一見するとサーモンとチーズの前菜のようですが、実は水切りした豆腐を使ったレシピ。豆腐の水切りの時に塩を加えるのでもっちりと仕上がって、脂の乗ったサーモンとよくあいます。ポン酢を使ったジュレをかけて召し上がれ。

パプリカとオレンジをスモークサーモンで巻いた前菜レシピ。パプリカの風味やオレンジの酸味、スモークサーモンの塩気が絶妙で、ワインのお供にもおすすめです。おもてなしにもぴったりですね。

鮭と緑の野菜で作る簡単な一口サイズのキッシュです。ほうれん草やブロッコリーなど家にあるもので作れますよ。餃子の皮を使うのでパパっと手早くでき、お弁当にもおすすめ！

こちらはスモークサーモンの生春巻きのレシピです。白滝を加えているので、ボリュームがあるのに低カロリーで、ダイエット中の人にもおすすめ。ささみやレタスにきゅうりと具材もたっぷりで栄養も◎

鮭とさつまいも、しめじを使ったほっこり体があたたまるスープのレシピ。みそを加えた牛乳ベースのスープなので、旨味とまろやかさが鮭やさつまいもにマッチします♪スープジャーに入れてお弁当に持って行くのもいいですね。

すりおろしたレンコンと鮭を混ぜた団子が入ったスープ。鮭フレークを使うので、手軽に作れますよ。鶏がらスープの素で中華風な味付けにしていて、食べやすいのもポイント。寒い日の汁物におすすめです。

こちらはフィンランドの『ロヒケイット』というスープのレシピ。鮭をはじめ、じゃがいもやにんじんなどの野菜が入ったミルクベースのスープです。鮭を最後に加えるのがコツで、煮崩れや硬くなるのを防いでおいしく仕上がります。

鮭のレシピとしてはちょっとめずらしい、エスニックなスープ。彩り豊かな野菜がたくさん入って、食べ応えも栄養もばっちりですね。お酢とラー油で酸味と辛味が楽しめる、大人におすすめのスープです。

鮭やじゃがいも、ブロッコリーがゴロっと入った食べ応えのあるグラタン風の一皿。味噌とマヨネーズの味付けは鮭やじゃがいもにマッチ！ガーリックパウダーで食欲そそる香りに仕上がりますよ。

お酒のお供にもぴったりな鮭の竜田揚げのレシピ。下味にマヨネーズを使っているのでコクのある味わいになり、カラッと揚がる効果も。シメジやえのきなどのキノコも一緒に揚げれば、食感も楽しめます。

寒い日には、サーモンがたくさん入った鍋はいかが？こちらはトマトジュースをベースにした洋風鍋のレシピ。たくさんの野菜やウインナーにサーモンが入っていて、子供から大人まで楽しめます。シメはリゾットがおすすめ♪

みんな大好きなサーモンとアボカドの丼ぶり。濃厚な味わいの生サーモンとアボカドに、柚子胡椒を効かせた手作りドレッシングがマッチ♪ピリ辛の風味でお酒にもあいそうです。サーモンを漬ける手間もないのでパパっと作れます。

パーティーメニューにぴったりなサーモンの押し寿司。カットすればテリーヌのようにもなります。ピンク色のご飯はしば漬けを混ぜるだけなので意外と簡単。牛乳パックを型にするので、気軽にトライできますよ。