トマトと卵を使った簡単和風スープ。めんつゆを使った手軽なレシピです。片栗粉でとろみを付けているので、満腹感があります。

ひき肉の中でもさっぱりした鶏ひき肉と春雨を使ったとろとろスープ。調味料はめんつゆで簡単。ある程度コクもあるので、受験生の夜食やとくにお腹が空いているときなどにいいですね。

キャベツを主体にした、胃にやさしいヘルシースープ。海苔の風味や、春雨のつるりとした食感もいいアクセントになります。包丁を使わず手軽に作れるのもポイントです。

大根をスライサーでヌードル状にし、歯応えを少し残しながらも消化をよくするアイデア。お肉は豆腐入りでふわっとしていて、あっさり食べられます。

つるつるのどごしのいいもずくと豆腐を具にした、梅風味の汁物。手軽な白だし使用で、はちみつ梅を叩いて加えています。

ビシソワーズは通常は冷製ですが、ホットにすれば夜食向きに。こちらは生クリームが使わずコンソメであっさり仕上げ、しかもレンジ調理で簡単です。

カルシウム豊富な牛乳を使ったあったかスープ。きのこや野菜は細かくカットすると消化に負担をかけずに美味しく食べられます。

夜どうしてもご飯が食べたいときは、おかゆにしてみましょう。胃にやさしいく消化にいいのがメリットです。こちらは、10分でできる鶏中華がゆ。鶏肉と卵のうまみで、少量でも満足できます。

トマトジュースを使ったリゾットは、材料をすべて混ぜてレンジでチンするだけ。家にある身近な材料でおしゃれな夜食が作れます。

あっさり塩味の豆乳スープご飯レシピ。台湾で朝食として親しまれている塩豆乳スープを雑炊風に仕上げたもの。体にやさしいほっとする味わいです。

おかゆではなく、普通のご飯ものを食べたいときには、マグカップで作ると食べ過ぎ防止になりそう。材料をカップに入れてレンジでチンするだけで、簡単に和風オムライスのできあがり。

残りご飯とカニカマで簡単に作れる雑炊。えのきは、量を控えめにみじん切りにして加えると消化がいいかもしれませんね。

こちらは、体が温まる卵とじうどん。つゆが沸騰してから溶き卵を細くたらして入れると、花が咲いたようにふわふわに仕上がります。

梅としらすのさっぱり味のにゅうめんは、大葉のトッピングで爽やか風味をプラス。白だしを使うので、簡単・時短で本格的ないい味が出せます。

きのこと水菜の月見そば。めんつゆにちょい足しの調味料でワンランクアップし、卵黄がまろやかにまとめます。こちらのレシピでは、えのき、しめじ、なめこ、マイタケを使っていますが、冷蔵庫にあるきのこでOKです。

ラーメンが無性に食べたい夜には、こんな一品もおすすめ。そうめんを使い、鶏がらスープのちょっとだけコクのある味でお腹を満たしましょう。

寝るまでにまだ時間がありパスタがどうしても食べたいときは、しらたきを麺の代わりにすることでヘルシーにいただけます。カロリーが高めのカルボナーラも、これなら罪悪感なし。夜食ならベーコンの量を控えたり、脂身の少ないロースハムにしてもよいでしょう。

高たんぱく・低カロリー食材の代表格、豆腐。ボリュームもあるので、夜食にはぴったりですね。こちらは、レンジでたった5分でできる湯豆腐。うまみたっぷりの塩昆布だれをつければ、あっさりとした豆腐も味わい深くいただけます。

こちらも電子レンジで作れる、なめこの醤油だれの湯豆腐。つるりと食感もよく、生姜風味でさっぱりと食べられますよ。

生姜を効かせとろりと仕上げた鶏そぼろあんを温めた豆腐にかけて。体も温まるしみじみ美味しい一品です。冷凍してある鶏ひき肉などを活用すれば簡単にできますね。

豆腐だけでは物足りないというときにおすすめなのが、厚揚げ焼き。トースターで焼いて、たっぷりの大根・玉ねぎにツナを合わせてトッピング。あっさり味とコクが同時に楽しめる充実の夜食です。

はんぺんもやわらかくて夜食に向く食材ですね。4等分して切り込みを入れ、チーズとハムを挟んでフライパンやトースターで焼いたらできあがり。

はんぺんをつぶして明太子やマヨネーズ、チーズなどと混ぜて丸め、フライパンかトースターで焼きます。辛さを控えるなら、明太子の代わりにタラコで代用してもよいでしょう。また、このレシピでは明太タイプのマヨを使っていますが、普通のマヨでもOKです。

低糖質の油揚げを生地の代わりにした納豆ピザは、トースターであっという間にできます。油揚げはヘルシーですが油で揚げていますので、量は控えめに。

サラダは冷たくて夜食には向きませんが、こんなホットサラダならよさそう。鶏もむね肉なのでさっぱりですし、すべてレンジでできる簡単さもメリットです。白だし使用の和風シーザードレッシングで充実のひと皿に。

材料5つで作れるさっぱりとしたヨーグルトゼリー。温かくはありませんが、ヘルシーなヨーグルト＆ゼラチンを使用なので、消化吸収に優れています。

絹ごし豆腐に片栗粉などを混ぜたら電子レンジへ。途中で一度取り出して混ぜ再度レンチン。きな粉と砂糖をまぶせば、ヘルシーな和風おやつの完成です。

材料を混ぜてレンチン5分で作れるオートミール蒸しパン。ふわふわのやさしい甘さ、油脂を使わず脂質オフなのもうれしいポイントです。

お豆腐など材料は4つの簡単スイーツ。チョコレートではなく純ココアを使うのでカロリーも低め。レンチンで手早くできちゃいます。

果物はそのまま食べるよりも、フルーツグラタンにすればあったかくて体にやさしそう。とくにりんごは、果物の中では体を温める部類に入るため夜食にもいいですね。

みかんの温かいジュースに、生姜の搾り汁やはちみつなどを加えた夜向きドリンク。旬以外のときはオレンジで代用してもOKです。