お餅を豚肉で巻いて甘辛い味付けにすれば、立派なおかずに！ 中から出てくる、とろ〜り溶けたお餅はまるでチーズのよう。

お餅だからこれひとつで主食にもなる一品。

お餅と長芋キムチを一緒に焼いてチヂミ風に。長芋は火を通すとホクホク食感に。もちもちした生地とキムチの相性も◎。

今晩のお酒のおつまみに作ってみてはいかがでしょう。

お餅のアレンジレシピとして定番になりつつある餅ピザ。薄く切ったお餅を並べてお好みの具材をトッピングするだけ。

ホットプレートでもできるので、子どもと一緒に作るのも楽しそうですね。

ガレットといえば洋風ですが、こちらはお醤油で食べる和風のガレット。

じゃがいもとねぎチーズとお餅があれば簡単に作れちゃいます。もう一品欲しい時に副菜として作りたいレシピです。

薄くスライスしたお餅とミートソース、ホワイトソースを交互に重ねて作るお餅ラザニア。子どもも大人も大好きな味です。

ミートソースとホワイトソースは市販のものを使えば簡単に作れるので、この冬試してみては？

おせちで栗きんとんが余ったら、お餅と一緒に春巻きにしてはいかがでしょう。ポイントはお餅が入った面を先に揚げること。

お餅が入っているので腹持ちも良く、育ち盛りの子どものおやつにもぴったり。

居酒屋でも出されることのある揚げ出し餅。揚げ出し豆腐のような見た目ですが、サクッとした食感ともちもちの食感がやみつきになる一品。

出汁の効いたあんかけを絡めて頂きましょう。

昔からカチカチになった鏡餅は、砕いておかきにして食べられてきました。現代では、ひとつひとつ包装されているので乾燥することがなくなりましたが、敢えて天日干ししておかきを作るのもいいですね。

自家製の揚げたておかきは手が止まらない美味さです。

余ったお餅で大福を作りませんか？ こちらは、おせちの黒豆と栗きんとんを使ったレシピ。

栗きんとんがなければあんこで作ってもOK。イチゴや生クリームを入れたりアレンジも広がりそうです。

自宅にワッフルメーカーがあれば作りたいモッフル。材料は切り餅のみなので、いつでも簡単に作れるのが嬉しいですね。

トッピングも抹茶アイスや小豆、黒蜜など和風のトッピングと相性が良いです。まるでカフェメニューのようなモッフルはおもてなしにも◎。

もちもち食感が好きな人は、パンケーキにも餅を入れて作るのがおすすめ。

お餅は牛乳と一緒にレンジで柔らかくしてから生地に混ぜ込みます。朝食や子どものおやつにぴったりのレシピですね。