暑い夏のごはん作りの救世主!お手軽&時短の「電子レンジ」活用レシピ

暑い夏のごはん作りの救世主!お手軽&時短の「電子レンジ」活用レシピ

暑い夏は、ガスコンロに立つのが億劫になる事もしばしば。とはいえ、食中毒防止のためにもしっかり加熱したいレシピも多いですよね。そんな時に活躍するのが「電子レンジ」です。意外なメニューも、時短かつ簡単に作れるようになりますよ。そこで今回は、夏向きのレシピを中心に、便利な電子レンジ使いをマスターしましょう。2019年08月19日作成

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猛暑・残暑。夏は「電子レンジ」を活用しましょう

暑い夏のごはん作りの救世主!お手軽&時短の「電子レンジ」活用レシピ
出典:unsplash.com
お料理好きの人でも夏場のキッチンはちょっと躊躇してしまうかも。エアコンが効いた環境でも、熱源に近い調理時間がちょっぴり憂鬱になりやすい時期です。
暑い夏のごはん作りの救世主!お手軽&時短の「電子レンジ」活用レシピ
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そんな時は「電子レンジ」を使うと、暑い思いをする事なく、かつ効率良く調理する事ができます。上手く活用して、家事を効率化したいですね。

目次

時短以外にもメリットがたくさん!

食中毒対策にも便利

電子レンジは、電磁波が食品の分子を動かし摩擦熱を起こす仕組みのため、電子レンジでしっかり加熱すれば、冷蔵庫で保存している間にも雑菌が増えにくいので腐りにくいと言われています。常備菜をお弁当に入れる時などは、特にしっかり再加熱しましょう。
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電子レンジは、電磁波が食品の分子を動かし摩擦熱を起こす仕組みのため、電子レンジでしっかり加熱すれば、冷蔵庫で保存している間にも雑菌が増えにくいので腐りにくいと言われています。常備菜をお弁当に入れる時などは、特にしっかり再加熱しましょう。

電子レンジによる食品類の殺菌効果について
こちらで電子レンジ加熱した試験の内容などがまとめられています。

おひつなどの乾燥、ふきんの殺菌に使える事も

気温と湿度が高い時期、変色が気になるおひつなど、タガや留め具に金属が使用されていない場合は、電子レンジで乾燥できる事も。
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気温と湿度が高い時期、変色が気になるおひつなど、タガや留め具に金属が使用されていない場合は、電子レンジで乾燥できる事も。

2018年10月08日 : Aula
おひつのお手入れに電子レンジを使う方法の詳細はこちらで
また、ニオイが気になるキッチンタオルやふきんは、濡らした状態で耐熱皿や保存容器に乗せ、1分程度加熱すると殺菌できます。
出典:www.photo-ac.com

また、ニオイが気になるキッチンタオルやふきんは、濡らした状態で耐熱皿や保存容器に乗せ、1分程度加熱すると殺菌できます。

電子レンジの加熱時間が知りたいときは…

電子レンジの加熱時間の表示が、自宅のレンジとワット数が違う場合の計算方法は図の通りとなります。

電子レンジの加熱時間の表示が、自宅のレンジとワット数が違う場合の計算方法は図の通りとなります。

指定ワット数×加熱時間(秒)=必要な熱量
必要な熱量÷自宅のレンジのワット数=加熱時間(秒)
電子レンジワット数と加熱時間 - 高精度計算サイト
レンジの加熱時間に悩んだら、こんな計算ツールを利用するのも便利です。

夏野菜をシンプルに食べたいときにさっと作れるレシピ

色鮮やかに仕上がる「ナスの煮浸し」

ナスはお鍋で煮ると火が通り終わる頃には色が悪くなっている事も。電子レンジだと短時間で加熱できるので、色が鮮やかなまま仕上がります。
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ナスはお鍋で煮ると火が通り終わる頃には色が悪くなっている事も。電子レンジだと短時間で加熱できるので、色が鮮やかなまま仕上がります。

レンチンするだけ!味染み美味*なすの煮びたし by まこりんとペン子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

包丁いらずの「おかかバター醤油」

ピーマンは、ヘタを指で押し込んで取る下ごしらえで丸ごと加熱するため、手間いらずでおいしい常備菜が作れます。特に出盛り時期は栄養豊富で甘いので、作り置きしておきたいレシピ。
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ピーマンは、ヘタを指で押し込んで取る下ごしらえで丸ごと加熱するため、手間いらずでおいしい常備菜が作れます。特に出盛り時期は栄養豊富で甘いので、作り置きしておきたいレシピ。

丸ごとレンチン作り置き常備菜レシピ。ピーマンのおかかバター醤油 | つくりおき食堂

夏バテ対策におすすめの「玉ねぎサラダ」

疲労回復物質の硫化アリルが豊富な玉ねぎは、夏バテ対策に嬉しい野菜。電子レンジでさっと加熱する事で、手間なしで生よりたくさん食べる事ができます。
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疲労回復物質の硫化アリルが豊富な玉ねぎは、夏バテ対策に嬉しい野菜。電子レンジでさっと加熱する事で、手間なしで生よりたくさん食べる事ができます。

電子レンジで簡単新玉ねぎサラダ by chouchouさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

