ニラ、醤油、みりん、ごま油、唐辛子で作る「ニラ醤油」は、冷奴はもちろん、卵かけご飯や炒め物との相性も抜群の万能だれ。ニラの香りが食欲をそそります。材料を混ぜ合わせるだけの手軽さも嬉しいですね。

しょうゆとみりんに一晩漬け込んだ卵黄をのせた「しょうゆ卵の冷奴」。いつもの冷奴が濃厚な味わいに！しょうゆ卵は、卵かけご飯にも使えるので常備しておくと便利ですね♪

"食べる美容液"と呼ばれるアボカドを使った「アボカドディップの冷奴」は、女性に嬉しい栄養素がたっぷり！クリーミーなアボカドと豆腐にわさびしょうゆのアクセントがおいしいレシピです。

大葉、ミョウガ、ショウガ、ネギ、カリカリ梅、ゴマをのせる「薬味たっぷり冷奴」。爽やかな風味にごま油が香るヘルシーな冷奴です。薬味のシャキシャキした食感と豆腐のなめらかさが◎。

熱々の豚肉、シメジ、玉ネギと冷たい豆腐の温度差が楽しい「豆腐の豚キノコ炒めのせ」。甘酢とポン酢の酸味でさっぱり味わえます。かつお節の風味も◎。

「チャーシュー豆腐」は、市販のチャーシューを電子レンジで温めてタレを混ぜ合わせるだけでできる、お手軽中華風冷奴。しっかりした味付けなのでごはんのお供にもぴったりの一品です。豆腐はひとくち大に切っておくと食べやすくなりますよ。

豆腐とピザ用チーズがとろっとなめらかな「豆腐のみそチーズ焼き」。合わせ味噌とチーズの濃厚な味わいは、ビールとの相性も抜群です。