトの酸味とえびの旨味が後から押し寄せてくる本格的で美味しいカレーレシピです。

簡単タイ風シーフードイエローカレー

ココナッツミルクをプラスすることで濃厚さとエスニックさを出した「簡単タイ風シーフードイエローカレー」。レモングラスとナンプラーを効かせて召し上がってみてくださいね。ご飯はいつもより硬めに炊くとベストです。
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ココナッツミルクをプラスすることで濃厚さとエスニックさを出した「簡単タイ風シーフードイエローカレー」。レモングラスとナンプラーを効かせて召し上がってみてくださいね。ご飯はいつもより硬めに炊くとベストです。

野菜をたっぷり使ったおうちカレーレシピ

かぼちゃのキーマカレー

たっぷりかぼちゃの優しいお味のキーマカレーは食べ盛りのお子様にぴったりのレシピです。ホクホク食感も楽しめて美味しいですよ。
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たっぷりかぼちゃの優しいお味のキーマカレーは食べ盛りのお子様にぴったりのレシピです。ホクホク食感も楽しめて美味しいですよ。

ホウレン草カレー

たっぷりのほうれん草をミキサーでペースト状にした「ホウレン草カレー」は鉄分豊富で女性には嬉しいレシピ。とろけるチーズとの相性もいいのでたっぷりかけて召し上がってみてくださいね。お好みでレーズンをトッピングしても◎
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たっぷりのほうれん草をミキサーでペースト状にした「ホウレン草カレー」は鉄分豊富で女性には嬉しいレシピ。とろけるチーズとの相性もいいのでたっぷりかけて召し上がってみてくださいね。お好みでレーズンをトッピングしても◎

ほぼトマトなトマトチーズカレー

ダイエット中の方に朗報です!このカレーお肉を使っていないんです。ほぼトマトと玉ねぎでできていますが、めんつゆが入ることで味に深みが出てとても美味しくいただくことができますよ!体重制限している方やお正月太りを解消したいけどどうしてもカレーが食べたい方にオススメの罪悪感なしのレシピです。
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ダイエット中の方に朗報です!このカレーお肉を使っていないんです。ほぼトマトと玉ねぎでできていますが、めんつゆが入ることで味に深みが出てとても美味しくいただくことができますよ!体重制限している方やお正月太りを解消したいけどどうしてもカレーが食べたい方にオススメの罪悪感なしのレシピです。

なすとトマトのキーマカレー

キーマカレーはひき肉がポイントになりますが、お肉の量を減らしてその分野菜を追加しても美味しくできちゃいます。今回はナスとトマトをふんだんに使ってお肉の旨みをしっかり吸い込んだなすが大活躍してくれています。他にもセロリや人参などお好みでお野菜を増やしても◎
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キーマカレーはひき肉がポイントになりますが、お肉の量を減らしてその分野菜を追加しても美味しくできちゃいます。今回はナスとトマトをふんだんに使ってお肉の旨みをしっかり吸い込んだなすが大活躍してくれています。他にもセロリや人参などお好みでお野菜を増やしても◎

簡単時短!缶詰を使って作るおうちカレーレシピ

鯖のトマトカレー

鯖の水煮缶とトマト缶で作る「鯖のトマトカレー」はすでに火が通っている缶詰を使うので手間もかからず時短で便利。そしてなんといっても鯖缶の汁ごと使うのでだしもしっかり効いています。簡単便利な一石二鳥のレシピです。
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鯖の水煮缶とトマト缶で作る「鯖のトマトカレー」はすでに火が通っている缶詰を使うので手間もかからず時短で便利。そしてなんといっても鯖缶の汁ごと使うのでだしもしっかり効いています。簡単便利な一石二鳥のレシピです。

サバ(缶詰)のドライカレー

こちらも同じく鯖缶で作るドライカレー。なんと完成まで15分以内でできちゃう優秀レシピ!鯖缶は普段不足しがちなカルシウムも摂取できるので忙しい方にオススメです。
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こちらも同じく鯖缶で作るドライカレー。なんと完成まで15分以内でできちゃう優秀レシピ!鯖缶は普段不足しがちなカルシウムも摂取できるので忙しい方にオススメです。

ナスとツナのクイックカレー

こちらも時短で15分以内に作れちゃう「ナスとツナのクイックカレー」。玉ねぎとナスを炒めてさえしまえば後は簡単にできちゃいますよ!
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こちらも時短で15分以内に作れちゃう「ナスとツナのクイックカレー」。玉ねぎとナスを炒めてさえしまえば後は簡単にできちゃいますよ!

大豆ドライカレーライス

大豆の水煮缶を使って作る「大豆ドライカレーライス」はお肉を控えめにその分大豆をたくさん入れればダイエット中の方にオススメの一品になります。食べ応えもあるのでお弁当にしても、オムレツのように卵で包んでも◎。
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大豆の水煮缶を使って作る「大豆ドライカレーライス」はお肉を控えめにその分大豆をたくさん入れればダイエット中の方にオススメの一品になります。食べ応えもあるのでお弁当にしても、オムレツのように卵で包んでも◎。

プーパッポンカリー

タイ料理の中でも人気が高いカニと卵の優しい味わいのカレー「プーパッポンカリー」。なんとカニの缶詰で作れるんです!卵をたくさん入れてまろやか風味で召し上がってみてくださいね。これはクセになる美味しさです。
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タイ料理の中でも人気が高いカニと卵の優しい味わいのカレー「プーパッポンカリー」。なんとカニの缶詰で作れるんです!卵をたくさん入れてまろやか風味で召し上がってみてくださいね。これはクセになる美味しさです。

カレーを食べて明日からまた頑張ろう!

いかがだったでしょうか?カレーは疲労回復効果が期待できるターメリックなどをはじめとしたスパイスが色々調合されて作られています。疲れた体を元気にしてくれる効果も期待できる嬉しいお料理です。ご自分のお好みに合わせてお家で美味しく作ってまた明日から頑張っていきましょうね!
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いかがだったでしょうか?カレーは疲労回復効果が期待できるターメリックなどをはじめとしたスパイスが色々調合されて作られています。疲れた体を元気にしてくれる効果も期待できる嬉しいお料理です。ご自分のお好みに合わせてお家で美味しく作ってまた明日から頑張っていきましょうね!

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