繰り返し収穫できちゃいます♪キッチン栽培できる豆苗の魅力
スーパーで買ってきた豆苗は、カイワレ大根やブロッコリースプラウトのように根本から切ってお料理に使います。キッチンバサミでチョキチョキっと収穫したら、残った根本はぜひ水につけてみて。
豆苗の種と根本は、水にひたしておくとぐんぐん発芽。キッチンの片隅に置けば、ちょっとしたグリーンですね。育ったら再び収穫していただきましょう♪
豆苗の種と根本は、水にひたしておくとぐんぐん発芽。キッチンの片隅に置けば、ちょっとしたグリーンですね。育ったら再び収穫していただきましょう♪
まさかのほうれん草超え!豆苗に含まれる栄養素がすごいんです♪
ビタミンは体内で合成することができないため、食べ物で摂取しなければなりません。豆苗は各種ビタミンを豊富に含んでおり、50g(村上農園の豆苗なら約1/2パック)で、大人が1食で摂るべきビタミンCとビタミンKを十分に、ビタミンAと葉酸をほぼ摂取することができます。
マンネリ化してない?豆苗の人気レシピを集めたよ
生のままサラダとして、さっと茹でておひたしに、お味噌汁の仕上げに…と和洋中問わず大活躍してくれる豆苗。そんな万能食材「豆苗」を使ったレシピを集めてみました。
ササッと炒めて美味しく♪「炒め物」レシピ
お弁当の彩りに「豆苗と赤ピーマンの炒め物」
豆苗のグリーンが目を引く一皿「豚肉ときのこのみそ炒め」
味付けしっかり!「豆苗の卵炒め」
豆苗が苦手な人も「5分!豆苗とベーコンのガーリック醤油炒め」
舞茸が主役級に変身!「豆苗と舞茸のピリ辛オイスターソース炒め」
「豆苗と舞茸のピリ辛オイスターソース炒め」の詳しい作り方はこちらから。
砂肝ガーリック豆苗
いわし缶と豆苗のガーリック炒め
人気№1!「豆苗×豚肉」レシピ
レンチン豆苗の豚ばら巻き
茹で豚と豆苗のねぎおろしだれ
豚コマと豆苗のシャキシャキ旨辛和え
もやしと豆苗、豚肉のうま煮
アスパラと豆苗の肉巻きせいろ蒸し
栄養バツグン!ヘルシー「サラダ」レシピ
とってもヘルシー「豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ」
レンジで簡単!「豆苗ともやしのナムルサラダ」
しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ
簡単絶品♪「豆苗のツナカレーサラダ」
レモン味でさっぱり「豚こまと豆苗のうまだれサラダ」
大根と豆苗の和え物
豆苗とベーコンの煮びたし
汁物でサラサラ食べやすい☆「スープ」レシピ
豚バラと豆苗の具沢山♡はるさめスープ
身体を内から温める「豆苗とトマトの夏スープ」
豆苗を使った若返りCafe風カレースープ
豆苗と春雨のエスニックスープ
シンプルイズベスト!「豆苗の卵スープ」
豆苗のみそ汁
豆苗とベーコンのコンソメスープ
食費節約になる?お手頃価格が嬉しい「かさ増しレシピ」
もやしと豆苗の梅肉和え
5分でもやしと豚ひき肉のカレー炒め
豆苗と油揚げの中華風炒め物
豆苗とカニカマの豆腐チャンプルー
空間に緑が映える!「お弁当」に入れたい一品
ごま油が食欲をそそります♪「豆苗のナムル」
ぴりりと大人味「豆苗のショウガ和え」
シンプルな味付けが美味しい「豆苗とひき肉の春巻き」
豆苗とツナの即席あえ
豆苗の塩こんぶナムル
豆苗とちくわのごま酢和え
あると何かと便利な「作り置きレシピ」
こんにゃくと油揚げと豆苗の甘辛煮
豆苗のポン酢オリーブサラダ
鶏むね肉の豆苗甘酢あん
豆苗の豚バラ巻き甘酢だれ
いかがでしたか?
栄養満点の豆苗レシピのご紹介でした。1年を通して手に入る豆苗、ぜひ活用してみてくださいね。
パスタに、味噌汁に、炒め物に…と使い勝手も抜群な豆苗ですが、その栄養価はとっても高いんです。