食卓に遊び心を♪色・形いろいろ「豆皿」の楽しい使い方&コーディネート術

食卓に遊び心を♪色・形いろいろ「豆皿」の楽しい使い方&コーディネート術

豆皿は、デザインや色も可愛くてついコレクションしたくなりますね。ただ、どんな豆皿を組み合わせればいいの?どんな料理をのせればいいの?と迷うことも多いのではないでしょうか?今回は、豆皿コーディネート術のポイントとおすすめの豆皿をご紹介するとともに、豆皿に合う料理のレシピも集めています。まずは、豆皿の世界をのぞいて楽しんでみてください。食卓をおしゃれに素敵に演出するヒントが見つかるかもしれません。 2019年06月12日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
東屋
キーワード:
食器
豆皿
盛り付け
使い方
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お膳に遊び心を添える「豆皿」の魅力

食卓に遊び心を♪色・形いろいろ「豆皿」の楽しい使い方&コーディネート術
出典:www.instagram.com(@t_ammy)
和食膳のアクセントになる小さな「豆皿」は、色も形も柄も自由度が高く、遊び心のあるデザインが多いのも特徴。コレクターも多いようですね。豆皿とお料理をさまざまに組み合わせて、コーディネートを楽しみながら、日々の食卓を素敵に遊んでみませんか?

色・形いろいろ「豆皿」の楽しみ方

豆皿は、メインの食器のように同じものをそろえる必要はありません。お気に入りを1枚ずつ集めるのも楽しいですし、その結果、価格がそれほど張らないのもうれしい点。最初はお膳にひとつずつ添えてみて、慣れたら豆皿だけを組み合わせてワンプレートにするなどコーディネートの楽しみがあります。
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豆皿は、メインの食器のように同じものをそろえる必要はありません。お気に入りを1枚ずつ集めるのも楽しいですし、その結果、価格がそれほど張らないのもうれしい点。最初はお膳にひとつずつ添えてみて、慣れたら豆皿だけを組み合わせてワンプレートにするなどコーディネートの楽しみがあります。

蚤の市などにも掘り出し物がありますので、のぞいてみるのも楽しそうですよ。いま持ってるお皿に合わせる…と考えなくていいのが、豆皿の気軽なところ。
出典:

蚤の市などにも掘り出し物がありますので、のぞいてみるのも楽しそうですよ。いま持ってるお皿に合わせる…と考えなくていいのが、豆皿の気軽なところ。

「豆皿」の素敵な組み合わせ(コーディネート術)

色・柄・トーンなどいずれかをそろえる

■ブルー系の豆皿で統一した爽やか朝食膳
豆皿を組み合わせる基本的なコツは、同じ絵柄で色違いのものをそろえたり、同系色の柄違いを合わせたり、どこかひとつ共通項を作って統一感を出すこと。こちらのお膳は、ブルー系の豆皿やランチョンマットを組み泡柄s、爽やかな朝を表現していますね。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

豆皿を組み合わせる基本的なコツは、同じ絵柄で色違いのものをそろえたり、同系色の柄違いを合わせたり、どこかひとつ共通項を作って統一感を出すこと。こちらのお膳は、ブルー系の豆皿やランチョンマットを組み泡柄s、爽やかな朝を表現していますね。

■同じ焼物・同じブランドなどでトーンを合わせる
写真は、有田焼の豆皿で統一したコーディネート。同じ焼物で質感やトーンを合わせれば、色や柄などが違っていても全体的に調和がとれますね。
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写真は、有田焼の豆皿で統一したコーディネート。同じ焼物で質感やトーンを合わせれば、色や柄などが違っていても全体的に調和がとれますね。

こちらは、同じブランドの豆皿でそろえています。写真のものは同系色ですが、たとえ色・柄・形が違っていても、同じブランドや同じ作者ならば、なんとなくテイストがそろってまとまります。また“伝統文様”“モダン”などテーマを設けて組み合わせるのもいいアイデア。
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こちらは、同じブランドの豆皿でそろえています。写真のものは同系色ですが、たとえ色・柄・形が違っていても、同じブランドや同じ作者ならば、なんとなくテイストがそろってまとまります。また“伝統文様”“モダン”などテーマを設けて組み合わせるのもいいアイデア。

