手早く作れて食べやすい夏の定番「そうめん」も、8月下旬くらいになるとだんだん飽きてくるもの…。
そんな時にはいつもとはちょっぴり雰囲気を変えて、「冷製パスタ」を作ってみませんか？
今回は人気のトマトやシーフードを使った洋風レシピをはじめ、大根おろしや納豆をトッピングした和風アレンジなど、様々な「冷製パスタ」レシピをご紹介します♪

トマトとバジルを組み合わせた王道のパスタレシピです。パスタには髪の毛のように細い「カッペリーニ」を使用しています。シンプルでさっぱりとした味付けのパスタは、暑い夏にぴったり。

トマトとわかめをアンチョビベースのソースでマリネした冷製パスタです。こちらもカッペリーニを使用しているので、独特のつるっとした食感も楽しめますよ。

細かくカットした野菜をトマトジュースで和えた、彩の綺麗なスープパスタです。パプリカや玉ねぎなど野菜がたくさん入って、栄養満点の一品です。

トマト風味のサルサソースを使った簡単パスタレシピです。お好みで黒コショウをプラスしても美味しくいただけるそうですよ◎。

トマト×生ハム×ルッコラを組み合わせた、見た目も豪華な冷製パスタです。パスタを具材と絡めるだけで、手軽に美味しいパスタが作れますよ。

こちらはトマトにシラスと大葉を加えた和風冷製パスタです。ニンニク・オリーブオイル・塩で味付けしたさっぱり風味のパスタは、暑い夏にぴったり。

こちらもトマトをメインに、ヒジキや大葉など和の具材を組み合わせたさっぱり風味の冷製パスタです。レシピでは穀物酢を使用していますが、お好みで米酢や白ワインビネガーに変えても美味しくいただけるそうですよ。

夏はシーフードを使った爽やかな冷製パスタもおすすめです。こちらはイカとホタテの貝柱に、トマト&バジルを加えた彩の美しい冷製パスタ。たくさんの具材が入ってボリューム満点の一品です。

鯛・タコ・サーモン・ホタテなどのお刺身を、特製ソースでマリネした贅沢な冷製パスタです。バジルやディルのハーブの香りも爽やか。見た目も豪華な冷製パスタは、夏のおもてなし料理にもおすすめです。

パスタを枝豆と和えて、スモークサーモン&パルメザンチーズをトッピングしたおしゃれな冷製パスタです。最後の仕上げにブラックペッパーをかけることで、大人な味のパスタに仕上がりますよ。

こちらはホタテの水煮缶を使った簡単レシピです。パプリカとオクラも入って、彩がとっても綺麗。スパゲッティの代わりに、そうめんや冷や麦を使っても美味しく作れるそうですよ◎。

和えるだけで簡単に作れる冷製たらこパスタです。しそと枝豆のグリーンが映えて、彩がとっても綺麗。レシピでは3倍濃縮のめんつゆを使用していますが、2倍濃縮は45㏄、4倍濃縮の場合には22㏄に使用量が変わります。ぜひ以下のページのレシピを参考にしてくださいね。

こちらも調理時間10分程度で簡単に作れるパスタレシピです。パスタにツナを加えて、めんつゆ・レモン汁・オリーブオイルで和えるだけで、あっという間に美味しい冷製パスタが完成しますよ◎。

梅と大葉が爽やかに香る、夏にぴったりの冷製パスタです。旨み成分たっぷりの塩こんぶが絶妙なアクセントに。鶏ささみはレンジで加熱するので、暑い夏でも手早く簡単に調理できますよ。

様々なアレンジが楽しめる冷製パスタは、フルーツとの相性も抜群です。こちらは桃・ブルーベリー・ミニトマト・モッツアレラを組み合わせたおしゃれな一品。桃とトマトは調理する前に冷蔵庫で十分冷やしておくと、より美味しくいただけるそうですよ。

桃・生ハム・トマトを使った彩の綺麗な冷製パスタです。
最後の仕上げにパルミジャーノをたっぷりかければ、より豪華な雰囲気に。カッペリーニが無い場合には、そうめんでも美味しく作れるそうです。

こちらはグレープフルーツをメインにした爽やかな冷製パスタです。グレープフルーツの酸味と、生ハムの塩気が相性抜群。おしゃれなパスタを素敵な器に盛りつければ、自宅でもカフェのような雰囲気が味わえますよ◎。

フレッシュなネーブルオレンジを使った、夏にぴったりの冷製パスタです。シェリービネガーやホワイトバルサミコで味付けした、爽やかなシトラスソースも美味。薄くスライスしたパルミジャーノをトッピングすることで、よりまろやかな味に仕上がります。

夏は野菜をメインにしたヘルシーな冷製パスタもおすすめです。こちらはトマト・パプリカ・茄子など、彩の綺麗な夏野菜をメインにしたおしゃれな冷製パスタ。白ワインやスパークリングワインとの相性も抜群です。

セロリ＋レモンの爽やかな冷製パスタは、食欲のない暑い夏でもさっぱりと美味しくいただけます。セロリとレモンにはビタミンCがたっぷり含まれているので、女性に嬉しいメニューです。

夏は冷たい麺料理が美味しい季節です。
つるっと食べやすい冷製パスタは、洋風から和風まで様々なアレンジが楽しめるのも大きな魅力です。
今回ご紹介した素敵なレシピを参考に、さっそく美味しいパスタづくりに挑戦してみませんか？