一杯で贅沢気分♪パパっとつくれてお腹も満足「海鮮系丼」レシピ

一杯で贅沢気分♪パパっとつくれてお腹も満足「海鮮系丼」レシピ

スーパーで特売のお刺身やサクをゲットしたら、丼にしてみませんか?見た目華やかでがっつり食べごたえのある海鮮丼ですが、忙しい日にパパっとつくれるお手軽メニューでもあるんです。一杯でお腹も心も満たされる、海鮮系丼レシピをご紹介します。2020年10月27日作成

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グルメ
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食材魚介海鮮レシピ簡単レシピ
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お腹も心も満たされる♪海鮮系どんぶりレシピ

一杯で贅沢気分♪パパっとつくれてお腹も満足「海鮮系丼」レシピ
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意外と手軽につくれるのに、食卓に出すと家族の歓声が上がる「海鮮丼」。見た目のインパクトがあり、食べごたえもあるから、一杯で心もお腹も満たされますよね。さまざまな種類の海の幸を使った、おいしくって満足度の高い海鮮系どんぶりのレシピをご紹介します。
漬けサーモン丼 by 笠原知子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

目次

やっぱり定番!「マグロ・カツオ」の丼

マグロの漬け丼

醤油にみりんや酒の甘みをプラスした甘しょっぱい漬け丼のレシピ。マグロはお刺身の状態でも、サクでもどちらでもOK。タレを漬け込む時間が長すぎるとマグロの色が変色してしまうので、4~5分程度で大丈夫です。
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醤油にみりんや酒の甘みをプラスした甘しょっぱい漬け丼のレシピ。マグロはお刺身の状態でも、サクでもどちらでもOK。タレを漬け込む時間が長すぎるとマグロの色が変色してしまうので、4~5分程度で大丈夫です。

まぐろの漬け丼のレシピ/作り方:白ごはん.com

マグロの黄身醤油和え丼

ごま油とラー油の香ばしい香りを楽しむユッケ風のマグロ丼。とろりとした黄身醤油が味を和らげます。
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ごま油とラー油の香ばしい香りを楽しむユッケ風のマグロ丼。とろりとした黄身醤油が味を和らげます。

マグロの黄身醤油和え丼。 by 栁川かおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ピリ辛カツオ納豆丼

カツオと納豆をコチュジャン入りのタレと合わせてねっとりとした食感に。卵黄をからめれば、さらにマイルドさがプラス。
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カツオと納豆をコチュジャン入りのタレと合わせてねっとりとした食感に。卵黄をからめれば、さらにマイルドさがプラス。

ピリ辛カツオ納豆丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

サッパリ香味酢飯の漬けマグロ丼

ショウガ、シソ、ミョウガの薬味がたっぷり入ったさっぱり食べられるマグロ丼。食欲のない時も胃を活性化してくれてもりもり食べられます。
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ショウガ、シソ、ミョウガの薬味がたっぷり入ったさっぱり食べられるマグロ丼。食欲のない時も胃を活性化してくれてもりもり食べられます。

サッパリ香味酢飯の漬けマグロ丼 by 吉村ルネ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

マグロのユッケ丼

白ネギとごま油の香りが広がるユッケに、フライドオニオンとガーリックチップをトッピング。食べ進めていくうちに味が変化する、ユニークな丼です。
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白ネギとごま油の香りが広がるユッケに、フライドオニオンとガーリックチップをトッピング。食べ進めていくうちに味が変化する、ユニークな丼です。

マグロのユッケ丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

カツオの漬け丼

一杯で水菜もカツオもたくさん食べられるので、満足できる一品です。ショウガの風味が効いてさっぱりと食べやすい。
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一杯で水菜もカツオもたくさん食べられるので、満足できる一品です。ショウガの風味が効いてさっぱりと食べやすい。

