それぞれの種類によって含まれている量や栄養素は違いますが、美容や健康に欠かせないビタミンやミネラルが豊富に含まれている野菜や果物。

寒い冬の夜、フタをあけたらこんなにきれいで美味しそうなリゾットが食卓に登場したら、家族みんな笑顔になりそう。

玉ねぎを、白味噌とパルミジャーノ・レッジャーノチーズで味付けしたスープで煮込んだ身体も心もほっこり温まりそうなレシピは、休日のブランチやお夜食にも使えそう。

大勢集まるときに役に立ちそうな、丸ごと茄子とベーコンのトマトチーズ焼きは、見た目も豪華で美味しそうなうえに、とりわけしやすいこともポイントです。

めずらしいカリフラワーのまるごとレシピは、シンプルな色合いながら、インパクトがあり、大勢集まったときにつまみとして活躍してくれる、お酒がすすみそうなレシピです。

ニンニクをまるごとホイル焼きにして、もろみ味噌でいただく、おつまみに喜ばれそうなレシピは風邪が流行する季節にも、覚えておくと重宝しそうです。

小ぶりの手のひらサイズの坊ちゃんカボチャを丸ごと使った、見た目も可愛らしいポタージュ。フタを載せて食卓に並べれば、よりインパクトが強くなりそう。

リンゴをまるごとココットに入れてオーブンで焼いた焼きリンゴ。シナモンの香りも良く、食欲のない冬のランチ代わりにも良さそう。

皮をむいて中を少しくり抜き、その中にナッツやドライフルーツを詰めてオーブンで焼いた、見た目もオシャレでとりわけしやすい、デザートはおもてなしにも使えそう。

これもパーティーに使えそう♪食卓が一気に華やかになりそうなまるごとメロンのアイスは、メロンの中をくり抜き、果肉と生クリーム、ココナッツオイルで作ったアイスを詰めているのでメロンの風味たっぷりの贅沢アイスです。

いかがでしたか?野菜や果物をまるごと使った見た目も彩り鮮やかなレシピの数々。意外と簡単に作れるレシピもあるので、気に入ったレシピを見つけたら試してみてください。おもてなしレパートリーが増えるかもしれませんよ。