あらためて知る、『にんにく』のすごさ！
アリインには疲労回復してくれるビタミンB1の吸収を高める効果があるので、お肉と一緒に食べると特に効果的です。お肉と合わせたスタミナレシピも含め、さまざまなにんにくレシピをご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください！
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
メインからデザートまで！にんにくを使ったレシピ集
鶏肉とマッシュルームのガーリックピラフ
鶏皮を焼いて出た油に、にんにくでじっくり香り付けしたガーリックピラフのレシピ。シンプルな味付けでも、素材の旨味でおいしく出来上がりますよ♪ワンプレートでも大満足のレシピ、ぜひ試してみてくださいね。
ニンニクのスープ～ソパ・デ・アホ～
スペイン・カスティーリャ地方でポピュラーなスープ「ソパ・デ・アホ」のアレンジレシピ！スペインでは風邪の引き始めにこのスープを飲むのだそうです。一杯につきにんにく2片を使うので、スタミナたっぷり！チリパウダーが香って食欲をそそります♪
タコじゃがトマトのガーリック炒め
じゃがいもにタコ、ミニトマト。相性の良い食材を組み合わせた、おつまみにもぴったりのガーリック炒め。カリッと焼いたじゃがいもはバツグンのおいしいさ♪赤唐辛子を少し加えれば、ペペロンチーニ風としても楽しめます。
冷製つけパスタ～3種のソース～
手作りのガーリックベーコンオイルをベースにした3種のソースでいただく冷製パスタ。赤はトマトベース、白はカルボナーラ風、緑はジェノベーゼ風ソースと、ちょっと贅沢な気分を味わえます。
アボカドトマトとガーリック醤油チキンのわさびマヨソース
にんにくでソテーしたチキンに、トマトとアボカドを添えて。わさびマヨソースをかけるので、アボカドと相性抜群です！ワンプレートにしてご飯も一緒にのせれば、おしゃれなカフェ風ランチになりますよ♪
ガーリックアボカドシュリンプ
彩りの良いガーリックアボカドシュリンプのレシピ。大きめで食べごたえのあるエビと滑らかなアボカド、二つの食感を楽しめます。レモンを絞れば、よりさっぱりさわやかにいただけます。ワインとの相性もバツグン！
ハッセルバック風 にんにくとベーコンを挟んだベイクドポテト
スウェーデン発祥のじゃがいも料理『ハッセルバック』は、アコーディオンのような切り込みが特徴的。挟んで焼くだけの簡単レシピですが、見た目がおしゃれなのホームパーティーなどにもおすすめ♪切り込みにベーコンやにんにく、チーズなどを挟めば、お酒によく合うお手軽おつまみになります。
うずらの卵のにんにく醤油漬け
材料3つで出来る簡単レシピ。うずらの卵を茹でて、にんにく醤油に漬けるだけでOK！ただ漬けるだけと言っても、にんにくの味と風味はしっかり付いてます。二日くらい置いて、からしやマヨネーズをつけて食べるとおいしいですよ！
スタミナにんにく豚丼
にんにく効果＆ボリュームたっぷりのTHEスタミナ丼。すりおろしたにんにくを使うので、味も香りもバッチリきいてます！ガツンとスタミナをつけたい時におすすめです♪
カリカリガーリック焼きなす
旬のなすを使った夏定番おかず、焼きなす。たまにはにんにくを使った、こんなレシピはいかがでしょう？カリカリのガーリックオイルとの組み合わせはクセになりそう。焼きなすは、温かいうちに皮をむくのがポイントです。
豚こまと小松菜のにんにく醤油炒め
こちらのレシピは、にんにくチューブでOK！ちゃちゃっとできるお役立ちスピードレシピです。油の代わりにマヨネーズを使うことで、コクのあるまろやかな味に。ゴマ油を使って中華風に仕上げても◎
塩サバとトマトのガーリックオイルグリル
塩サバを使ったオシャレなグリル焼きのレシピ。ホーローバットなら調味した後、そのまま焼いて出せるのでとっても便利！ガーリックオイルがきいているので、シンプルな味付けでもおいしいですよ♪
ガーリックプリン
プリン+にんにくという意外な組み合わせですが、実はガーリックブリュレがハワイで人気なんだとか。にんにくを牛乳で煮込んで作るプリン。どんな味や風味がするのか思わず気になる、珍しいガーリックデザートです。
にんにくといえばスタミナがつく食材。にんにくにはアリインという成分が含まれていて、切ったりすりおろしたりすることで以下のような効果が期待できます！
□疲労回復
□食欲増進
□風邪の予防
□冷え性改善
□血液サラサラ効果