いつもの食材『豚肉』&『キャベツ』で作る!簡単おいしい満腹レシピ25選

いつもの食材『豚肉』&『キャベツ』で作る!簡単おいしい満腹レシピ25選

お財布にも優しい『豚肉』と『キャベツ』は献立の強い味方。今回はそんな2つの定番人気食材を使った、簡単×絶品×満腹の三拍子そろったレシピをたくさん集めました。メインおかずはもちろん、一品で満足の主食メニューまで幅広くご紹介。アレンジのバリエーションも豊富なので、日々の食事にはもちろん、ファミリーやお友達が集まる日のおもてなしメニューとしてもおすすめです。みんなを満足させる“豚キャべ”の一品を作ってみませんか?2017年01月24日更新

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グルメ
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食材豚こま切れ肉キャベツスタミナ
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レシピをご紹介する前に~豚肉とキャベツの食べ合わせについて~

キャベツと豚肉の組み合わせは、栄養面から見ても相性が良いってご存知でしたか?
キャベツにはビタミンCがとっても豊富。ビタミンCはタンパク質からコラーゲンを生成するのに必要な成分です。
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キャベツにはビタミンCがとっても豊富。ビタミンCはタンパク質からコラーゲンを生成するのに必要な成分です。

一方、豚肉はキャベツと一緒に食べる事で、合わせて栄養を摂ることが期待出来る食材です。
出典:pixabay.com

一方、豚肉はキャベツと一緒に食べる事で、合わせて栄養を摂ることが期待出来る食材です。

更に、キャベツにはビタミンUも豊富に含まれています。熱に弱いビタミンUですが、生のまま食べると胃もたれ防止効果が期待出来るそうです。
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更に、キャベツにはビタミンUも豊富に含まれています。熱に弱いビタミンUですが、生のまま食べると胃もたれ防止効果が期待出来るそうです。

キャベツは生のまま食べることで、栄養が損なわれる機会を減らすことができるようです。「とんかつ」の付け合わせにキャベツの千切りが定番なのは、栄養を摂って消化を促すのにちょうどいい組み合わせなんですね。
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キャベツは生のまま食べることで、栄養が損なわれる機会を減らすことができるようです。「とんかつ」の付け合わせにキャベツの千切りが定番なのは、栄養を摂って消化を促すのにちょうどいい組み合わせなんですね。

「豚肉」と「キャベツ」を一緒に食べる!おすすめレシピ

それでは、「豚肉」と「キャベツ」を使ったメインおかずから、一品で満足の主食メニューまで、豚肉の種類別に一挙ご紹介していきます!

豚バラ肉(薄切り)

キャベツ・豚肉のピリ辛

ピリ辛味で暑い夏でもご飯が進む!ビールにもピッタリのレシピです。
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ピリ辛味で暑い夏でもご飯が進む!ビールにもピッタリのレシピです。

キャベツ・豚肉のピリ辛【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
キャベツ・豚肉のピリ辛[中華/炒めもの]2001.04.02公開のレシピです。

春キャベツ豚チーズ巻き

柔らかい春キャベツに豚肉とチーズが合うんです!お子様も大喜び!
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柔らかい春キャベツに豚肉とチーズが合うんです!お子様も大喜び!

【TVノンストップで紹介】春キャベツ豚チーズ巻き&クックパッドニュース掲載中MOKO”Sキッチン by いくみさん | レシピブログ

トマトとキャベツの炒め物

定番の野菜炒めにトマトを入れて。彩りも鮮やかになり、栄養価もUP。しつこくなりがちの野菜炒めがさっぱりいただけます。
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定番の野菜炒めにトマトを入れて。彩りも鮮やかになり、栄養価もUP。しつこくなりがちの野菜炒めがさっぱりいただけます。

トマトとキャベツの炒め物 のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「トマトとキャベツの炒め物」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ。

野菜のネギ豚ソース

ニンニク風味のネギ豚ソースをたっぷりのお野菜にかけて。サラダ感覚なのに、おかずになるヘルシーレシピです。
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ニンニク風味のネギ豚ソースをたっぷりのお野菜にかけて。サラダ感覚なのに、おかずになるヘルシーレシピです。

野菜のネギ豚ソース【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
相性のいいネギと豚肉をニンニク風味に炒めて、今回はソースにしてみました。野菜のネギ豚ソース[洋食/前菜]2002.12.11公開のレシピです。

