「ズッキーニ」ってどんな野菜?
![ズッキーニは成長しすぎると繊維質多くて食用には向かなくなるため、収穫時期や保存・輸送などに気をつけなければいけない食材です。](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/962/976/b1846894f65311aeab21a237c563dd63ba937d0b.jpg?1491462634)
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ズッキーニは成長しすぎると繊維質多くて食用には向かなくなるため、収穫時期や保存・輸送などに気をつけなければいけない食材です。
![ズッキーニはカリウムが多く、ビタミンCやベータカロテン、ビタミンB類なども含まれているので、疲れているときやお肌の調子が気になるときは、積極的に取り入れたい食材です。](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/962/991/05bbf6dd702a69b8810f44bf3943998250e825ad.jpg?1491462902)
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ズッキーニはカリウムが多く、ビタミンCやベータカロテン、ビタミンB類なども含まれているので、疲れているときやお肌の調子が気になるときは、積極的に取り入れたい食材です。
![汗を大量にかくとカリウムも流出してしまうので、夏バテの原因になるとも言われています。カリウムが豊富なズッキーニは夏バテ予防にもピッタリなんです♪
今回は、そんなこれからの季節の料理に積極的に取り入れたいズッキーニを使った美味しいレシピをご紹介します♪](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/000/962/996/f19c379b841e8462ba25eb5016086355242d8b7a.jpg?1491463009)
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汗を大量にかくとカリウムも流出してしまうので、夏バテの原因になるとも言われています。カリウムが豊富なズッキーニは夏バテ予防にもピッタリなんです♪
今回は、そんなこれからの季節の料理に積極的に取り入れたいズッキーニを使った美味しいレシピをご紹介します♪
見た目はきゅうりにそっくりですが、実はかぼちゃの仲間なんです。味は淡泊でどんな料理とも相性がいいんです♪