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秋といえば、月がキレイに見える季節。気温が涼しくなってきて、空気が澄む「十五夜」あたりは特に月が美しく見えますよね。お月見の定番・お団子の作り方と、夕食のおかずの一品にもなる、食材を月に見立てたお月見レシピをご紹介します。
お月見といえば「仲秋の名月」こと「十五夜」。9月に行われるのが一般的ですが、実は10月の「十三夜」というものもあり、十五夜・十三夜の2つのお月見を揃って行うのが古来のならわしなのだそう。お月見といえば「お月見団子」ですが、十五夜にはお団子と芋類を、十三夜には栗や豆類をお供えします。行事の楽しみといえばやはり「おいしいごちそう」。ここ...
8月が過ぎ9月になると、豊作を満月に感謝する「十五夜」がやってきます。今年のお月見は、少しゆっくりお月様に感謝しつつ過ごしてみるのはいかがですか？そこで今回は、お月見の風習や、お月見にピッタリのレシピまで、まるごと満喫できるお月見レシピをご紹介したいと思います。
秋の季節行事として真っ先に思い浮かぶのがお月見、「中秋の名月」ではないでしょうか。残暑も落ち着いた頃合いに、涼しく澄んだ空気の中で見上げる夜の月はとても幻想的。今年の中秋の名月は9月24日です。ゆたりとした気分で月を眺めてみませんか？
澄んだ秋の空気を感じられる今日この頃。秋の始まりと言えば「中秋の名月」と呼ばれるお月見の行事があります。心地良い秋風を感じながら、秋の夜長にのんびりと月を眺めてみませんか？お月見の楽しみ方や都内で行われるイベントについてご紹介します。
日本の秋の行事で思い浮かぶものといえば「十五夜」があります。ススキを飾ったり、お団子をお供えしたりしてお月見を楽しむ、昔ながらの日本の文化ですよね。十五夜にお月見団子を作ろうと上新粉を買ったものの、使いきれずに余っている…なんてことはありませんか？ お月見で余ってしまった上新粉を有効活用できる、お食事系からおやつ系までいろいろなレ...
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！
中秋の名月といえば、里芋の煮物などのイメージが強いですね。でも、たまには同じ里芋でもサラダ・グラタン・ポタージュ・オーブン焼きなど、今風のおしゃれなお月見料理も新鮮で面白いのでは？今回は、サトイモの皮のむき方や下ごしらえをはじめ、里芋を使った洋風メニューや、いつもとは少し違う和風仕立ての料理、プリンやアイスなど里芋スイーツなど人気ア...
古くから続く秋の夜長を楽しむ習慣といえば「お月見」ですよね。今年の「十五夜」（中秋の名月）となる10月4日は、いつもよりちょっぴり特別な夜の時間を過ごしませんか？昔ながらの月見団子やお月見メニューのつくり方、部屋の飾りや月の観測など、とっておきのお月見の楽しみ方をご紹介します。美しい月に出会えることを願いながら、準備から当日まで家族...
「十三夜」や「十五夜」など…日本には古くから秋の季節に月を"愛でる"習慣がありますよね。今回は、月がきれいな季節にぴったりの、かわいくて楽しいお月見レシピをご紹介します♪定番の月見そばから、どんぶりメニュー、一風変わったレシピまで、料理にトッピングした卵を月に見立てた季節感あふれるレシピは、美味しそうなものばかり。ぜひ、今夜の夕食に...
暑さも和らぎ、月が美しく輝きだす季節。中秋の名月、スーパームーンなど、秋のお月見イベントはもう間近に迫っています！そんな時は、友達や家族みんなで集まってお団子作りはいかがですか？最近ではお豆腐やお野菜など、体によい素材を使ったお団子レシピが人気なんです。今回は、いろいろな素材で作るお団子や、パーティーやおもてなしにもぴったりのお月見...
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