春キャベツと豚肉の塩パイ

パーティーの時に活躍しそうなおしゃれレシピ♪お客様を迎えた朝ごはんにも◎。
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パーティーの時に活躍しそうなおしゃれレシピ♪お客様を迎えた朝ごはんにも◎。

春キャベツと豚肉の塩パイ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
春キャベツと豚肉の塩パイ/中島 和代のレシピ。[洋菓子/タルト、パイ]2008.05.05公開のレシピです。

豚とキャベツの黒酢オイスター丼

黒酢の酸味が食欲をそそります。ワンプレートでお野菜たっぷり。大満足の一皿です。
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黒酢の酸味が食欲をそそります。ワンプレートでお野菜たっぷり。大満足の一皿です。

豚とキャベツの黒酢オイスター炒め丼 by 森崎 繭香さん | レシピブログ
「豚とキャベツの黒酢オイスター炒め丼」疲労回復に効果のある豚肉を使って、オイスターソースのコクに黒酢の酸味をプラスしてさっぱりと仕上げた夏バテ防止メニューです。

豚バラとキャベツのジェノバスパゲッティ

パスタなのにお野菜がたっぷり食べられる嬉しいレシピ。休日のランチにピッタリ。
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パスタなのにお野菜がたっぷり食べられる嬉しいレシピ。休日のランチにピッタリ。

豚バラとキャベツのジェノバスパゲティ by 門乃ケルコさん | レシピブログ
「豚バラとキャベツのジェノバスパゲティ」豚肉とキャベツたっぷりのパスタ。

広島風お好み焼き

豚肉×キャベツと言ったら、やっぱりお好み焼き!夏休みのお昼にはもちろん、ビールにも合う王道レシピです。今回は、麺を入れたボリュームたっぷりの広島風をご紹介しておきます。
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豚肉×キャベツと言ったら、やっぱりお好み焼き!夏休みのお昼にはもちろん、ビールにも合う王道レシピです。今回は、麺を入れたボリュームたっぷりの広島風をご紹介しておきます。

広島風お好み焼き のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「広島風お好み焼き」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。
コラーゲンたっぷり!お財布もお肌も喜ぶ、おいしい「豚バラ」レシピ集
コラーゲンたっぷり!お財布もお肌も喜ぶ、おいしい「豚バラ」レシピ集

“今夜のおかずは何にしよう?”と悩んだ時の強い味方、「豚バラ肉」。薄くスライスされたお肉は、買ってすぐに調理できるので時短にもなりますし、アスパラに巻いたり、煮物や炒め物まで幅広く使えるのでバリエーション豊かなお料理が楽しめます。さらにはコスパもよく、豚バラに含まれるコラーゲンで美肌効果も期待できます!そんな便利な豚バラレシピをマスターして日々のお料理に役立ててください。

豚バラの薄切り肉をもっと楽しみたい方は、こちらの記事もチェック!アスパラ巻きや味噌煮、パスタの具材などおいしいレシピがいっぱいです。

しょうが焼き用

豚の生姜焼き

豚肉×キャベツと言えば、まずはこれ!ご家庭の味があると思いますが、ケチャップが隠し味のレシピを1度お試しください。
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豚肉×キャベツと言えば、まずはこれ!ご家庭の味があると思いますが、ケチャップが隠し味のレシピを1度お試しください。

豚の生姜焼きのレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『豚の生姜焼きの作り方』を紹介しているレシピページです。定食屋の定番メニューの豚の生姜焼き、家にある食材や調味料で、どこまで美味しくできるか試作を重ねて、ようやくアップできました!ぜひお家で美味しい豚の生姜焼きに挑戦してみてください!

豚肉のチーズ香草焼き

チーズが入ってちょっと洋風に。付け合せの千切りキャベツが進みます!
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チーズが入ってちょっと洋風に。付け合せの千切りキャベツが進みます!

豚肉のチーズ香味焼き のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「豚肉のチーズ香味焼き」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ。

薄切り肉(もも・ロース)

ガーリックロールカツ

下味のガーリックが癖になるロールカツ。大人から子供まで喜ぶ事間違いなしのレシピです。付け合せはもちろんたっぷりのキャベツで!
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下味のガーリックが癖になるロールカツ。大人から子供まで喜ぶ事間違いなしのレシピです。付け合せはもちろんたっぷりのキャベツで!

