我が家の定番「クリスマススープ」レシピは、濃厚でコクのある子供も大好きな一皿を。

我が家の定番「クリスマススープ」レシピは、濃厚でコクのある子供も大好きな一皿を。

待ちに待ったクリスマス。今年はいつもよりもちょっと贅沢な食材を使った献立にしませんか?中でもクリスマススープは濃厚でコクのある子供も大好きな味に仕上げましょう。今回はクリスマスにピッタリなスープとスープに合うお料理のレシピを紹介します。2020年11月22日作成

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心躍るクリスマス。ディナーメニューだって忘れられないものにしたい。

今年のクリスマスは家族が喜び、心もポカポカになるスープをディナーテーブルの中心に考えてみてはいかがでしょう?スープは意外と簡単なのに見栄えがしてパーティメニューにピッタリです。今回はクリスマスの雰囲気に合うスープとスープにピッタリのお料理のレシピを紹介します。

濃厚なコクが子供も大好き。人気の「クリスマススープ」レシピ

我が家の定番「クリスマススープ」レシピは、濃厚でコクのある子供も大好きな一皿を。
出典:unsplash.com
コクがあってリッチな味わい、見るだけで楽しくなるクリスマスカラー、驚くほどのボリューム感。いつもの食卓とは違った特別なスープレシピを紹介しますね。

とろーり甘い「野菜のポタージュ」

我が家の定番「クリスマススープ」レシピは、濃厚でコクのある子供も大好きな一皿を。
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いつもは野菜をよける子供たちもポタージュは大好き!野菜の色がキレイに出るので、テーブルも華やぎます。濃度があるので冷めにくいところも魅力です。

コーンポタージュ

ベシャメルソースとクリームタイプのコーンを合わせているので濃厚なとろみと食べ応えバッチリ。コーンの甘い香りとバターのリッチな香りが食欲をかき立てます。
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ベシャメルソースとクリームタイプのコーンを合わせているので濃厚なとろみと食べ応えバッチリ。コーンの甘い香りとバターのリッチな香りが食欲をかき立てます。

にんじんのポタージュ

にんじんは柔らかくなるまで煮ることで驚くほど甘くなり、生クリームにも負けない豊潤な味わいに。鮮やかなオレンジ色はテーブルの彩りにもなります。
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にんじんは柔らかくなるまで煮ることで驚くほど甘くなり、生クリームにも負けない豊潤な味わいに。鮮やかなオレンジ色はテーブルの彩りにもなります。

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃはレンジ加熱で時短調理。その分、玉ねぎをじっくり炒めてみて。甘みと旨みが引き出されてボリューム感のあるスープに仕上がりますよ。
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かぼちゃはレンジ加熱で時短調理。その分、玉ねぎをじっくり炒めてみて。甘みと旨みが引き出されてボリューム感のあるスープに仕上がりますよ。

きのこのポタージュ

生クリーム不使用なので軽やかな口当たり。けれど2種類のきのことベーコンを使うことで味に複雑さと深みがあります。森をイメージさせる香り豊かなスープです。
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生クリーム不使用なので軽やかな口当たり。けれど2種類のきのことベーコンを使うことで味に複雑さと深みがあります。森をイメージさせる香り豊かなスープです。

クリスマスカラーがぴったり「トマトのスープ」

我が家の定番「クリスマススープ」レシピは、濃厚でコクのある子供も大好きな一皿を。
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赤が鮮やかなトマトスープはクリスマスの雰囲気にぴったりなスープ。トマトは懐の広い食材でどんな食材と合わせてもたいてい美味しく仕上がります。

トマト塩昆布豆乳スープ

材料をお鍋に入れて火にかけるだけの簡単レシピ。トマト×昆布は旨みの相乗効果を生み出す名コンビです。豆乳を使うことでコクがあるのに軽い口当たりに仕上がります。
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材料をお鍋に入れて火にかけるだけの簡単レシピ。トマト×昆布は旨みの相乗効果を生み出す名コンビです。豆乳を使うことでコクがあるのに軽い口当たりに仕上がります。

