出汁をとらなくてもOK！白だしだけで煮る、煮しめのレシピです。一手間かけて野菜を飾り切りすることで、祝いの席らしい華やかな一品になります。

出世魚のブリは、縁起のいい食材の一つ。照り焼きなら特別な材料がいらず、いつものおかず感覚で手軽に作れます。濃いめの味つけで、冷めてもおいしいですよ。

おせちに華を添えてくれる、鮮やかな海老の旨煮のレシピです。下処理さえ済ませれば3分煮るだけ。案外手軽に作れるので、初挑戦の人もぜひトライしてみて！

紅白の色合いがおめでたいなます。レンジで煮出す簡単出汁を使うことで、お酢の酸味を抑えた食べやすい味わいに。柚子の果汁を少し加え、風味豊かに仕上げましょう。

卵とはんぺん、調味料があれば、フライパンで手軽に作れる伊達巻。巻きすが無ければ、アルミホイルとラップで代用できます。綺麗に巻けたら、グッとおせちらしくなりますよ。

空いたスペースを埋めたり、箸休めにもぴったりの酢れんこん。切ったらすぐ酢水に浸け、真っ白に仕上げたいですね。少し手を加えて花形に切れば、より華やかに見えます。

関西のおせち料理としては一般的な、たたきごぼうのレシピ。煮るのではなく茹でて和えるので、調理時間10分で出来上がります。ごまの風味と柔らかなお酢の酸味が絶妙です。

パックのまま豚薄切り肉に下味をつけ、レンジで火を通した野菜と一緒に巻き込んでオーブンで焼くだけ！華やかな見た目に反して、簡単に作れるお役立ちレシピです。

「鶏ハム・エビとそら豆の含め煮・生麩の煮もの・きぬかつぎ・クルミの甘露煮・帆立の甘辛煮」の6品をまとめた簡単レシピ。盛りつけも参考になりそうです。

普段のおかずとしてもおすすめな、豚肉のごぼう巻きのレシピ。八幡巻きに似ていますが、こちらはフライパンでより手軽に作れます。

レンジだけで作れてしまう、のしどりの簡単レシピです。型は牛乳パックでOK！絹豆腐を混ぜ込むことで、冷めても柔らかく仕上がりますよ。

あると嬉しい栗きんとん。こちらのレシピは栗の甘露煮とその汁を活用することで、甘さを控えめに抑えつつ手軽に作れるレシピとなっています。

個性的な一品が欲しいなら、ちょっと洋風のこちらのレシピもおすすめ。かぼちゃと市販の黒豆、クリームチーズだけで作れます。栗きんとん代わりにどうぞ！