【一皿で満足ごはん】かつおの漬け丼(のっけごはん) | ふたりごはん

マグロのガーリックステーキ丼

ガーリックオイルでレア状に焼いたマグロをスライスして、ご飯の上に並べてタレをかけるだけ。ごちそう感ただようスペシャルな丼です。
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ガーリックオイルでレア状に焼いたマグロをスライスして、ご飯の上に並べてタレをかけるだけ。ごちそう感ただようスペシャルな丼です。

鮪のガーリックステーキ丼 by 長岡美津恵akai-salad | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ネギトロロ丼

マグロのたたきにトロロをたっぷりとかけた丼。ネバトロ感と、ネギトロのコクのハーモニーでいい味出してます。
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マグロのたたきにトロロをたっぷりとかけた丼。ネバトロ感と、ネギトロのコクのハーモニーでいい味出してます。

ネギトロロ丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

「白身魚・サーモン」を使った丼

鯛の刺身のTKG

鯛のお刺身が入ったちょっぴり贅沢なTKG(卵かけご飯)。鯛の刺身を買ってくれば、包丁いらず&火を使わずに絶品丼がつくれちゃいます。
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鯛のお刺身が入ったちょっぴり贅沢なTKG(卵かけご飯)。鯛の刺身を買ってくれば、包丁いらず&火を使わずに絶品丼がつくれちゃいます。

超簡単!鯛の刺身のTKG・卵かけご飯のレシピ/作り方:白ごはん.com

鯛とオクラのごまだれ丼

淡白な鯛の切り身に甘辛のタレを絡ませ、オクラを添えてボリューム感をプラスした丼です。みょうがの爽やかな香りとごまの香ばしさがいいアクセントになっています。
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淡白な鯛の切り身に甘辛のタレを絡ませ、オクラを添えてボリューム感をプラスした丼です。みょうがの爽やかな香りとごまの香ばしさがいいアクセントになっています。

鯛とオクラのごまだれ丼 by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

さっぱりやみつき♪鯛の漬け丼

ゴマの風味と香りが効いている鯛の漬け丼。タレにつける前に鯛に塩を振っておくことで、臭みがなく食べやすい仕上がりになります。
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ゴマの風味と香りが効いている鯛の漬け丼。タレにつける前に鯛に塩を振っておくことで、臭みがなく食べやすい仕上がりになります。

さっぱりやみつき♪鯛の漬け丼 by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

サーモンのサラダボウル

脂ののったサーモンに、たっぷりのお野菜をプラスした丼。栄養のバランスがとれているから、これ一杯でお腹も満足できるレシピです。
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脂ののったサーモンに、たっぷりのお野菜をプラスした丼。栄養のバランスがとれているから、これ一杯でお腹も満足できるレシピです。

サーモンのサラダボウル(動画あり) by 高橋 善郎 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ホタテとサーモンのユッケ丼

ホタテとサーモンを使った、ちょっぴり贅沢な海鮮丼。ごま油の入ったユッケ風のタレをかけて黄身を絡めたら、ホタテの甘みがより際立ちます。
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ホタテとサーモンを使った、ちょっぴり贅沢な海鮮丼。ごま油の入ったユッケ風のタレをかけて黄身を絡めたら、ホタテの甘みがより際立ちます。

【タレが美味】ホタテとサーモンのユッケ丼 by すがたなみ(菅田奈海) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

キムチサーモンアボカド丼

材料を切って乗せるだけの簡単丼。忙しい日にパパっと済ませたいお昼ごはんなどにおすすめです。
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材料を切って乗せるだけの簡単丼。忙しい日にパパっと済ませたいお昼ごはんなどにおすすめです。

簡単ランチに♡『キムチサーモンアボカド丼』 by 関綾花 ayaka_t0911 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

サーモンとアボカドのエスニックごはん

タレにナンプラーを加え、仕上げにパクチーをのせることでエスニック風にアレンジしたサーモンの丼。いつもの海鮮丼に飽きたら、こんな変わりダネもいいかもしれませんね。
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タレにナンプラーを加え、仕上げにパクチーをのせることでエスニック風にアレンジしたサーモンの丼。いつもの海鮮丼に飽きたら、こんな変わりダネもいいかもしれませんね。

