福岡出身。気になるレシピを中心に発信していきます。
暑い暑い夏。「冷えなんて無縁だ」なんて油断していませんか？実は暑い時期こそ冷え対策は重要！冷房で冷えた体のまま外に出ることで体が寒暖差に耐えられず、夏バテに繋がってしまいます...
みなさん、夏バテ対策はしていますか？夏バテは、栄養が偏った食事ばかりとってしまい、栄養不足に陥ってしまうことが一因で起こります。汗をかいて失ったエネルギーやビタミン、ミネラル...
酸っぱい和の食材の代表格といえば“梅干し”。独特の酸っぱさがおいしい梅干しは、食欲増進や疲労回復に効果があったり、殺菌作用があるので食中毒の防止にも役立ってくれたりと、なにか...
洋菓子でティータイムも良いけれど、たまに恋しくなるのが「和菓子と緑茶」。白玉や大福のもちもちとした食感や、あんこの優しい甘さ、きな粉や抹茶など素材そのままの素朴な味。和菓子を...
じりじりと夏が近づいてくると、何かパンチのきいたものが食べたくなってきますよね。そんな時はエスニックな麺料理なんていかがでしょうか？和食や洋食にはない独特の風味、鮮やかな香草...
暑くなってくると恋しくなるのがアイス。冷たくておいしいですよね♪そんないつも食べているアイスをちょっとドレスアップして『アイスケーキ』を作ってみませんか？この記事ではさまざま...
忙しいとき、ゆっくり出来る時。どちらもおいしいごはんを作りたい気持ちは変わりませんよね?時短で作るもじっくり作るも、全ては工夫次第！柔軟に調理方法や食材を変えることで、ストレ...
大きなどんぶりにご飯を盛り、ダイナミックにおかずをのせる。”どんぶり”って、なんとなく男性の食べ物のようなイメージがありますよね。そうは言っても女子だってどんぶりが食べたい！...
忙しい女性の皆さん、一人暮らしの方、毎日きちんとご飯を食べていますか？慌ただしいとついつい手抜きになり、栄養が偏ってしまうもの。そんな時、いくつか作り置きのおかずがあるとどう...
丸い形が可愛いドーナツ、見ているだけでなんだかワクワクしてきませんか？食感やフレーバーもさまざまな種類があるので、選ぶ時間も楽しいですよね♪ただ、たくさん種類があるだけに「ヘ...
香り付けなど、料理で何かとお世話になる「レモン」。ですが、なかなかレモンをメインにした料理を作ることは少ないのでは？爽やかな香り、フルーティーな酸味、きれいなレモン色にかわい...
みんなでお喋りしながら食事を楽しむパーティー。そのパーティーをもっと楽しくするのが”持ち寄りパーティー”です！みんなで料理を持ち寄れば、ホストもゲストも関係なく料理が楽しみに...
「夜遅くだけど何か食べておきたい！」そんな時はスープがおすすめ。具材をじっくり煮込んだスープは消化しやすく、寝る前や胃腸が疲れている時にもお腹に優しいお料理なんです。水分に溶...
皆さんはピクルスって作ったことはありますか？ポリポリつまみたくなる野菜のピクルスは、和食で言うところのお漬物のようなもの。箸休めにもぴったりで、傷みやすい野菜を保存がきくよう...
難しくてなんだか手間がかかりそう・・そんなイメージのあるパン作り。たしかにイーストが必要だったり、長時間寝かせないといけなかったり…。大変そうであまり作ったことがないという人...
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