ひつじ!トマトスープ

食卓で歓声が上がること間違いないかわいいスープ。ごはんを崩しながらスープと一緒に食べるとトマトリゾットのような味わいに。一皿で2度美味しいお料理です。
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食卓で歓声が上がること間違いないかわいいスープ。ごはんを崩しながらスープと一緒に食べるとトマトリゾットのような味わいに。一皿で2度美味しいお料理です。

スペアリブとソーセージのトマトスープ

骨からお出汁が出るのでぜひ、骨つき肉を選んでください。骨がはずれるまで煮るとお肉はホロホロに。塊のお肉もスプーンで簡単に取り分けることができます。
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骨からお出汁が出るのでぜひ、骨つき肉を選んでください。骨がはずれるまで煮るとお肉はホロホロに。塊のお肉もスプーンで簡単に取り分けることができます。

トマトチーズスープ

アツアツのスープに入れたチーズがとろーり溶けて、グラタンスープのよう。子供にはそのまま、大人は好みでタバスコを振るとまた違った美味しさが楽しめます。
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アツアツのスープに入れたチーズがとろーり溶けて、グラタンスープのよう。子供にはそのまま、大人は好みでタバスコを振るとまた違った美味しさが楽しめます。

メインにもなる「具だくさんスープ」

我が家の定番「クリスマススープ」レシピは、濃厚でコクのある子供も大好きな一皿を。
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具だくさんにすることでスープを「飲む」から「食べる」に変換。いつもよりちょっと贅沢にたっぷり食材を使って、特別なスープにしましょう。

具だくさんなミルクスープ

具だくさんで旨みたっぷり、食べ応え満点のスープです。材料をレンジ加熱することで時短調理にも◎。牛乳を加えてからは煮立てないのがポイント。分離してしまうのを防げます。
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具だくさんで旨みたっぷり、食べ応え満点のスープです。材料をレンジ加熱することで時短調理にも◎。牛乳を加えてからは煮立てないのがポイント。分離してしまうのを防げます。

丸ごと玉ねぎスープ

インパクト満点!味付けはコンソメだけ、器に材料をセットしたら後は電子レンジにお任せ。難しいことを考えないでできちゃう簡単レシピです。
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インパクト満点!味付けはコンソメだけ、器に材料をセットしたら後は電子レンジにお任せ。難しいことを考えないでできちゃう簡単レシピです。

ミネストローネ

野菜たっぷりのミネストローネは食べ応えがあるのにあっさり。ごちそうが並ぶクリスマスディナーで一息つける、そんな一皿です。物足りないときは仕上に粉チーズを振るのも◎
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野菜たっぷりのミネストローネは食べ応えがあるのにあっさり。ごちそうが並ぶクリスマスディナーで一息つける、そんな一皿です。物足りないときは仕上に粉チーズを振るのも◎

ソーセージと丸ごと卵のスープ

スープに卵が丸ごと1コ入っていてインパクト大。ほかの具材も大きく切るのがポイント。卵の黄身を崩し、絡めながら食べれば笑顔がこぼれます。
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スープに卵が丸ごと1コ入っていてインパクト大。ほかの具材も大きく切るのがポイント。卵の黄身を崩し、絡めながら食べれば笑顔がこぼれます。

ほっとできる優しい甘さ「ミルクスープ」

我が家の定番「クリスマススープ」レシピは、濃厚でコクのある子供も大好きな一皿を。
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真っ白でほんのり甘いミルクは誰もが懐かしさを感じます。白さを際立たせるためにもコゲは厳禁。ゆったりと穏やかな気持ちで作りましょう。

コーンのミルクスープ

子供が喜ぶミルク×コーンの組み合わせ。ホールタイプのコーンを使うことで噛みごたえがでて、満足度も上がります。白と黄色の取り合わせが見た目にもかわいいスープです。
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子供が喜ぶミルク×コーンの組み合わせ。ホールタイプのコーンを使うことで噛みごたえがでて、満足度も上がります。白と黄色の取り合わせが見た目にもかわいいスープです。

