魚料理は骨が面倒で…なんていう家族には骨ごと食べられるこちらのレシピをどうぞ。しっかりとした味付けはごはんが進みます。下処理を丁寧にすることでできあがりが格段に変わりますよ。

さつまいものホクホクとナッツのカリカリ、さつまいもの甘さとツナの塩気。食感や味の対比が楽しいサラダです。マヨネーズではなくヨーグルトで和えるのでさっぱりといただけます。

定番のしいたけの肉詰めもどんぐりの形にするだけで楽しい一皿になります。鶏肉＋ハンペンでフワフワの食感。ノンオイルでできるのも嬉しいポイント。

一年中見かけるしいたけですが、秋には原木しいたけが出回ります。肉厚で香りの良い原木しいたけは秋のスペシャルギフトです。さっと炙ってシンプルに味わってください。

はちみつの保水性のおかげで肉がしっとりと仕上がり。蒸し焼きにすることで生焼けが防げます。お行儀のことは忘れて思いっきりカブリつきましょう。

砂糖よりもサラリとした甘さが身上のはちみつ。マリネもサッパリといただけます。マリネする時間はおこのみで。

とんかつ用の肉を使うことで噛みごたえがでて満足度が高い一品です。こってりしてそうに見えますが、ポン酢ベースの味付けは意外とサッパリ。ごはんが進むことうけあいです。

じっくり揚げたれんこんはホクホクした食感に。あっさり味のれんこんにパンチのあるガーリックペッパーの風味は相性最高。大ぶりに切ってもパクパク食べられます。