根菜の加熱もレンジにお任せ!「タラモサラダ」

根菜を茹でたり蒸したりすると、キッチンが熱気に包まれて辛いですよね。そんな時こそ電子レンジの出番です。こちれは、長芋を使った口当たりがなめらかなタラモサラダのレシピ。スライスしたパンに乗せて、ワインと一緒にどうぞ。
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根菜を茹でたり蒸したりすると、キッチンが熱気に包まれて辛いですよね。そんな時こそ電子レンジの出番です。こちれは、長芋を使った口当たりがなめらかなタラモサラダのレシピ。スライスしたパンに乗せて、ワインと一緒にどうぞ。

長いものタラモサラダ by reiko(前谷玲子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

意外な料理も電子レンジで作れる!おすすめレシピ

焦げ知らずの「だし巻きたまご」

焦げたり型崩れしやすく、上手に焼くのがなかなか難しいだし巻きたまごも、電子レンジを使えば失敗しらず。
出典:

焦げたり型崩れしやすく、上手に焼くのがなかなか難しいだし巻きたまごも、電子レンジを使えば失敗しらず。

シリコンのパウンド型を利用する事で、手軽に作る事ができますよ。
出典:

シリコンのパウンド型を利用する事で、手軽に作る事ができますよ。

私史上最高の電子レンジメニュー & 便利なキッチンアイテムとその収納 : WITH LATTICE
電子レンジでだし巻きたまごを作る詳細な手順はこちらをどうぞ。

フライパンを洗う手間なしの「オムライス」

子供も大人も大好きなオムライス。レシピによってはフライパンが2つ必要だったり、ご飯の味付けのあとせわしなくフライパンを洗わなければなりませんが、電子レンジだけで手軽に作れます。
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子供も大人も大好きなオムライス。レシピによってはフライパンが2つ必要だったり、ご飯の味付けのあとせわしなくフライパンを洗わなければなりませんが、電子レンジだけで手軽に作れます。

どこの家庭にもありそうな耐熱素材のコンテナを使うので、特別な道具が不要なのもうれしいですね。
出典:

どこの家庭にもありそうな耐熱素材のコンテナを使うので、特別な道具が不要なのもうれしいですね。

簡単なオムライスの作り方。子供のお弁当に人気のレシピ。 | つくりおき食堂

レンジ用の加熱容器で簡単!パサつきなしの「蒸し鶏」

簡単でヘルシーだけど、パサつきやすい蒸し鶏ですが、専用の加熱容器を使うとパサつきにくく、加熱での失敗がグンと減ります。
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簡単でヘルシーだけど、パサつきやすい蒸し鶏ですが、専用の加熱容器を使うとパサつきにくく、加熱での失敗がグンと減ります。

加熱容器は、100円ショップの物でもOK。シリコンタイプは耐熱ガラス製のものよりも扱いやすく、蓋付きで加熱ムラも出にくいので、一つあるとなにかと便利です。
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加熱容器は、100円ショップの物でもOK。シリコンタイプは耐熱ガラス製のものよりも扱いやすく、蓋付きで加熱ムラも出にくいので、一つあるとなにかと便利です。

【STOP パサパサ!】鶏むね肉をレンチンでしっとりおいしくいただくレシピ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

レンチンで簡単!冷えた体を温めるスープ

あっさりおいしい「大根とキャベツのスープ」

冷房で体が冷えてしまう時に飲みたい温かいスープを、電子レンジで簡単に作りましよう。最初に水分控えめで加熱するのがポイントです。大根やキャベツの甘みに、ベーコンのうまみが効いています。
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冷房で体が冷えてしまう時に飲みたい温かいスープを、電子レンジで簡単に作りましよう。最初に水分控えめで加熱するのがポイントです。大根やキャベツの甘みに、ベーコンのうまみが効いています。

野菜のレンチンスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

食欲がわく「韓国風スープ」

スタミナを付けるために、しっかりした味がほしいけれどあまり重い物は…という時は、韓国風スープがおすすめです。食欲がわく良い香りがします。
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スタミナを付けるために、しっかりした味がほしいけれどあまり重い物は…という時は、韓国風スープがおすすめです。食欲がわく良い香りがします。

電子レンジで✿韓国風【肉汁】スープ by 春菜食堂さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ヘルシーな夏野菜デザートも簡単に

優しい甘さの「かぼちゃのスイーツ」

日焼けした肌を修復してくれるカロテンがたっぷり取れる旬のかぼちゃのデザートも、電子レンジなら簡単に作れます。これに限らず、料理や菓子作りなど、かぼちゃの加熱に電子レンジは大活躍です。
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日焼けした肌を修復してくれるカロテンがたっぷり取れる旬のかぼちゃのデザートも、電子レンジなら簡単に作れます。これに限らず、料理や菓子作りなど、かぼちゃの加熱に電子レンジは大活躍です。

電子レンジで超簡単☆かぼちゃのスイーツ by CocoAngelaさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

のどにひんやりつるり「トマトのゼリー」

鍋より電子レンジ加熱の方が簡単なスイーツの一つがゼリー。焦がしにくく加熱の微調整が付けやすいのも、電子レンジの長所です。トマトジュースとオレンジジュースで手軽に作れるのも嬉しいですね。
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鍋より電子レンジ加熱の方が簡単なスイーツの一つがゼリー。焦がしにくく加熱の微調整が付けやすいのも、電子レンジの長所です。トマトジュースとオレンジジュースで手軽に作れるのも嬉しいですね。

楽に手早く、安全に使える「電子レンジ」

電子レンジはコンロよりも短時間で加熱できる事も多く、時短も叶えてくれるのがうれしい家電です。食中毒の予防にも繋がる夏場のレンジ使いをぜひマスターして下さい。

画像をご提供いただきました。ありがとうございます。

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