■大人可愛いアイテムをひとつ自然に取り入れて
渋めのセレクトの豆皿で全体のトーンが落ち着いているので、ひとつ猫のお皿が入っても浮きませんね。大人可愛いアイテムをひとつ取り入れるのも、遊び心があって素敵かも。
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渋めのセレクトの豆皿で全体のトーンが落ち着いているので、ひとつ猫のお皿が入っても浮きませんね。大人可愛いアイテムをひとつ取り入れるのも、遊び心があって素敵かも。

お盆などに豆皿をたくさんのせてワンプレートにする

お盆・竹かご・トレー・カッティングボードなどに豆皿をまとめて、ワンプレートにするのがおしゃれ。写真のようなフラットでナチュラルな木製プレートは、どんな豆皿にも合いますので、一枚あるととても便利です。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

お盆・竹かご・トレー・カッティングボードなどに豆皿をまとめて、ワンプレートにするのがおしゃれ。写真のようなフラットでナチュラルな木製プレートは、どんな豆皿にも合いますので、一枚あるととても便利です。

竹ざるに豆皿をまとめるのも、自然な風合いに心が和みます。とくにこれからの季節は、涼しげで爽やかな印象の食卓になるのではないでしょうか。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

竹ざるに豆皿をまとめるのも、自然な風合いに心が和みます。とくにこれからの季節は、涼しげで爽やかな印象の食卓になるのではないでしょうか。

盛り付ける前に皿合わせの相性を確認

盛り付ける前に、お皿だけをコーディネートしてみて、色やデザインなどの相性を確認するといいですね。洋服のコーディネートと同じです。
出典:www.instagram.com(@t_ammy)

盛り付ける前に、お皿だけをコーディネートしてみて、色やデザインなどの相性を確認するといいですね。洋服のコーディネートと同じです。

料理の盛り付けのコツ

豆皿の盛り付けには、ほんの少しコツが。豆皿ひとつにのせるおかずは、一品のみ。適量をのせて、絵柄が隠れ過ぎないように工夫しましょう。
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豆皿の盛り付けには、ほんの少しコツが。豆皿ひとつにのせるおかずは、一品のみ。適量をのせて、絵柄が隠れ過ぎないように工夫しましょう。

お菓子・フルーツ・おつまみなどにも使いたい!

豆皿は、お菓子・フルーツ・おつまみなどにも幅広く使えます。ブレイクタイムやお酒のテーブルを、豆皿でコーディネートするのもいいですね。
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豆皿は、お菓子・フルーツ・おつまみなどにも幅広く使えます。ブレイクタイムやお酒のテーブルを、豆皿でコーディネートするのもいいですね。

刺身、煮物、和え物、お漬物…ちょこっとずつが上品な晩酌セットは、目でも楽しめますね。
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刺身、煮物、和え物、お漬物…ちょこっとずつが上品な晩酌セットは、目でも楽しめますね。

きっと欲しくなる!おすすめの「豆皿」セレクション

江戸の粋がすがすがしい印判豆皿

印判は、江戸時代から続く伝統的な染付け技法。こちらは、白磁に小紋柄を施した上品なシリーズです。小紋柄は、くせがなく、どんな料理にもしっくりとなじみます。
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印判は、江戸時代から続く伝統的な染付け技法。こちらは、白磁に小紋柄を施した上品なシリーズです。小紋柄は、くせがなく、どんな料理にもしっくりとなじみます。

縁起物モチーフの遊び心あふれる豆皿

彩雲・めでたい松・富士山・梅・打ち出の小槌と、縁起のいいモチーフをかたどった九谷焼の豆皿。遊び心のある豆皿をひとつ加えるのも、お膳に楽しい変化を生みますね。
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彩雲・めでたい松・富士山・梅・打ち出の小槌と、縁起のいいモチーフをかたどった九谷焼の豆皿。遊び心のある豆皿をひとつ加えるのも、お膳に楽しい変化を生みますね。

特別なお食事に!ちょっと贅沢な豆皿利休

天然木に漆塗り。カーキ・マスタード・ベージュなどアースカラーで縁取りした贅沢な豆皿です。伝統的でありながら、モダン。おもてなしや特別なときに使いたい、極上の豆皿です。
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天然木に漆塗り。カーキ・マスタード・ベージュなどアースカラーで縁取りした贅沢な豆皿です。伝統的でありながら、モダン。おもてなしや特別なときに使いたい、極上の豆皿です。

