近頃人気の「チーズタッカルビ」。タッカルビとは鶏肉のもも肉とむね肉をコチュジャンで甘辛く味付けして、野菜や韓国のお餅と一緒に鉄板で炒める料理。そこにチーズを加えてアレンジしたものがチーズタッカルビです。とろりとしたチーズに甘辛い鶏肉が絡んでとってもおいしい♪パーティーにもおすすめですよ♪

手元にコチュジャンがない時は、甜面醤3に対して豆板醤2の割合で混ぜ合わせます。さらに、甜面醤がない時は、味噌と焼き肉のたれ、甜菜糖（砂糖）を使って手作りすることもできます。詳しくはリンクのレシピをご覧ください。

韓国の焼肉の代表格、サムギョプサル。豚の三枚肉を厚切りにして、豪快に焼いた料理のことです。焼いたお肉はサンチュなどの野菜に包んで食べます。キムチと一緒に巻いて食べてもおいしいですよ。野菜と一緒に食べるので、罪悪感も少なく女子会などでも人気のメニューです。

チヂミは日本でいうお好み焼きのようなもので、水で溶いた小麦粉に野菜や魚介などを混ぜて薄く焼き、モチモチとした食感があります。こちらはキムチが入っているのでタレをつけなくてもおいしいですよ。おつまみにも良いですね。

おうちにある材料だけで作れる、簡単チヂミ。生地にごま油を入れることで風味がとっても良くなります。手作りのたれも絶品です。ランチやおやつに栄養たっぷりでおすすめです。

イカやエビ、ホタテが入った、ちょっと贅沢な海鮮チヂミ。キムチやニラも入って具材がたっぷり！これ1枚でお腹も満足できそうですね。

日本でも人気のスンドゥブチゲ。日本でいうおぼろ豆腐が入った辛い鍋料理のことで、韓国の家庭やお店でもよく食べられています。おうちで作る時は絹ごし豆腐で代用しましょう。あさりのうまみが効いたスープはとっても体が温まりますよ。辛さはお好みで調整してくださいね。

「サムゲタン」は丸鶏のお腹にもち米や高麗人参、ニンニク、松の実などを入れて煮込んだ薬膳料理です。調理に時間がかかるイメージのサムゲタンですが、炊飯器を使って作ればとっても簡単♪本来は夏の料理だそうですが、温まりたい時や体が少し弱っている時にもおすすめの料理です。

日本でも人気のビビンバ。焼き肉店で必ず注文する方も多いのでは？おうちで作る時は、ピーマンやトマトなど栄養価の高い食材もナムルにしてみましょう。彩りも良くてきれいですね。

「プルコギ」は下味を付けた肉を野菜と一緒に炒めたもので、日本でも人気のメニューです。別名「韓国風すき焼き」とも呼ばれているプルコギは、本場韓国ではプルコギ専用の鍋で炒め煮にするのが一般的なのだそう。特製のタレに漬けこんだお肉は柔らかくてジューシー。作り置きメニューにもおすすめです。

「タッカンジョン」は甘辛いタレがかかった鶏のから揚げのことで、こちらも韓国では屋台の定番です。少しピリ辛でお弁当のおかずやおつまみにもピッタリの味です。

「ホットク」は韓国の屋台で人気の甘いお菓子。見た目は薄いおやきやホットケーキのようですが、中には餡が入っています。油で揚げ焼きしたもの、油を使わないものがあるようですが、独特のもちもちとした生地がとってもおいしいですよ。こちらのレシピでは切り餅を生地に混ぜることでモチモチとした食感を引き出しています。

「タッカンマリ」は丸鶏を香味野菜と一緒に煮込んだ鍋料理のことで、日本でいう、水炊きのようなものです。通常は丸鶏を使いますが、このレシピでは安価な鶏の手羽元で代用します。生姜がたっぷりで冷え予防におすすめです。

一度は挑戦してみたい、本格的なキムチ。韓国産の唐辛子を使うことで味に深みが出ますよ。韓国のオモニ（お母さん）になった気分で漬けてみてくださいね。

キムチを食べたいけれど、あまり時間がない、もっと手軽に作りたいというときのレシピはこちら。本格的な材料がなくても作れるところがすごいですね！辛さの調節もできます。

実は意外とおうちでも簡単にできる、人気の韓国グルメ。韓国旅行に行かなくても、おうちで韓国グルメを味わえるのはうれしいですね。ぜひお試しください♪