栄養たっぷり!野菜を使ったヘルシースイーツのレシピ集

栄養たっぷり!野菜を使ったヘルシースイーツのレシピ集

おやつはダイエットや健康の敵だと思っていませんか?もちろん、食べ過ぎは肥満に繋がってしまいますが、我慢のしすぎは身体や心にダメージを与えてしまいます。食べ過ぎも×、我慢しすぎも×…だったらいっそ、野菜を使ったヘルシースイーツで、心と身体を満足させつつ、普段の食事では足りていない栄養素を摂っちゃいましょう!2017年02月03日更新

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グルメ
キーワード
レシピ野菜料理スイーツレシピ手作りお菓子・スイーツヘルシー
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生クリームや砂糖をたっぷり使ったスイーツもとっても魅力的ですが、たまに健康志向のおやつはいかがですか?
野菜嫌いの子供や、ダイエット中の人にぴったりの、野菜を使ったヘルシースイーツをご紹介します。
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生クリームや砂糖をたっぷり使ったスイーツもとっても魅力的ですが、たまに健康志向のおやつはいかがですか?
野菜嫌いの子供や、ダイエット中の人にぴったりの、野菜を使ったヘルシースイーツをご紹介します。

野菜を使ったスイーツの定番

野菜を使ったスイーツにも色々ありますが、昔からの定番スイーツもたくさん!
野菜は滑らかになるまで裏ごしするもよし、食感を楽しむために形を残すもよし…手作りは自分の好みに合わせて仕上がりを調整できるのがいいですね♪

カボチャのプリン

皆大好きなプリンと、甘くてホクホクのかぼちゃの組み合わせ。かぼちゃプリンは野菜を使ったスイーツの王道です。
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皆大好きなプリンと、甘くてホクホクのかぼちゃの組み合わせ。かぼちゃプリンは野菜を使ったスイーツの王道です。

カボチャのプリン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.10.01公開のレシピです。
ハロウィンの季節にはカボチャを使ったプリンを。なめらかで濃厚、上品な甘さです。カボチャのプリン/井手田 幸のレシピ。[スイーツ/プリン]2005.10.01公開のレシピです。

ココナッツオイルdeスイートポテト

満足感バツグンのスイートポテト! カロリーが高くて、ダイエット中だと避けてしまいがちですが、豆乳を使うとヘルシーに仕上がります。ココナッツオイル入りでよりヘルシーに。
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満足感バツグンのスイートポテト! カロリーが高くて、ダイエット中だと避けてしまいがちですが、豆乳を使うとヘルシーに仕上がります。ココナッツオイル入りでよりヘルシーに。

ココナッツオイルdeスイートポテト by 栄養士やっこ(堀口泰子) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ココナッツオイルdeスイートポテト by 栄養士やっこ(堀口泰子) バターの代わりにココナッツオイルを使用した 簡単にできちゃうスイートポテトです。

甘酒ずんだもち

枝豆から作られるずんだ餡は、枝豆の風味がなんとも言えません。さっぱりした甘さで夏にぴったりのスイーツです。さらにこちらのレシピは、砂糖不使用!甘酒で甘みをつけて栄養価も抜群です。
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枝豆から作られるずんだ餡は、枝豆の風味がなんとも言えません。さっぱりした甘さで夏にぴったりのスイーツです。さらにこちらのレシピは、砂糖不使用!甘酒で甘みをつけて栄養価も抜群です。

甘酒ずんだもち by 川崎利栄 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
甘酒ずんだもち by 川崎利栄 胃腸の働きを高めてくれる枝豆にさらに「飲む点滴」と言われている甘酒を使いました。 暑い夏を乗り切る体にやさしいスイーツです。

こっそり野菜が入っているスイーツで、野菜嫌いの子供も大満足!