ガーリックロールカツ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「ガーリックロールカツ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。

豚肉とキャベツの梅みそ炒め

こってりしがちの野菜炒めを梅みそでさっぱりと。
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こってりしがちの野菜炒めを梅みそでさっぱりと。

豚肉とキャベツの梅みそ炒め by Mie | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
豚肉とキャベツの梅みそ炒め by Mie 梅とお味噌の相性は抜群!ほんのり香る梅の味わいが美味しい、さっぱり味の炒め物です。お味噌のコクが梅干しの酸味をまろやかにしてくれるので、酸っぱいものが苦手な人にもオススメですよ♪

たっぷりキャベツの春巻き

春巻きにキャベツをたっぷり入れて。お子様にも◎おつまみにも◎。ホームパーティーでも活躍する万能レシピです。
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春巻きにキャベツをたっぷり入れて。お子様にも◎おつまみにも◎。ホームパーティーでも活躍する万能レシピです。

たっぷりキャベツの春巻き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
キャベツのシャキシャキッとした食感を味わって!たっぷりキャベツの春巻き/杉本 亜希子のレシピ。[中華/揚げもの]2015.03.16公開のレシピです。

甘辛豚とりんごのサラダごはん

お野菜たっぷり。一皿で女性に嬉しい栄養満点なのに、低カロリーで一石二鳥。
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お野菜たっぷり。一皿で女性に嬉しい栄養満点なのに、低カロリーで一石二鳥。

474kcal:甘辛豚とりんごのサラダごはん by 中原美香子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
甘辛味のやわらか豚とキャベツとりんごがごはんに◎成人女性の1日に必要なビタミンCの約1/2、ビタミンB1が2/3、葉酸が約1/2摂れます。
「豚薄切り肉」は食卓の人気者!我が家で殿堂入りの絶品レシピをご紹介
「豚薄切り肉」は食卓の人気者!我が家で殿堂入りの絶品レシピをご紹介

今日のメニューは何にしようと迷ったときは、家計にも優しい「豚薄切り肉」を中心に献立を考えてみるのはいかがでしょうか?豚薄切り肉はいろいろな使い方ができて、とっても便利!さらにおいしい出汁も出るので、栄養満点です。また、薄くて火が通りやすく調理時間も短くて済むという利点もあります。蒸し料理や茹で料理にも合うから、ヘルシーな食べ方もできますよ。今回は、そんなお助け食材「豚薄切り肉」を使ったおすすめレシピをご紹介します。

豚の薄切り肉は、アレンジ豊富・お財布にもやさしい万能食材!こちらの記事でも、丼ものや炒めものなど、いろいろなレシピをご紹介していますよ。

薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)

ゴマダレ豚しゃぶ

ゆで方を工夫するだけで、ふんわり柔らかい豚しゃぶに。茹でたキャベツとゴマダレの相性も抜群です。冷たくても美味しいので作り置きOKの嬉しいレシピ。
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ゆで方を工夫するだけで、ふんわり柔らかい豚しゃぶに。茹でたキャベツとゴマダレの相性も抜群です。冷たくても美味しいので作り置きOKの嬉しいレシピ。

温めなおしても冷たいままでもやわらかい!ゴマダレ豚しゃぶ | レシピサイト『つくおき』
茹で方のコツをおさえてやわらかい豚しゃぶができました。冷たいままでも温めなおしても、おいしく食べられる常備菜です。手順はちょっと面倒ですが、一度覚えれば簡単ですよ。写真はキャベツを先にさっと茹でたものを添えています。
夏に食べたい!絶品「冷しゃぶ」レシピ集 ~茹で方からアレンジ、献立まで~
夏に食べたい!絶品「冷しゃぶ」レシピ集 ~茹で方からアレンジ、献立まで~

暑い日が続くと食欲が落ちてきて気が付いたら夏バテ……なんてことにもなりかねない!そんな時におすすめなのがスタミナ補給にピッタリのさっぱり美味しい「冷しゃぶ」。サラダ感覚で野菜と一緒にバランスよく食べられるうえに、麺などと一緒に食べれば一皿でお腹いっぱいの満足メニューに♪そこで今回は美味しい茹で方からオリジナルタレの作り方、アレンジレシピまで夏に食べたい「冷しゃぶ」レシピをご紹介します!

豚の冷しゃぶをおいしく、やわらかくいただくのには茹で方がポイント!こちらの記事でも、茹で方のコツや、アレンジレシピをご紹介しているのでチェックしてみてくださいね♪

豚こま切れ

豚タマキャベツ

お好み焼きより簡単!キャベツがたっぷり食べられるのに、サラダじゃない技ありの一品です。
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お好み焼きより簡単!キャベツがたっぷり食べられるのに、サラダじゃない技ありの一品です。

豚タマキャベツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
トロリ半熟卵の下にカリカリ豚肉がかくれんぼ。豚タマキャベツ/Tomozouのレシピ。[和食/焼きもの]2007.12.03公開のレシピです。

豚キムチ風ピリ辛炒め

キムチの変りにコチュジャンを使ったお財布にも優しいレシピ。作り置き出来るのので、主婦の強い味方に。
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キムチの変りにコチュジャンを使ったお財布にも優しいレシピ。作り置き出来るのので、主婦の強い味方に。

食欲増進&代謝アップ。豚キムチ風ピリ辛炒め | レシピサイト『つくおき』
キャベツとニラとコチュジャンで作るキムチ不使用の豚キムチ風のピリ辛炒め物。キャベツの消費や、食欲増進にオススメです 。

豚ロース

厚切りトンテキ

ガッツリ食べたい時はこれ!疲れた体にガーリックが効きます。濃い目のソースの後のキャベツで口の中がさっぱり。ご飯との相性も◎。
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ガッツリ食べたい時はこれ!疲れた体にガーリックが効きます。濃い目のソースの後のキャベツで口の中がさっぱり。ご飯との相性も◎。

厚切りトンテキ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「厚切りトンテキ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。

キャベツと豚の柚子胡椒ナムル

柚子胡椒が癖になる、サラダ感覚で食べられるレシピです。おつまみにも是非。
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柚子胡椒が癖になる、サラダ感覚で食べられるレシピです。おつまみにも是非。

キャベツと豚の柚子胡椒ナムル by エリオットゆかりさん | レシピブログ
茹でたキャベツと豚肉を美味しくナムル風に仕上げました☆味付けは柚子胡椒の風味と塩気。これだけで十分美味しい副菜完成です。もちろんお酒のおつまみにもぜひどうぞ☆

豚バラブロック

キャベツとゆで豚の塩煮

粒マスタードがアクセントに。ゆで豚なのでさっぱりサラダ感覚で。
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粒マスタードがアクセントに。ゆで豚なのでさっぱりサラダ感覚で。

キャベツとゆで豚の塩煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
豚肉とキャベツ、それぞれの甘みが楽しめる一皿です。キャベツとゆで豚の塩煮/杉本 亜希子のレシピ。[洋食/煮もの]2012.12.31公開のレシピです。

蒸し豚サラダ

先程ご紹介した《キャベツとゆで豚の塩煮》とは一味違った蒸し豚×キャベツのレシピ。蒸したキャベツは柔らかくなって沢山食べられます。
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先程ご紹介した《キャベツとゆで豚の塩煮》とは一味違った蒸し豚×キャベツのレシピ。蒸したキャベツは柔らかくなって沢山食べられます。

蒸し豚のサラダ by Misuzuさん | レシピブログ
キャベツとともに蒸した豚バラと、お野菜、マッシュルーム、ブリーチーズのサラダです。

豚ももブロック

豚肉のオーロラソース和え

お子様にも喜ばれるオーロラソース和え。お弁当のおかずとしてもオススメです。
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お子様にも喜ばれるオーロラソース和え。お弁当のおかずとしてもオススメです。

豚肉のオーロラソース和え【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
ジューシーな豚肉がおいしい。お弁当にもおすすめ。豚肉のオーロラソース和え[洋食/揚げもの]2007.01.28公開のレシピです。
ポークソテーやとんかつに。まだまだ使える「豚厚切り肉・塊肉」を活用レシピ!
ポークソテーやとんかつに。まだまだ使える「豚厚切り肉・塊肉」を活用レシピ!

