作り置きしておくと便利だよ♪【ミートソース】基本の作り方とアレンジレシピ

作り置きしておくと便利だよ♪【ミートソース】基本の作り方とアレンジレシピ

ミートソースがあればパスタや、スープ、オムライス、タコライスなど様々なレシピにアレンジができますよね。大量に作って小分けにして冷凍しておけば、使いたい時に使えて時短料理も叶います。そんな「ミートソース」の基本の作り方や、保存方法、ミートソースを使ったアレンジレシピを集めました。野菜が苦手な人やお子様でも美味しく食べれちゃうレシピも満載です。 2017年04月03日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
麺・パスタ
ミートソース
アレンジ・リメイクレシピ
パスタ
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
551

まずは基本のミートソースをおさらい!「具だくさんミートソース」

作り置きしておくと便利だよ♪【ミートソース】基本の作り方とアレンジレシピ
出典:
ミートソースは各家庭によってレシピも変わってきますよね。基本レシピを2種ご紹介しますので、参考にしつつみなさんの「家庭の味」を追求してみてはいかがでしょうか。

具だくさんミートソース

ミートソースは作って保存ができるのが魅力!作り置きしても使える食材は沢山ありますが、ミートソースの作り置きは最強なんです♪
出典:

ミートソースは作って保存ができるのが魅力!作り置きしても使える食材は沢山ありますが、ミートソースの作り置きは最強なんです♪

野菜たっぷりミートソース

野菜もたっぷりとれるヘルシーミートソース♪冷蔵で5日ほど保存も可能です。
出典:

野菜もたっぷりとれるヘルシーミートソース♪冷蔵で5日ほど保存も可能です。

お料理初心者さんには、こちらの動画がとても分かりやすいです。

多めに作って保存しておこう!「ミートソース」の保存方法

すぐに使わない時は「冷凍」保存がおすすめです!とは言え、なるべく2~3週間で使い切るようにしましょう。アレンジメニューのレパートリーを広げれば、あっという間に消費できちゃいますよ♪
ミートソースの保存方法は熱を冷ましてから、ジップロックなどの保存袋に1回分ずつ小分けにし、空気を抜いて冷凍室へ。(ラップでも1食に使用する分だけラップに空気を入れずにくるみ冷凍する。)

解凍方法は冷蔵庫でゆっくり解凍するか、すぐに使いたい時はジップロックであれば湯せんで、ラップにくるんだものは耐熱皿を下に敷いてレンジで温めて解凍しましょう。
出典:

ミートソースの保存方法は熱を冷ましてから、ジップロックなどの保存袋に1回分ずつ小分けにし、空気を抜いて冷凍室へ。(ラップでも1食に使用する分だけラップに空気を入れずにくるみ冷凍する。)

解凍方法は冷蔵庫でゆっくり解凍するか、すぐに使いたい時はジップロックであれば湯せんで、ラップにくるんだものは耐熱皿を下に敷いてレンジで温めて解凍しましょう。

レパートリーを増やそう!ミートソースを使ったレシピ集

包めばできちゃう「ミートソース餃子」

餃子の種をミートソースに置き換えたアレンジレシピ。作り方は簡単!残ったミートソースを餃子の皮で包むだけ。これならお子様の口にも合いやすいですね。
出典:

餃子の種をミートソースに置き換えたアレンジレシピ。作り方は簡単!残ったミートソースを餃子の皮で包むだけ。これならお子様の口にも合いやすいですね。

時短なのに本格的「ナスのミートソースドリア」

なすをたっぷりと作り置きのミートソースで本格ドリアを作ります♪一から作ると手間がかかるメニューも、作り置きしているミートソースを使えば一気にお手軽に。
※レシピでは市販のミートソースを使用
出典:

なすをたっぷりと作り置きのミートソースで本格ドリアを作ります♪一から作ると手間がかかるメニューも、作り置きしているミートソースを使えば一気にお手軽に。
※レシピでは市販のミートソースを使用

フレンチトーストにも!「ミートソースたっぷりフレンチトースト」

ミートソースをサンドした食パンを卵液に浸して焼いた、甘くないフレンチトーストです。休日のランチに良さそうです♪
出典:

ミートソースをサンドした食パンを卵液に浸して焼いた、甘くないフレンチトーストです。休日のランチに良さそうです♪

子どもも大喜び「タコライス」

ミートソースをトマトと和えて、ごはんの上にレタス、チーズとトッピングすればお手軽タコライスの完成!作り置きのミートソースの上手な活用レシピですね!
出典:

ミートソースをトマトと和えて、ごはんの上にレタス、チーズとトッピングすればお手軽タコライスの完成!作り置きのミートソースの上手な活用レシピですね!