いくら美味しそうな香りがしていても、野菜が嫌いな人や、野菜とスイーツの組み合わせが苦手という人は手を出しづらいかもしれません。
シフォンケーキなどの生地にこっそり混ぜ込むと、野菜の形は見えにくく、野菜の匂いも残りづらいのでおすすめです。

ポパイの好きな?!ヘルシーシフォン♪

抹茶のような鮮やかなグリーンが美しいシフォンケーキは、実はホウレン草ペースト入り。バターなどの乳製品も使っていません。
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抹茶のような鮮やかなグリーンが美しいシフォンケーキは、実はホウレン草ペースト入り。バターなどの乳製品も使っていません。

ポパイの好きな?!ヘルシーシフォン♪ by ハッピー | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ポパイの好きな?!ヘルシーシフォン♪ by ハッピー 野菜のお色と、 優しい甘さも人気のポイント 元気になれる、ヘルシーシフォンです☆

紙コップで簡単パンプキンシフォン

シフォン型がなくても大丈夫。紙コップでつくります。プレーンのシフォンケーキに見えますが、かぼちゃが練り込まれたパンプキンシフォンケーキです。
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シフォン型がなくても大丈夫。紙コップでつくります。プレーンのシフォンケーキに見えますが、かぼちゃが練り込まれたパンプキンシフォンケーキです。

紙コップで簡単パンプキンシフォン☆ by hiro(ヒロ) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
紙コップで簡単パンプキンシフォン☆ by hiro(ヒロ) 紙コップで作るシリーズのパンプキン編!卵白と卵黄が同量で作り方ものとっても簡単です!型がなくても作れるのでお土産にも重宝しますよ☆

バター不使用 簡単キャロットケーキ

ほんのり黄色がかった、優しい色の人参のパウンドケーキ。三温糖とオリーブオイル入りで、よりヘルシーに。
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ほんのり黄色がかった、優しい色の人参のパウンドケーキ。三温糖とオリーブオイル入りで、よりヘルシーに。

バター不使用 簡単キャロットケーキ by Naaaa | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
バター不使用 簡単キャロットケーキ by Naaaa カロテンをたくさん含んだ人参をたっぷり使った健康的なケーキです。カロテンは、油に溶ける脂溶性ビタミンなので、油と一緒に摂ると吸収率もアップ!吸収率は、オリーブオイルを使用しした場合、生のままの時と比べると5~7倍多くなると言われています。

野菜チーズケーキ

こちらはソラマメが入ったチーズケーキ。
ワンポイントのソラマメが可愛らしいですね。
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こちらはソラマメが入ったチーズケーキ。
ワンポイントのソラマメが可愛らしいですね。

野菜チーズケーキ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.17公開のレシピです。
控えめなグリーン色はソラ豆の色…。豆腐入りのフワッと軽いチーズケーキです。野菜が苦手な人でもおいしくいただけますよ!野菜チーズケーキ[洋菓子/その他洋菓子]2009.06.17公開のレシピです。

あずきとじゃがいものクラフティ

じゃがいものお菓子と聞くとフライドポテトやポテトチップスなどの揚げ物をイメージしがちですが、ケーキに利用しても美味しいんです。マッシュポテトとあずきのコンビネーションが美味♪
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じゃがいものお菓子と聞くとフライドポテトやポテトチップスなどの揚げ物をイメージしがちですが、ケーキに利用しても美味しいんです。マッシュポテトとあずきのコンビネーションが美味♪

あずきとじゃがいものクラフティ by 西山京子/ちょりママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
あずきとじゃがいものクラフティ by 西山京子/ちょりママ フランスのリムーザン地方の伝統菓子「クラフティ」。 タルト生地をひかないお手軽バージョンで! 生クリーム、小麦粉を使わずに牛乳とホクホクのマッシュポテトで仕上げるとほっこりやさしい味に仕上がります。 つぶあんとの相性も抜群です♪

