簡単なのに、きちんとおしゃれ♪ワインにぴったりな"おつまみ"レシピ

簡単なのに、きちんとおしゃれ♪ワインにぴったりな"おつまみ"レシピ

健康や美容にも良いと、女性にも愛好家が多い"ワイン"。そのワインに欠かせないのが、やっぱり美味しい"おつまみ"ですよね。簡単にぱぱっと作れて、だけどしっかりおしゃれに見えるおつまみのレシピをご紹介します。美味しくワインを楽しむためにも、ワインにぴったりなおつまみを作ってみませんか?2018年08月19日作成

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グルメ
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ワインを美味しく頂くために。美味しいおつまみ♡

美容や健康にも良いことで知られているワイン。女性にも愛好家が多く、実は毎日飲んでいるという方も多いのでは?そんなワインをさらに美味しくしてくれる、簡単&おしゃれな"おつまみ"のレシピをご紹介します。
出典:unsplash.com

美容や健康にも良いことで知られているワイン。女性にも愛好家が多く、実は毎日飲んでいるという方も多いのでは?そんなワインをさらに美味しくしてくれる、簡単&おしゃれな"おつまみ"のレシピをご紹介します。

ワインに合う食材はどんなもの?

〈赤ワイン〉
赤ワインに合うのはなんと言ってもお肉。赤ワインの渋みであるタンニンは肉の脂肪分との相性が良く、美味しさを引き立ててくれるんです。
出典:unsplash.com

〈赤ワイン〉
赤ワインに合うのはなんと言ってもお肉。赤ワインの渋みであるタンニンは肉の脂肪分との相性が良く、美味しさを引き立ててくれるんです。

〈白ワイン〉
さっぱり味の白ワインに合うのは、お魚。また同じ食材でもしょうがやレモン、塩などの調味料を使うと白ワインにぴったりな味わいに変化します。
出典:unsplash.com

〈白ワイン〉
さっぱり味の白ワインに合うのは、お魚。また同じ食材でもしょうがやレモン、塩などの調味料を使うと白ワインにぴったりな味わいに変化します。

まずは〈赤ワイン〉に合うおつまみのレシピ

焼き野菜のせブルサンonバゲット

ガーリックとハーブが香るチーズとアスパラガス、パプリカ、マッシュルームを彩り豊かにバゲット上にトッピング。野菜は蒸し焼きにすると、旨みを引き出すことができます。
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ガーリックとハーブが香るチーズとアスパラガス、パプリカ、マッシュルームを彩り豊かにバゲット上にトッピング。野菜は蒸し焼きにすると、旨みを引き出すことができます。

焼き野菜のせブルサンonバゲット by ヤミー | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

コンビーフのリエット風

コンビーフに玉ねぎやクリームチーズ、ガーリックパウダーを混ぜるだけのおつまみ。パンやクラッカーにのせて、おしゃれで美味しいひとときを。
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コンビーフに玉ねぎやクリームチーズ、ガーリックパウダーを混ぜるだけのおつまみ。パンやクラッカーにのせて、おしゃれで美味しいひとときを。

コンビーフのリエット風 by ryoripapaさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

キュウリとブロックベーコンのコロコロサラダ

ワインのおつまみの代表格・チーズの簡単アレンジレシピ。ベーコンなどの味の濃いものと組み合わせることで、赤ワインにぴったりのおつまみに。
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ワインのおつまみの代表格・チーズの簡単アレンジレシピ。ベーコンなどの味の濃いものと組み合わせることで、赤ワインにぴったりのおつまみに。

キュウリとブロックベーコンのコロコロサラダ by 加瀬まなみさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ゴルゴンゾーラのクリームコロッケ

軽めの赤ワインとの相性抜群の、濃厚なゴルゴンゾーラの香りを楽しめるレシピ。大人のためのコロッケです。
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軽めの赤ワインとの相性抜群の、濃厚なゴルゴンゾーラの香りを楽しめるレシピ。大人のためのコロッケです。

赤ワインにぴったり!ゴルゴンゾーラのクリームコロッケ by yukoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

塩カラメルナッツ

市販のカシューナッツを赤ワインに合う味にアレンジしてみませんか?濃厚で、つやのあるカラメル色もとってもきれい!
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市販のカシューナッツを赤ワインに合う味にアレンジしてみませんか?濃厚で、つやのあるカラメル色もとってもきれい!

カラメルナッツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.01.07公開のレシピです。

鮭と舞茸のガーリックソテー

ガーリックとバターのコクのある香りが赤ワインによく合う、鮭と舞茸のソテー。赤ワインとバルサミコ酢のソースが、さわやか♪
出典:

ガーリックとバターのコクのある香りが赤ワインによく合う、鮭と舞茸のソテー。赤ワインとバルサミコ酢のソースが、さわやか♪

鮭と舞茸のガーリックソテー 赤ワインバルサミコソース - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

豆腐の味噌漬け

チーズのカロリーが気になるときは、豆腐を味噌に漬け込めば、まるでフレッシュチーズのようなおつまみに!ヘルシーなのにコクのある、大満足の一品です。
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チーズのカロリーが気になるときは、豆腐を味噌に漬け込めば、まるでフレッシュチーズのようなおつまみに!ヘルシーなのにコクのある、大満足の一品です。

まるでチーズ?!豆腐の味噌漬け by 三浦ユーク | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

大根とベーコンのミニピンチョス

大根をベーコンで包み込んだ、くるんとかわいいミニピンチョス。こんなふうにペーパーボックスに入れてナプキンを添えれば、ピクニックやパーティーにも◎
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大根をベーコンで包み込んだ、くるんとかわいいミニピンチョス。こんなふうにペーパーボックスに入れてナプキンを添えれば、ピクニックやパーティーにも◎

旬の味覚を簡単おつまみで! 大根とベーコンのミニピンチョス - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/2ページ]

〈白ワイン〉に合うおつまみのレシピ

キャロットラペ

フランスで昔から親しまれている家庭料理のキャロットラペは、酸味がクセになるさっぱりとしたおつまみ。胡椒を使えば、スパイシーでよりさわやかに。
出典:

フランスで昔から親しまれている家庭料理のキャロットラペは、酸味がクセになるさっぱりとしたおつまみ。胡椒を使えば、スパイシーでよりさわやかに。

手軽に作れる作り置きサラダ 【ウチのキャロットラペ】 by SHIMA | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
こちらはパクチーを加えて、玉ねぎ、粒マスタードと和えていただく、アジア風のキャロット・ラペ。簡単にできて、ワインもどんどん進みます!
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こちらはパクチーを加えて、玉ねぎ、粒マスタードと和えていただく、アジア風のキャロット・ラペ。簡単にできて、ワインもどんどん進みます!

パクチー入りキャロットラペ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.08.21公開のレシピです。

生ハムとマッシュルームのカルパッチョ仕立て

薄くスライスしたホワイトマッシュルームを生ハムの上にトッピング。ガーリックパウダーやピンクペッパー、オリーブオイルをかければ、こんなにおしゃれなおつまみの完成です。
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薄くスライスしたホワイトマッシュルームを生ハムの上にトッピング。ガーリックパウダーやピンクペッパー、オリーブオイルをかければ、こんなにおしゃれなおつまみの完成です。

ワインのお供に!生ハムとマッシュルームのカルパッチョ仕立て by Nino recipe | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

グリーンアスパラと生ハムのソテー

アスパラを使った、フレッシュなレシピ。生ハムと合わせてシンプルに!巻くだけで完成の、簡単おつまみです。
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アスパラを使った、フレッシュなレシピ。生ハムと合わせてシンプルに!巻くだけで完成の、簡単おつまみです。

アスパラの生ハム巻き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.02.22公開のレシピです。

たことミニトマトのイタリアンサラダ

茹でタコ、トマト、バジルをオリーブオイルとお酢で混ぜ合わせて作る、ぱぱっと作れるおつまみのレシピ。ブラックペッパーがぴりりと効いた、大人のサラダです。
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茹でタコ、トマト、バジルをオリーブオイルとお酢で混ぜ合わせて作る、ぱぱっと作れるおつまみのレシピ。ブラックペッパーがぴりりと効いた、大人のサラダです。

残った茹でたこの簡単アレンジ、ワインに合うスパイシーおつまみ2種。 by akkiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

キャベツのアーリオオーリオ

シャキシャキとしたキャベツともっちりパスタが絡み合う、食べごたえ抜群のレシピ。キャベツが余ってしまった時にもいいですね。
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シャキシャキとしたキャベツともっちりパスタが絡み合う、食べごたえ抜群のレシピ。キャベツが余ってしまった時にもいいですね。

春キャベツのアーリオオーリオ by ichiroさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

桃・モッツァレラ・生ハムのバゲットサラダ

桃とレモンの風味がさわやかな、白ワインにぴったりのバゲットサラダ。手軽につまめるので、おもてなしの際の一品として出しても喜ばれそう。
出典:

桃とレモンの風味がさわやかな、白ワインにぴったりのバゲットサラダ。手軽につまめるので、おもてなしの際の一品として出しても喜ばれそう。

桃バジルモッツァレラ生ハムバゲットサラダ by ふじたかな | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

オリーブとトマトのマリネ

オリーブとトマトで作る、ガーリックとハーブの香るおしゃれなおつまみ。しっかりと冷やして、白ワインとともにいただきます。
出典:

オリーブとトマトで作る、ガーリックとハーブの香るおしゃれなおつまみ。しっかりと冷やして、白ワインとともにいただきます。

冷た~い白ワインと食べたいオリーブとトマトのマリネ by 岸田夕子(勇気凛りん)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

美味しいワインと、美味しいおつまみ

いかがでしたか?ワインをさらに美味しく引き立ててくれる、簡単でおしゃれな"おつまみ"レシピ。レシピを参考に、大好きなワインにぴったりなおつまみをぜひ見つけてみて下さい。
出典:unsplash.com

いかがでしたか?ワインをさらに美味しく引き立ててくれる、簡単でおしゃれな"おつまみ"レシピ。レシピを参考に、大好きなワインにぴったりなおつまみをぜひ見つけてみて下さい。

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