美味しさも栄養も満点の高野豆腐をもっと楽しもう！
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
覚えておきたい定番レシピ
煮物
高野豆腐の肉詰め
高野豆腐のポケットにひき肉を詰めて煮込んだレシピ。出汁が溢れる高野豆腐と、お肉の旨味が合わさってとっても美味しいですよ！ご飯のおかずにもなる、ボリューミーな一品です。
味の変化を楽しめるアレンジレシピ
洋食
グラタン
隠し味に白みそを加えた、和洋折衷のグラタンです。スープを吸った高野豆腐とホワイトソース、チーズがマッチして、ボリュームも満点！出来立て熱々を召し上がれ♪
コンソメ煮
普通の煮物に飽きたら、洋風にしてみるのはいかがですか？野菜もたっぷり摂れて、栄養バランスはばっちりです。彩りも綺麗ですね♪
ナポリタン
パスタの定番メニューであるナポリタンを、高野豆腐にチェンジ！ヘルシーかつ栄養も摂れる欲張りレシピです。甘酸っぱいケチャップと粉チーズの味わいで、高野豆腐が苦手な人も克服できるかも！
和食
から揚げ
お肉とは違った食感が楽しめるから揚げです。カラッとキツネ色に揚がった見た目が、食欲をそそりますね！外のサクサクとした歯ざわりと、中の弾力がクセになりそう。
てりやき風豚バラ巻き
麺つゆを吸わせた高野豆腐に、豚バラを巻いて焼くだけの簡単レシピです。醤油やみりんの甘辛い味つけとお肉で、ご飯が進む一品です。食卓のメインにどうぞ！
みそ汁
体がじんわり温まるみそ汁は、寒い季節に食べたくなりますよね。薄切りの高野豆腐やカマボコで、お腹にしっかり溜まる一杯です。朝ごはんの定番にいかがですか？
お好み焼き
高野豆腐をすりおろすという、目から鱗のレシピ。粉は一切入っていないので、胃もたれせずさっぱり食べられます。長芋の効果でふわっと仕上がりますよ。
中華
麻婆豆腐
一味違った麻婆豆腐を楽しめるレシピ。甘辛いタレが絡んだ濃厚な美味しさです。ご飯との相性は抜群！食べ盛りのお子さんにも喜ばれそうですね。
高野豆腐とひき肉のとろみ煮
とろみのあるあんが絡んで、寒い季節にぴったりの一品です。オイスターソースやごま油で、中華風の味わいになっています。ご飯に載せて丼にしても良いですね！
チンジャオロース
牛肉を高野豆腐に置き換えた、節約にもなるお助けレシピです。お肉に負けない美味しさですよ！色々な味や食感の具材が入っていて、最後まで飽きずに食べられると思います。
エスニック
キーマカレー
細かくちぎった高野豆腐が、まるでひき肉のようなキーマカレーです。健康や美容に気を遣っている方にもおすすめですよ♪おしゃれなカフェごはんのようで、おもてなし料理としても使えそう。
ガパオ風ライス
高野豆腐を味つけした後、しっかり炒めて水分を飛ばすことで、ひき肉のような味わいになります。筍やパプリカなどの具材がゴロゴロ入っていて、食べ応えがありますよ。
デザート
みたらし高野豆腐
甘い高野豆腐ってイメージがないかもしれませんね。みたらしの和風な味わいや、同じ大豆からできたきな粉とマッチします。腹持ちが良く、ヘルシーなおやつにぴったりですよ。
高野豆腐と蕎麦の実のアジアン風
食後のデザートにぴったりの一品です。ココナッツミルクの優しい甘みと、蕎麦の実の食感が味わえます。高野豆腐の新しい楽しみ方ですね！
シンプルに高野豆腐の美味しさを味わえるレシピです。煮物は味付けが難しいイメージがあるかもしれませんが、甘めを意識するのがコツですよ。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにしてもgood！