暑くて食欲の出ない日にも、つるつるとしたのどごしでおいしく食べられちゃう冷たい「冷製パスタ」。さまざまな食材を使ってできる、おいしい冷製パスタのレシピをご紹介します。

カッペリーニと呼ばれる細麺を使った冷製パスタ。野菜をザクザク切って、材料を和えるだけなので簡単です。

サルサを作ったらあとはパスタと和えるだけ！たっぷりサルサを作っておけば、ほかにもパンにつけたりアレンジが効くので便利です。

昆布つゆを使った和風のテイスト。たっぷりのった納豆が夏に必要なスタミナをプラスしてくれます。

シーフードがゴロゴロ入った冷製パスタ。暑さで食欲が減退気味の時に、ナンプラーが入ったパンチの効いたエスニック風ソースが元気をくれます。

栄養たっぷりの鶏肝のオイル煮を使った冷製パスタ。具沢山でカラフルな見た目も楽しい。

めんつゆと柚子胡椒を合わせているので、さっぱりとしつつもピリリと爽やかな辛味が食欲をそそります。

梅と大葉、みょうがが入った爽やかな冷製パスタ。めんつゆを使うので味付けはラクラク。

レモン醤油ドレッシングで和えたパスタに玉ねぎ入りのツナマヨをのせて。さっぱりとしつつもツナのオイルでコクのある味わいに。

トマトと柚子胡椒でさっぱり風味。最後に乗せた温泉卵で濃厚なコクをプラス。

さっぱり漬けたキャベツのやみつき漬けとツナを和えたら、やみつきパスタの出来上がり。味付けに使用する昆布茶がおいしさのポイントです。

４人分で人参がまるまる３本入った冷製スープ。シンプルな味付けで人参本来のおいしさが生きています。

パプリカのオレンジが映えるきれいな冷製スープ。豆乳を使ってヘルシーに。

トウモロコシの自然な甘みにホッとさせられる冷製スープ。豆乳を使うことで体にもやさしいレシピ。

枝豆と豆乳と白だしのみの、シンプルで優しい味わいのスープ。まろやかな緑色で、見た目も心がほっこりするスープです。