社会でバリバリ働く女性が増えてきた一方で、仕事が忙しくてしっかり自炊の時間が取れない…という女性も多いのではないでしょうか？忙しい日の食事をないがしろにしていませんか？

スーパーやコンビニのお惣菜、宅配ピザなどに頼るのも便利ですが、それが続くとなると栄養の偏りや経済面がちょっと心配ですよね…。手軽なインスタント食品や缶詰などの材料でも、ちょっとしたひと手間を加えることで栄養バランスもグッとよくなりますよ。

チキンを簡単にソテーして、お野菜と和えるだけで簡単にたっぷり栄養が摂れるので忙しい日にぴったり！チキンはコンビニのサラダチキンなどで代用をしてもいいですね。バランスよく摂るためには、ちょっとしたひと手間が大切。

タコのキムチ和えは、切って和えるだけの即席レシピ。お酒のあてにもぴったり！

ちょっとしたおつまみにもぴったりな厚揚げのレシピ。今回は厚揚げにかけるニラじょうゆを作ってみましょう。ニラたっぷりで、しっかりとスタミナがつきそう。ニラと醤油とごま油だけの簡単アレンジです。

少ない材料でしっかり美味しいにんじんチーズガレットのレシピです。白ワインによく合いますよ。

麺つゆがあれば出来る超簡単なナスを使った煮物。大葉の香りが良いアクセントになっています。

オリーブオイルがあれば、冷蔵庫の食材だけでアヒージョも作れちゃいます。ベーコンを入れることで、風味がとっても豊かになり、食欲をくすぐってくれること間違いなし。バゲットを添えれば、それでけで大満足しちゃいそうなレシピです。

ハワイで人気のガーリックシュリンプも少ない材料でとっても簡単に作れますよ。

鶏肉と小松菜の塩昆布炒めの味付けは、塩昆布のみでとってもシンプル。鶏肉にしっかり味がしみこんで美味しいですよ。

コンニャクと缶詰で作る、簡単・ヘルシーな親子丼です。夜遅くても罪悪感無しなのが嬉しいですね。

ケチャップライスもとろとろ卵も電子レンジで作るので、暑い夏にはピッタリの時短オムライス。

豚肉のママレード炒めは甘辛味で白いごはんにぴったりのメニューです。

できあいのうどんを使って、カリッと焼いたお好み焼き風に。味付けはキムチとチキンスープのもとのみ。材料を混ぜ合わせてカリッと焼きあげるだけの簡単レシピです。簡単だけど、お腹も大満足しちゃいそう！

高菜の漬け物からも旨みが出て、少ない材料でしっかりとした味のクリームパスタに仕上がります。

一日中オフィスワークだと体が冷房で冷えてしまうことも。そんな時におすすめなのがナスの温麺。ナスは電子レンジで火を通す事でヘルシー＆時短にもなりますよ。

いつものインスタントラーメンも、鯖缶とチキンスープのもとを使えば、一味違った料理に早変わり！さっぱりとしたスープと鯖の出汁がたまらなく美味しい一品です。

いかがでしたか？残業など仕事で忙しい日の自炊にぜひ参考にしてみて下さいね！