それは、根菜をすりおろしたりして作る根菜餅。材料もシンプルで、簡単に出来て、アレンジも豊富と嬉しい事ばかりの根菜餅。この冬、食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

根菜をすりおろして作る根菜餅。例えば、大根餅では大根おろしに片栗粉や小麦粉を少し加えて、具材などを混ぜ合わせてタネを作りますが、大切なのはその水加減。多すぎるとベチャベチャに、少ないとボソボソになってしまうので、何回かチャレンジして感覚をつかんでくださいね。

目指すはお好み焼きのタネくらいの硬さ。使う根菜によって少し仕上がりは変わると思いますが、フライパンにおたまでポトポト落としても広がらないくらいの硬さをイメージして作ってみてくださいね。

さっぱりとした味わいの大根餅も、黄身をプラスすることでこっくりとした味わいに。おかずにはもちろん、おつまみにも◎のレシピです。

ベーコンとチーズをプラスした、お子様にも喜んでいただけそうな大根餅レシピ。鶏ガラスープでタネに味を付けているので、そのまま食べられるのも嬉しいですね。

大根餅をチヂミの様に仕上げた、まとめてお野菜をたくさん食べられる一品。カリカリもちもちの食感が癖になります。

ふわふわで美味しい明石焼き。大根餅で作るとさらにさっぱりヘルシーに仕上がります。お出汁の下味をつけてそのままはもちろん、ポン酢やソースなども試してみてくださいね。

そのまま食べるのは苦手...と言う方が多いかもしれないレンコン。すりおろしてレンコン餅にするととっても食べやすくなるんです。にんじん、コーン、枝豆と彩りも綺麗で、お弁当にも活躍してくれそうですね。

桜えびの香ばしい香りが食欲をそそるレンコン餅。チーズが入る事で、お子様にもおつまみにも◎で、ご家族で楽しんで頂けるレシピです。

タネに混ぜ込んだきな粉が、ほんのり香るきなこ入りサツマイモ餅。はちみつだけではなく、岩塩を振るアクセントが癖になる一品です。

スイートポテトの様な大学芋の様な味わいのさつまいも餅。キャラメリゼした部分がパリパリ、中はもちっとした食感が癖になります。見た目もかわいくて、ゲストがいらっしゃる日のおやつにも活躍してくれそうですね。

モチモチの食感と甘じょっぱさが、たまらなく美味しい一品。レシピの分量だと薄味なので、小さなお子様にも安心して食べられますが、お好みで濃さを調整してみてくださいね。

ペーコンとチーズを練りこんだじゃがいも餅に、オイスターソースが入った味わい深いタレをからめた、本格的な味わいの一品。アクセントになるブラックペッパーの量は、お好みで調節してくださいね。

山芋よりも粘り気が強い大和芋。大和芋を使うと、粉類を何も加えなくても、モチモチに仕上がりる優れものなんです。大和芋とネギだけのとってもヘルシーなのに、お腹にたまる嬉しいレシピです。

青のりの香りと、筍の食感が大人の味わいの山芋餅。洋カラシはもちろん、ワサビなどスパイスを変えると味わいも変わるので、色々試してみてくださいね。

かぼちゃの甘味とお出汁の優しい味わいで、食べるとなんだか安心する一品。おかずにはもちろん、日本酒との相性も良さそうですね。

ミルクとバターで、ちょっとクリーミーな味わいに仕上がるかぼちゃ餅。おやつにそのままクッキー感覚で手で食べられます。

里芋のあのネットリとした食感をそのままに、お餅に仕上げた一品。甘辛いタレに加えたバターが、たまらなく美味しいんです。お弁当のおかずにも◎。

里芋に鶏ミンチを加えた、ボリュームたっぷり食べ応えのある一品です。食べる前に韓国のりで巻くのがポイント！

お茶をすり鉢などで細かくして里芋と合わせた、お茶の香りと苦みが大人の味わいの一品。ぜひ温かい緑茶と楽しんでみてくださいね。

タネにお味噌が入った、そのまま食べられるニンジン餅。パリパリのお海苔が好きな方は、食べる直前に巻いて食べてみてくださいね。

ニンジンとお豆腐で作る、究極にヘルシーなお餅レシピ。これなら安心してたくさん食べられますね。お子様はもちろん、ダイエット中の方にもおすすめのレシピです。

もちもちレシピいかがでしたか？どれも食べ応えがあるのにヘルシーで栄養も満点のとっても優秀なレシピなので、お家にある材料で作れるものから、是非チャレンジしてみてくださいね♪