豚肉をガッツリ味わえる、厚切り肉や塊肉。ポークソテーやとんかつ、角煮やシチューなど幅広く使える食材ですよね。だからこそ何を作ろうか迷ってしまうことも。今回は、豚ロース肉などの「豚厚切り肉」や「豚塊肉」を使ったおかずレシピをご紹介します。ポークソテーひとつ取っても、ソースの味付けを変えるだけで洋風にも和風にもなります。ぜひさまざまなレシピを参考にして、料理のレパートリーを増やしましょう!お肉を柔らかく調理する方法も必見ですよ♪

豚肉の旨味をたっぷり楽しむなら、ブロック肉や厚切り肉がおすすめ!こちらの記事では、トンテキやカツレツ、角煮や煮込みなどボリュームたっぷりのレシピをご紹介しています。

豚ひき肉

野菜たっぷり餃子スープ

ちょっと疲れたなぁと思った時にオススメのレシピ。ボリュームがある温かいスープは、体を芯から温めてくれます。
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ちょっと疲れたなぁと思った時にオススメのレシピ。ボリュームがある温かいスープは、体を芯から温めてくれます。

野菜たっぷり餃子スープ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「野菜たっぷり餃子スープ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。

ロールキャベツ

トマトベースで煮込んだロールキャベツ。疲労回復や紫外線対策にもなる女子には嬉しいレシピです。
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トマトベースで煮込んだロールキャベツ。疲労回復や紫外線対策にもなる女子には嬉しいレシピです。

お月見ロールキャベツ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「お月見ロールキャベツ」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。

キャベツハンバーグ

ハンバーグの中にキャベツをたっぷり入れたヘルシーハンバーグ。週末にまとめて作っておけば、お弁当にも大活躍です。
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ハンバーグの中にキャベツをたっぷり入れたヘルシーハンバーグ。週末にまとめて作っておけば、お弁当にも大活躍です。

和風ガーリックバター味。キャベツハンバーグ | レシピサイト『つくおき』
キャベツ1/4個をたねにも混ぜ込んだハンバーグ。ニンニクとバターを使ったしっかりめのタレで仕上げていますが、お好みでおろしポン酢などでさっぱりめに食べても美味しいと思います。

(おまけ)キャベツの千切りをマスターしよう!

何気なく切っているキャベツの千切り。きり方によって食感も変ります。せっかくなら『やわらかふんわり』千切りをマスターしてくださいね。
出典:

何気なく切っているキャベツの千切り。きり方によって食感も変ります。せっかくなら『やわらかふんわり』千切りをマスターしてくださいね。

キャベツのせん切りの切り方/やり方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『キャベツの千切りのやり方』を紹介しているレシピページです。何気ないキャベツの千切りですが、繊維(葉脈)に対してどのように切るかで食感などが変わってきます。ひとつひとつの工程を写真で詳しく紹介しています。
家にあるもので簡単に!「豚肉+○○」が余っている時にできる人気レシピ15選
家にあるもので簡単に!「豚肉+○○」が余っている時にできる人気レシピ15選

日々の食卓によく並ぶ豚肉を使った料理たち。特に豚小間切れ肉や薄切り肉などは使いやすい分、ちょっとだけ使ったり残ったりすることも多いですよね。今回は豚肉がお家に残っている時に、その食材を使ったおすすめのレシピをご紹介します。夕飯のメインおかずになるものから、お昼におすすめの一品料理まで。幅広くご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

豚肉には相性抜群の野菜や食材がいっぱい!冷蔵庫に残っているちょっとしたものなど、こちらの記事を参考に、ぜひおかず料理に挑戦してみてくださいね♪
簡単な料理から始めよ♪ 一人暮らしさんにおすすめのお手軽レシピ◎
簡単な料理から始めよ♪ 一人暮らしさんにおすすめのお手軽レシピ◎

楽チン、簡単で誰でも作れるレシピをご紹介♪不足しがちな栄養も簡単にとれて健康にgood!味付けをするのが苦手、包丁で魚や肉をさばくのが面倒な方でも簡単に作れるレシピをまとめています。自宅でも簡単で美味しい料理が作れるので、料理をする時間が無い方、手早く済ませたい方は必見!

毎日忙しいひとにおすすめ!豚肉とキャベツの組み合わせ以外にもパパっとつくれる料理をつくってみませんか♪お肉や魚、野菜、ご飯やパスタなど手軽なレシピをたくさん集めました。

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