冷やしうどんを作るときは、「冷凍うどん」を使うのがおすすめです。電子レンジを使って解凍することができ、しかもコシがあってリーズナブルなのもうれしいポイント。冷凍庫にストックしておけば、思い立ったらすぐに作れます。

納豆、野菜、温泉卵とかつおぶしをのせ、あらかじめ冷やしておいた出汁をかけていただくザ・夏うどん。ネバネバパワー＆野菜で栄養バランスも良く、さっぱりと食べられるおすすめ
の一品です。

鰹と昆布の出汁の旨味とすだちの爽やかさが響き合う、関西風冷やしうどん。香味野菜たっぷりで食欲のない日もお美味しくいただけます。

体にいいリコピンなどが豊富なトマトと、疲れを癒してくれる梅の組み合わせ。夏にぴったりですね。明るい色も元気が出ます。

柚胡椒のピリ辛と爽やかな香り＆ヘルシーな鶏肉の黄金コンビ。鶏肉を千切りしたら大根の上にのせ、氷とともにつゆと柚子胡椒のたれをかけていただく、あっさり系の冷やしうどんです。

ナンプラーと香菜でタイ料理風にアレンジしたうどん。フォーの代わりに稲庭うどんでのどごしつるり。もちろん、冷凍うどんでもOK。エスニック風味のさっぱり冷やしうどんです。

レモンとライムの薄切りの爽やかな酸味がなじんだつゆは思わず飲み干したくなるお味。オリーブオイルを加えた和洋折衷の一杯です。

納豆と卵、シンプルながらも栄養満点の冷やしうどんです。ごま油と甜麺醤、唐辛子でぴりっと大人の味を加えて♪

つゆに豆乳を合わせて豆腐を入れ、ごま風味で味付けした優しい味わいの冷やしうどん。イソフラボンたっぷりの女性にうれしいレシピです。

森のバターと呼ばれる栄養満点のアボカドと梅干し、鰹節を加えた冷やしうどん。簡単に和えるだけで栄養バランスもばっちりです。

食欲の落ちやすい夏は、料理の見た目の美しさも大切ですね。思わず食べたくなる、そんな工夫を凝らしたサラダうどん。卵や豆乳を使っていますので動物性・植物性のたんぱく質も摂れます。

豚肉となすは、レンジで熱を通しますのでラクチン。しかも、めんつゆ使用であっという間にできあがります。お肉を使いながらもさっぱりとしたあと味の冷やしうどんで、食欲が落ちているときにもいただけます。

植物性たんぱく質が摂れる甘辛の油揚げと、完全栄養食品といわれる卵、そしてミネラル豊富なわかめをプラスした冷やしうどん。体によさそうですね。

夏バテ予防に効果的なスタミナ満点の豚肉を使った冷やしうどん。豚しゃぶと水菜に、細かく刻んだミックスナッツを混ぜた香ばしい万能ソースをかけて召し上がれ♪

鶏がらスープ、にんにく、ごま油とパンチの効いたたれを冷やしたうどんに混ぜ、卵黄と刻みネギをのせたスタミナ満点の油そば風冷やしうどん。火を使わずに和えるだけで完成です。

甘辛に味付けした味噌そぼろ、みぞれ、温泉卵をのせたどんぶり風冷やしうどん。男性はもちろん、お子様から大人までみんなに喜ばれる一品です。

鶏挽肉で作ったピリ辛坦々の冷やしうどん。フライパンひとつで簡単に作れるのもうれしいですね。ゆで卵をトッピングして彩りもプラス。

みんな大好きなしょうが焼きをのっけた冷やしうどん。温泉卵＆マヨネーズをたっぷりかけて、とろ～り絡めながらいただきましょう。

ごま油で炒めた香ばしいなすと、カリカリの揚げ玉がポイントの食べ応えのある冷やしうどん。揚げ玉は、オーブントースターで焼いていますので食感抜群。男性も大満足です。

市販のごまだれを使った、コクとうまみの冷やしうどん。お肉も入っていてボリュームもあります。汁気がないので、お弁当にも持って行けそうですね。