飲む美容液と言われている甘酒とベビーリーフをなんと丸ごと1袋使った、グリーンが美しいスムージー。食欲がない時でも美味しくいただけるレシピですよ。

いつものカレーに、小松菜をフードプロセッサーにかけてペースト状にしたものを加えた、グリーンなカレー。醤油やみりんも加え、ほっこり和テイストも嬉しいレシピです。

お砂糖を使わない、ショウガが効いたグリーン野菜の胡麻生姜和え。さっぱりテイストなので、お弁当や晩酌時にもオススメです。

異なる食感の二つの豆を使った春らしいレシピ。粒マスタードのドレッシングは、他のお野菜にも合うので覚えておくと便利です。

グリーンがとっても美しい、バジル風味のサラダです。スパークリングワインや、白ワインにピッタリ。ホームパーティのおもてなしにいかがですか？

ちょっとした飾りの扱いが多かった、三つ葉を主役にしたレシピ。ハチミツが効いたドレッシングとよく絡めてくださいね。

アートグリーン、スイスチャードなど、比較的珍しいお野菜ですが、ホタテと一緒にガーリックで炒めるととっても美味しいんです。春先は様々な野菜が出回る季節。見つけたら是非チャレンジしてみてくださいね。

たくさんバジルが手に入ったときに作っておきたい、バジルペースト。保存も効き、カルパッチョやサラダ、パスタやトーストにもササッと使えるのでとっても便利ですよ。

タコとオクラのコントラストが美しいサラダに、磯の香のあおさをたっぷり使ったドレッシングをかけた、ビールや日本酒にとっても合うサラダです。