もちもちがたまらない「餅ラザニア」

しゃぶしゃぶ用の薄いお餅とミートソースをミルフィーユ状に重ねてオーブンへ。作り置きしておいたミートソースを使えばとっても手軽に出来ちゃいます。もちもち食感が大好きな方にオススメです♪
出典:

しゃぶしゃぶ用の薄いお餅とミートソースをミルフィーユ状に重ねてオーブンへ。作り置きしておいたミートソースを使えばとっても手軽に出来ちゃいます。もちもち食感が大好きな方にオススメです♪

スパイシーメキシカンピラフ

余ったミートソースでつくるリメイクレシピ。クミンやニンニクを効かせれば、あっという間におしゃれなメキシカン料理に。サッとつくれて華やかなので、おもてなしランチにも良いですね。
出典:

余ったミートソースでつくるリメイクレシピ。クミンやニンニクを効かせれば、あっという間におしゃれなメキシカン料理に。サッとつくれて華やかなので、おもてなしランチにも良いですね。

丸ごとたべれる「ミートソース×パルミジャーノ×ソーセージのピーマンカップ」

いわゆる「ピーマンの肉詰め」のアレンジレシピです。見た目もかわいいのでパーティーメニューにオススメ♪トースターで調理できちゃいます。
出典:

いわゆる「ピーマンの肉詰め」のアレンジレシピです。見た目もかわいいのでパーティーメニューにオススメ♪トースターで調理できちゃいます。

ゴロゴロさいころカットもいいな♪「ミートポテト」

ざっくりと切ったポテトを揚げて、ミートソースと和えるシンプルながら食べ応え満足のレシピ。作り置きのミートソースを使えばジャガイモを揚げるだけで済んじゃいますね!
出典:

ざっくりと切ったポテトを揚げて、ミートソースと和えるシンプルながら食べ応え満足のレシピ。作り置きのミートソースを使えばジャガイモを揚げるだけで済んじゃいますね!

発酵ナシ‼︎チーズとろ〜り。もっちり生地の「洋風おやき」

お豆腐を使った自家製のもちもち生地に、ミートソースとチーズを包みフライパンで蒸し焼きに。冷めても硬くならないところが良いですね!
出典:

お豆腐を使った自家製のもちもち生地に、ミートソースとチーズを包みフライパンで蒸し焼きに。冷めても硬くならないところが良いですね!

まるごと食べれちゃう「ズッキーニのピザ風焼き」

輪切りにしたズッキーニをベースに、ミートソースとピザ用チーズを載せて焼いたアイデアレシピ。一口サイズなのでパーティーのおつまみにぴったりです。
出典:

輪切りにしたズッキーニをベースに、ミートソースとピザ用チーズを載せて焼いたアイデアレシピ。一口サイズなのでパーティーのおつまみにぴったりです。

ミートソースでミートパイ

市販の冷凍パイシートとミートソースでつくるミートパイです。おやつや昼食にも良いですね。
出典:

市販の冷凍パイシートとミートソースでつくるミートパイです。おやつや昼食にも良いですね。

そのまま食べてもリメイクでも◎

ミートソースを作るときは、保存もできるので多めににつくるのがおすすめ。ドリアやグラタン、パイなど、アイディアで色々なアレンジを加えて、美味しく食べてくださいね。
出典:

ミートソースを作るときは、保存もできるので多めににつくるのがおすすめ。ドリアやグラタン、パイなど、アイディアで色々なアレンジを加えて、美味しく食べてくださいね。

作り置きしなきゃもったいない!レパートリーが広がる「ミートソース」リメイクレシピ帖
作り置きしなきゃもったいない!レパートリーが広がる「ミートソース」リメイクレシピ帖

ミートソースというと一番に思い浮かぶのはスパゲティですね。発祥はイタリヤ、フランスで、ボロネーゼの名で知られています。たくさんの香味野菜をミンチと炒めて風味をつけ、トマトと煮込んで作られたもの。こってりとした魅惑的な味はパスタにとてもよくあいます。そんなパスタとの組み合わせのイメージが強いミートソース、実はちょっとしたアレンジで意外な美味しい料理ができあがります。今回はうま味も具材もたっぷりなミートソースを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

オムライス、タコライスのほか、中華やパンを使ったものまで、ミートソースのアレンジレシピはこちらでもご紹介しています♪

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play