水菜と油揚げを調味料と和える簡単サラダ。油揚げはこんがり焼くことで食感を楽しめます。口の中で、シャキシャキとカリカリをお楽しみください♪

独特の香りを持つ春菊を、食べやすく味付けしたサラダです。油揚げとちりめんじゃこは、カリカリになるまで火を通すのがポイント。旨味たっぷりで食が進みますよ。

キムチの辛味と酸味がきいたサラダ。油揚げの黄色、春菊の緑、キムチの赤が合わさって彩りも綺麗♪キムチの味によって、調味料の量は調整してくださいね。

マヨネーズを使わない変わり種ポテサラ。油揚げを入れるのは珍しいですね。油揚げはカリカリになるまで焼き、潰したじゃがいもやきゅうりと合わせます。ごまの香りが良いアクセントに。

油揚げに熱湯を注ぐ「油抜き」をすると、油っぽさがなくなり味が染みやすくなります。お鍋に入れる時は、高さを揃えて並べるのがポイント。煮上がった油揚げは冷蔵で3日、冷凍だと1ヶ月保存できます。常備しておくと何かと便利！

小松菜はビタミンやカルシウム、鉄分などの栄養が豊富。火を通すとかさが減って、たくさん食べられますよ。味付けはめんつゆだけでとってもお手軽！レンジ調理なので、時間がない時でもささっと作れます。

袋状にした油揚げに、自家製タルタルをたっぷり詰めたボリューミーな一品。トースターで美味しそうな焼き目が付くまで焼いたら出来上がり。火傷に注意しながら、熱々を頂きましょう♪

油揚げと青のり、塩だけで作れる簡単チップス。軽い食感で、いくらでも食べられそう♪短時間でできるため、食べたい時にすぐ作れますよ。市販のポテトチップスと比べて、カロリーが控えめなのも嬉しい。

油揚げはピザ生地の代わりとしても◎生地を作る手間が省けるだけでなく、糖質控えめなのも嬉しいポイントです。具材はカレー粉と和えて、スパイシーに仕上げます。片手で手軽に食べられますね♪

納豆や大葉をのせた和風ピザ。油揚げは和の食材と相性抜群です。油抜きをした油揚げに具材をのせ、トースターで焼けば出来上がり。とろけるチーズでまろやかな味わいに！

具材は塩昆布とチーズのみというシンプルなピザ。のせて焼くだけという手軽さが嬉しい！塩味がきいていて、おつまみにもおすすめです。お好みで七味をかけて召し上がれ♪

こちらは、油揚げの間にトマトベースの具材を挟んだ一品。油揚げをパイ代わりに使うのは斬新なアイデア！トマトの酸味とサバの旨味がマッチした、和×イタリアンな味わいを楽しめます。

餃子のタネとチーズを油揚げに包み、揚げ焼きにした一品。中からチーズがとろけ出てきて、見た目からして美味しい！ご飯にもお酒にもよく合います。

油揚げは、冷蔵よりも冷凍の方がずっと日持ちします。冷凍しても食感は変わりません。用途に合わせて切らずに、もしくは短冊切りにしてラップに包み、保存袋に入れます。袋の中の空気をしっかり抜いて閉じましょう。保存期間は3週間ほどです。使う時は、冷蔵庫で自然解凍すればOK。