プラスチックはもう卒業【木のまな板】の使い方・お手入れ方法

お手入れのしやすさから選びがちなプラスチック製のまな板ですが、包丁のことを考えると木のまな板が良いのはご存知ですか？あたりが柔らかく、刃こぼれしにくい特性があります。滑りにくく、こだわりが感じられる美しい木のまな板を包丁の相棒に選んでみませんか？

木のまな板の一番の敵は湿気です。使い終わったらしっかりと水けをきって、乾燥させるように心掛けましょう。

黒ずみや汚れが気になってきたら、紙やすりで削ってあげましょう。早めのお手当てがきれいをキープする秘訣です。

木曽ヒノキでつくられたまな板は、まあるい形が可愛らしい。立てることもできるし、サイドの溝で持ち上げるのもストレスなく出来ます。小さめだから、少人数の調理によさそう。

手頃な厚みと毎日の使いやすさを考えられたまな板です。まな板の隅がくるりと回転し、スタンドなしで自立することができます。

柔らかな質感が魅力のイチョウの一枚板のまな板です。刃の跡が付きにくく、軽くて乾きやすいのも特徴。持ちやすそうな取っ手と緩やかなラインが優し気です。

シンプルでインテリアのテイストを選ばないまな板スタンドです。二枚置けるので、野菜用と魚用など複数使いも快適に。

真鍮製のまな板立ては適度な重みが頼もしい。経年変化による味わいも楽しみなアイテムです。

鍋蓋など色々なものを立てられるマルチスタンドですが、まな板を立てても良さそうです。上下をひっくり返しても使えます。

まな板を使わない時は、箸立てやお玉置きとして活躍させることも可能です。一台で色々な機能があって便利そう。

手軽でお手頃だからつい選びがちなプラスチック製まな板。でも木のまな板の質感や滑りにくさ、刃当たりを実感するとその魅力に気づくはず。ちょっとしたお手入れや使い方を踏まえて、木のまな板デビューしてみませんか？