人参好きのにんじんクッキー

アプリコットやオレンジ入りのクッキー?
いえいえ、実はこれ、人参なんです!
人参が見えないように作ることもできるので、人参嫌いな人にもおすすめです。
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アプリコットやオレンジ入りのクッキー?
いえいえ、実はこれ、人参なんです!
人参が見えないように作ることもできるので、人参嫌いな人にもおすすめです。

3時のおやつ・・・にんじんクッキー♪ by misyaさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
3時のおやつ・・・にんじんクッキー♪ by misyaさん」 ●パン工房●<3時のおやつ・・にんじんクッキー♪>簡単にんじんクッキー♪薄力粉200g、人参100g、三温糖80g、無塩バター100g、全卵1個。オーブンを180度に熱して置きま...

意外!あの野菜までスイーツに!?

ケーキやクッキーなどの焼き菓子と遠いイメージの野菜も、ゼリーやムースなどの冷菓にすると楽しめます♪

グリーンアスパラガスのヨーグルトムース

栄養満点のアスパラガスを使ったムースは、ヨーグルトと合わせてすっきりした甘さです。
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栄養満点のアスパラガスを使ったムースは、ヨーグルトと合わせてすっきりした甘さです。

グリーンアスパラガスのヨーグルトムース by 筋肉料理人さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
グリーンアスパラガスのヨーグルトムース by 筋肉料理人さん」 ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ〜今日は全国的に桜の盛りですねえ、皆さん、もう花見をされましたか?私も花見をしたい!花見で宴会したいおですが、今晩...

トマトゼリー

甘味より酸味というイメージの強いトマトですが、水分が多いのでゼリーなどにぴったり!
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甘味より酸味というイメージの強いトマトですが、水分が多いのでゼリーなどにぴったり!

トマトゼリー by 料理家 平井一代さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「トマトゼリー 」やはり旬のものを旬の時期に食べるって、おいしいし安いし、良いことづくめですね♪で。トマトゼリーです。これは料理教室の生徒さんからも大絶賛でした☆,トマト,ゼリー,レモン,ミント,汁,ワイン

アボカドとココアのムース

美容効果の高いアボカドをクリーム状にして、ココアパウダーと混ぜてムース仕立てに。寒天で固めているのでよりヘルシーですよ。
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美容効果の高いアボカドをクリーム状にして、ココアパウダーと混ぜてムース仕立てに。寒天で固めているのでよりヘルシーですよ。

アボカドとココアのムース【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.09.05公開のレシピです。
アボカドでつくる、濃厚なのに後口すっきり!な、ヘルシーデザート。アボカドとココアのムース/藤丸 志保のレシピ。[洋菓子/その他洋菓子]2011.09.05公開のレシピです。

オレンジ☆きゅうりゼリー

きゅうりはれっきとしたメロンやスイカの仲間!
水分が多く、クセが少ないので爽やかなゼリーにぴったりです。こちらは、オレンジと合わせてより食べやすく、寒天で固めているのでヘルシーなのも嬉しいですね。
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きゅうりはれっきとしたメロンやスイカの仲間!
水分が多く、クセが少ないので爽やかなゼリーにぴったりです。こちらは、オレンジと合わせてより食べやすく、寒天で固めているのでヘルシーなのも嬉しいですね。

オレンジ☆きゅうりゼリー by ヨウコさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
オレンジ☆きゅうりゼリー by ヨウコさん」 ランキングに参加しています 応援クリック2つ よろしくお願いします にほんブログ村 暑い、暑い日が続いておりますあまりの暑さに、エアコンが効かない日もありました家事を済ませて、爽やかな...

いかがでしたか?

毎日のおやつタイムに「野菜スイーツ」を取り入れましょう。野菜パワーでより健康に、美しくなる強い味方になってくれるはずです。
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毎日のおやつタイムに「野菜スイーツ」を取り入れましょう。野菜パワーでより健康に、美しくなる強い味方になってくれるはずです。

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