野菜をたくさん摂れるメニューといえば「サラダ」。でも、いつも同じパターンはちょっとつまらない…それなら「ロールサラダ」はいかがですか?葉もの野菜などで具材をクルリと巻いて一口大にカットすれば、彩りもきれいで、食べやすさもアップ。トルティーヤやパンなどでサラダを巻けば、お弁当にもぴったりです。行楽ランチやパーティメニューにもおすすめのレシピをバラエティ豊かに揃えました。2016年03月21日作成
定番とも言うべき、彩りのよいキャベツとスモークサーモンを組み合わせたロールサラダ。キャベツの葉はレンジで加熱して柔らかくし、ラップを使って巻いていきます。作り方が写真入りで載っているのでぜひ参考に。
香味ゆず胡椒味のドレッシングで大人味に仕上げた一品。紫キャベツの彩りがきれいですね。
シャキシャキとした歯ごたえのレタスは、レンジで軽く加熱して巻きやすく。ご飯を一緒に巻き込んで、おなかも満足のロールサラダに。
カフェメニューでも人気の、トルティーヤに鶏肉や野菜を巻いたラップサラダ。手に持ってそのまま食べられるので、お弁当や持ち寄りのランチにぴったり。
卵、ハム、ツナマヨなどの「おかず系」と、いちご、バナナ、生クリームなど「スイーツ系」両方そろえたロールサンド。行楽のお弁当などにいかが?
ピリっと甘辛なコチュジャンソースの具を、食パンとやさしい味わいの薄焼き卵で包んで。
鶏肉&ポテトサラダで、男性や子供たちにも喜ばれそうなおもてなし料理に。レンジ調理することで時短&崩れずキレイに調理できます。
塩気のある生ハムで、みずみずしいきゅうりや長芋を巻いた食べやすい一口サラダ。
練りワサビや香味野菜がピリっと利いた大人の和風ローストビーフロール。色のコントラストがキレイですね!
サーモンのオレンジ、卵の黄色、アボカドのグリーン、色鮮やかなサラダロールはおもてなしにぴったりのメニューです。
野菜と真鯛の刺身を使って、さっぱり淡い彩りで仕上げた魚介のロールサラダ。白身魚はヒラメやスズキを使ってもOK。
油揚げを開き、中央ににんじんサラダを巻いて作る「いなりずしロール」。お弁当にもいいですね。
ライスペーパーの中に巻き込んだのは、市販の根菜サラダ。リーフレタスや赤・黄のパプリカで彩りを添えればおもてなしにもぴったりです。
トルティーヤで巻くラップサンド。具はプルコギ&アボカドと明太子チーズの2種類で、ちょっぴりアジアンな味付けに。
脇役になりがちな「サラダ」をぱっと華やかに見せてくれるロールサラダ。具材や味付け、巻くもの次第でお弁当にも、カフェ風のごちそうにも変身します。いつもの食卓をおしゃれに演出したいときには、彩り鮮やかなロールサラダを、一品添えてみませんか?
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定番とも言うべき、彩りのよいキャベツとスモークサーモンを組み合わせたロールサラダ。キャベツの葉はレンジで加熱して柔らかくし、ラップを使って巻いていきます。作り方が写真入りで載っているのでぜひ参考に。