サーモンとアボカドのエスニックごはん by 松井さゆり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

サーモン入りポキ丼

ハワイ料理のポキを丼にアレンジ。サーモンのうまみとアボカドのまろやかなコクが効いた、カフェ風絶品丼です。
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ハワイ料理のポキを丼にアレンジ。サーモンのうまみとアボカドのまろやかなコクが効いた、カフェ風絶品丼です。

サーモン入りポキ丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

コスパ&栄養価バツグン!「しらす」を使った丼

簡単おいしいしらす丼

短時間で火を使わずにつくれる、ランチにぴったりなしらす丼。卵の黄身をプラスすることでコクのある味わいになります。
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短時間で火を使わずにつくれる、ランチにぴったりなしらす丼。卵の黄身をプラスすることでコクのある味わいになります。

簡単美味しい しらす丼のレシピ/作り方:白ごはん.com

大葉香る梅しらす丼

梅と大葉の爽やかさがお口いっぱいに広がるしらす丼。食欲のない日にもさっぱりと食べられるうれしいレシピです。
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梅と大葉の爽やかさがお口いっぱいに広がるしらす丼。食欲のない日にもさっぱりと食べられるうれしいレシピです。

1分で完成!大葉香る梅しらす丼 by Y's | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

オクラとしらすの小丼

オクラのねばねば感を楽しめる丼。しらすをプラスすることで、食感と食べごたえをアップして。
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オクラのねばねば感を楽しめる丼。しらすをプラスすることで、食感と食べごたえをアップして。

オクラとシラスの小丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

しらすと豆腐のトマト漬け丼

火を使わずパパっとつくれる簡単丼。豆腐&トマトが入っていて、ダイエット中の方にもおすすめのヘルシー丼です。
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火を使わずパパっとつくれる簡単丼。豆腐&トマトが入っていて、ダイエット中の方にもおすすめのヘルシー丼です。

簡単5分!さらっと食べれる「しらすと豆腐のトマト漬け丼」 by deco | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ワンランクアップ卵かけご飯

あごだしつゆで漬けた卵黄を使った、ひと手間加えた卵かけご飯。お箸でゆっくり卵黄をほぐしながら食べると、幸せな気持ちになります。
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あごだしつゆで漬けた卵黄を使った、ひと手間加えた卵かけご飯。お箸でゆっくり卵黄をほぐしながら食べると、幸せな気持ちになります。

調味料で変わる!ワンランクアップ卵かけご飯 by あいのおうちごはん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

しらすおろし丼

大根おろしに大葉、ミョウガ、ネギを加えた、薬味たっぷりのさっぱり丼。元気が出ない日のランチに食べたくなる大人の味わいの丼です。
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大根おろしに大葉、ミョウガ、ネギを加えた、薬味たっぷりのさっぱり丼。元気が出ない日のランチに食べたくなる大人の味わいの丼です。

シラスおろし丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

見た目のインパクト大!具だくさんの海鮮丼

めかぶの海鮮丼

めかぶをベースに、ホタテの貝柱とあわびを使った贅沢に海の幸が楽しめる丼。イクラをプラスすると見た目の華やかさがアップします。
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めかぶをベースに、ホタテの貝柱とあわびを使った贅沢に海の幸が楽しめる丼。イクラをプラスすると見た目の華やかさがアップします。

海鮮丼(貝,めかぶ,イクラ)のレシピ/作り方:白ごはん.com

あごだしつゆでお手軽海鮮丼

スーパーで売っているお刺身の盛り合わせを5分漬けるだけでできる、忙しい日にうれしい丼。味付けは市販のあごだしつゆのみでとっても簡単です。
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スーパーで売っているお刺身の盛り合わせを5分漬けるだけでできる、忙しい日にうれしい丼。味付けは市販のあごだしつゆのみでとっても簡単です。