北欧柄がおしゃれ♪洋食にも合う豆皿

北欧スウェーデンの陶芸作家のデザインを再現したモダンな豆皿。コバルトブルーが爽やかで、洋食やデザートなどにもよく合います。ベースは、実用性も高い瀬戸焼ですので、使い勝手のよさは抜群です。
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北欧スウェーデンの陶芸作家のデザインを再現したモダンな豆皿。コバルトブルーが爽やかで、洋食やデザートなどにもよく合います。ベースは、実用性も高い瀬戸焼ですので、使い勝手のよさは抜群です。

動物のさりげない絵柄に癒される豆皿

旅するレストラン「トラネコボンボン」ゆかりの動物たちが凸版で描かれた豆皿。さりげない柄で色もシックなので、和洋のさまざまな料理に合います。
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旅するレストラン「トラネコボンボン」ゆかりの動物たちが凸版で描かれた豆皿。さりげない柄で色もシックなので、和洋のさまざまな料理に合います。

豆皿に合うおすすめ小料理レシピ&献立案

ひと味違う明太子入り卵焼き

たとえば、卵焼きなどもちょっとひとひねり加えて、明太子入りなどはいかがでしょうか?断面もきれいで、シンプルな豆皿に映えます。
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たとえば、卵焼きなどもちょっとひとひねり加えて、明太子入りなどはいかがでしょうか?断面もきれいで、シンプルな豆皿に映えます。

洋風料理を豆皿に!ローストビーフ&ハンバーグ

洋風の肉料理をあえて豆皿に可愛く盛るのもおしゃれですね。あとは、チャンプルーなども加えて、夏の夕げにふさわしい、上品な豆皿の献立になりました。
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洋風の肉料理をあえて豆皿に可愛く盛るのもおしゃれですね。あとは、チャンプルーなども加えて、夏の夕げにふさわしい、上品な豆皿の献立になりました。

ありあわせも、ごちそうに!いろいろのっけ丼

豆皿のいいところは、冷蔵庫にあるものなどありあわせのものも美しくまとまること。こちらは、ストックしてあるイクラの醤油漬けやオクラ、つぼ漬けとごぼうのごまからめなどを豆皿に盛り付け、好きにトッピングしながら食べるいろいろ丼です。
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豆皿のいいところは、冷蔵庫にあるものなどありあわせのものも美しくまとまること。こちらは、ストックしてあるイクラの醤油漬けやオクラ、つぼ漬けとごぼうのごまからめなどを豆皿に盛り付け、好きにトッピングしながら食べるいろいろ丼です。

豆皿膳に欠かせないさっぱり味!酢の物

酢の物は、いろいろな料理を組み合わせる豆皿膳にはずせない一品。さっぱり食べやすく、栄養のバランスも取れます。
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酢の物は、いろいろな料理を組み合わせる豆皿膳にはずせない一品。さっぱり食べやすく、栄養のバランスも取れます。

彩り美しい にんじんとツナのごま和え

何品もそろえる豆皿膳には、やはり彩りが必要。にんじんは、手軽できれいでぜひ使いたい野菜です。ツナでコクを出して、うまみたっぷりのごま和えに。
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何品もそろえる豆皿膳には、やはり彩りが必要。にんじんは、手軽できれいでぜひ使いたい野菜です。ツナでコクを出して、うまみたっぷりのごま和えに。

クリームチーズなどを使った和洋コラボの料理

クリームチーズなどを使って、和洋がうまく調和した料理もおすすめ。豆皿料理の中に、個性的な味をひとつふたつ加えるのは、お膳を変化に富んだものにするポイントのひとつです。
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クリームチーズなどを使って、和洋がうまく調和した料理もおすすめ。豆皿料理の中に、個性的な味をひとつふたつ加えるのは、お膳を変化に富んだものにするポイントのひとつです。

素敵な豆皿コーディネートを楽しんで♪

食卓に遊び心を♪色・形いろいろ「豆皿」の楽しい使い方&コーディネート術
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豆皿を素敵にコーディネートして、それに合った料理を工夫する…いろいろ考えるのも楽しいですね。なにげない朝食やランチも、小料理屋さんのような雰囲気に♪あなたも、豆皿のある楽しい食卓を始めてみませんか?

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