シンプルなもずく酢のレシピ。市販のものとはちょっと違うオリジナルな味付けで、たっぷりもずくを堪能して。すだちとすりおろししょうががすっきり爽やかな後味を残します。

もずくの他に、玉ねぎ、いんげん、紫蘇を加えて緑がきれいな酢の物。もずくがいい塩梅に全体をまとめてくれます。

おくらや長芋と共に、とろっとした食感、つるっとしたのど越しを心行くまで楽しめそう。ネバネバ好きな人にはたまらない一品です。

プチトマトと新玉ねぎともずくの酢の物。新玉ねぎたっぷりがおいしそう。冷たく冷やしていただきたくなります。

もずくのコリコリとした食感とぬめりがエノキダケの食感とうまくマッチした一品。カニかまぼこの風味がやさしいアクセントになっています。

お味噌汁の具として使ってもいいですね。もずくのとろみがお豆腐に絡んで、やさしい味わいになります。

タラ、油揚げ、えのき、そしてもずく...、それぞれの素材の出汁が濃厚に絡み合った絶品スープ。ボリュームもあって、見栄えがするのもうれしいですね。

辛さと酸っぱさが後を引くサンラータンスープ。こちらのレシピでは、市販のもずく酢の酸味を上手く活用しています。生のもずくを使うなら、お酢を適宜加えて作りましょう。

生もずくなら鍋にも合います。つくねに練りこんで、ヘルシーでおいしい鍋に。

焼きうどんには珍しい、「酢醤油」で味を付けたレシピ。
セロリを炒めて、もずくを混ぜます。シャキシャキとした食感が楽しく、箸が進みます。

お疲れ気味の胃腸にもやさしい、もずく入りのおかゆのレシピ。葛粉でとろみをつけたあんを載せるのがポイント。身体をじんわり温めてくれます。

山形の郷土料理、「だし」。出汁が沁み込んだ野菜の食感が楽しく、ご飯にかければ、何杯でも食べられてしまいそう。もずくを加えたバージョンは、ねばねば感がより食欲を刺激します。

香ばしさと共に広がる磯の香り。夕飯のおかずに、おつまみに、いかがでしょうか？

もう1品加えたいときにぴったりなのがこちら。市販のもずく酢に湯むきしたトマトを加えるだけで出来ちゃう簡単レシピです。

ゴマ油の香りが食欲を刺激するナムル。もずくを加えて、さらに食感も香りも豊かに。たっぷりな野菜でヘルシーな副菜メニュー。

かつおのたたき、納豆、もずく酢を和えたおつまみにぴったりなレシピ。ポン酢やもずく酢のさっぱりとした酸味と、ラー油やにんにくのパンチが絶妙です。

チヂミの具材にしてみてもいいですね。もちもちとした食感にもずくはよく合います。弱火で中までじっくりと火を通しながら焼くのがポイントです。

こちらは活きもずくを使った餃子のレシピです。豚肉ともずくは意外に相性がよく、パクパク食べられます。