あごだしつゆでお手軽海鮮丼 by ウチコック | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

韓国風コロコロ海鮮丼

刺身用のお魚をサイコロ状に切って、ゴロゴロとした食感を楽しめる丼。韓国のりが入っているのでうまみもアップします。
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刺身用のお魚をサイコロ状に切って、ゴロゴロとした食感を楽しめる丼。韓国のりが入っているのでうまみもアップします。

箸がとまらない!韓国風☆コロコロ海鮮丼 by みいこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

なめろう風ワラサ丼

薬味をたっぷりと加えたなめろう風丼。お好みで酢飯にしてもさっぱりといただけます。
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薬味をたっぷりと加えたなめろう風丼。お好みで酢飯にしてもさっぱりといただけます。

なめろう風☆ワラサ(鰤)丼! by 西井千里(ち~sun) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

韓国風イカキムチ丼

イカのお刺身をキムチとごま油で和えた韓国風の海鮮丼。卵黄を絡めて召し上がれ♪
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イカのお刺身をキムチとごま油で和えた韓国風の海鮮丼。卵黄を絡めて召し上がれ♪

韓国風イカキムチ丼 by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

海鮮丼がパッと映える!おすすめどんぶり

持っているようで実は意外と持っていない人が多い「どんぶり」。海鮮丼をおいしそうに引き立ててくれる、おすすめのどんぶりをご紹介します。

清潔感あふれる青み系ホワイト

どんぶりというと女性には大きすぎるイメージがありますが、こちらは小ぶりでうれしいサイズ感の茶漬碗。ぽってりとした丸みのあるデザインに程よい深さがあり、食卓に出すとパッと映えます。
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どんぶりというと女性には大きすぎるイメージがありますが、こちらは小ぶりでうれしいサイズ感の茶漬碗。ぽってりとした丸みのあるデザインに程よい深さがあり、食卓に出すとパッと映えます。

鮭茶漬けや鯛茶漬け、うどんなどのめん類などもに使えそうな小ぶりなどんぶり。お碗の縁が少し広がっているので、料理を盛り付けた時に見栄えがするのもポイントです。
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鮭茶漬けや鯛茶漬け、うどんなどのめん類などもに使えそうな小ぶりなどんぶり。お碗の縁が少し広がっているので、料理を盛り付けた時に見栄えがするのもポイントです。

瑞々 茶漬碗 青白 | 食器と料理道具の専門店「プロキッチン」

料理が映えるダークな色

ご飯の白がパッと映えそうなダークな色のどんぶり。艶やかな釉薬が美しく、さりげない高級感を演出。
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ご飯の白がパッと映えそうなダークな色のどんぶり。艶やかな釉薬が美しく、さりげない高級感を演出。

黒地の器にブラウンの縁取りが入っていていいアクセントに。盛り付けるお料理を何倍も格上げして見せてくれる優れもののどんぶりです。
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黒地の器にブラウンの縁取りが入っていていいアクセントに。盛り付けるお料理を何倍も格上げして見せてくれる優れもののどんぶりです。

6寸浅めん丼/白山陶器 (はくさんとうき)|愛着を持ってずっと使いたいモノを集めたセレクトショップ、ZUTTO

昔ながらのなつかしさ

昔おばあちゃんちで見たような、どこかなつかしい雰囲気のどんぶり。ぽってりとした形もとてもキュート。柄物ですが無地感覚で使える、日常で使い勝手の良い器です。
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昔おばあちゃんちで見たような、どこかなつかしい雰囲気のどんぶり。ぽってりとした形もとてもキュート。柄物ですが無地感覚で使える、日常で使い勝手の良い器です。

千段十草 多用丼|和洋食器 |北欧雑貨&インテリアのオンラインショップ【KOZLIFE】

おわりに

一杯でお腹も心も満たされる海鮮系丼。意外と簡単につくれますので、スーパーで特売のお刺身やサクをゲットしたら、今晩の夕食のメニューは丼にしてみませんか?

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