クラムチャウダー

アサリと野菜の旨みをミルクが包み込む優しい味わい。バターで小麦粉を練って作るブールマニエで濃度を調整するので、ダマになる心配もなくお好みの濃さに仕上げられます。
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アサリと野菜の旨みをミルクが包み込む優しい味わい。バターで小麦粉を練って作るブールマニエで濃度を調整するので、ダマになる心配もなくお好みの濃さに仕上げられます。

小かぶのミルクスープ

バターとミルクの風味が土の香りのする小かぶにピッタリ。小麦粉ではなく片栗粉でとろみをつけるのでサラッとした仕上がりに。ミルクと小かぶの白に葉の緑がよく映えます。
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バターとミルクの風味が土の香りのする小かぶにピッタリ。小麦粉ではなく片栗粉でとろみをつけるのでサラッとした仕上がりに。ミルクと小かぶの白に葉の緑がよく映えます。

白菜とツナベーコンのジンジャースープ

旬の白菜を使ったスープです。ミルクベーなのに鶏ガラスープやオイスターソースを味付けに使うことで、無国籍な雰囲気に。しょうがたっぷりなので体がポカポカになりますよ。
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旬の白菜を使ったスープです。ミルクベーなのに鶏ガラスープやオイスターソースを味付けに使うことで、無国籍な雰囲気に。しょうがたっぷりなので体がポカポカになりますよ。

スープに合う!もう一皿におすすめの「簡単レシピ」

我が家の定番「クリスマススープ」レシピは、濃厚でコクのある子供も大好きな一皿を。
出典:unsplash.com
「スープは決まったけど、あと一皿…」そんなときにオススメのスープに合う、簡単クリスマスメニューのレシピを紹介します。手間はかからないのに豪華に見える特別レシピです。

ローストポーク

下味をつけたら寝かせて、後はオーブンにお任せ!低温でじっくり焼くからしっとりと仕上がります。脂の甘みが好きならバラで、お肉の旨みを味わいたいのならロースを選んでくださいね。
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下味をつけたら寝かせて、後はオーブンにお任せ!低温でじっくり焼くからしっとりと仕上がります。脂の甘みが好きならバラで、お肉の旨みを味わいたいのならロースを選んでくださいね。

生ハムとたまごのマカロニサラダ

パーティのときこそマカロニサラダの出番です。卵はゴロッと混ぜるのが正解。マヨネーズにドレッシングとすし酢を合わせることで味が引き締まります。
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パーティのときこそマカロニサラダの出番です。卵はゴロッと混ぜるのが正解。マヨネーズにドレッシングとすし酢を合わせることで味が引き締まります。

プルアパートブレッド

ちぎりパンの外国版ともいえるプルアパートブレッド。パンにじゅんわりガーリックバターが染みて、みんなでワイワイ言いながらつまみたい一皿です。
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ちぎりパンの外国版ともいえるプルアパートブレッド。パンにじゅんわりガーリックバターが染みて、みんなでワイワイ言いながらつまみたい一皿です。

キッシュ

折り込みパイは手間がかかりますが、混ぜ込みパイは意外と簡単にできます。土台さえ覚えてしまえばアレンジがきくのもキッシュのいいところ。
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折り込みパイは手間がかかりますが、混ぜ込みパイは意外と簡単にできます。土台さえ覚えてしまえばアレンジがきくのもキッシュのいいところ。

クリスマスはスープを真ん中におうちディナー

いつも食卓にあるスープも一手間くわえたり、発想を変えたりするだけでご馳走に変身します。いつもとは違った雰囲気の今年のクリスマス。意識を家の中に向けて、家族が温かくハッピーなるような時間を過ごしてくださいね。

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クリスマスは憧れのレストランで豪華ディナーも素敵ですが、今年のクリスマスはおうちで楽しむのはいかが?家族みんなで、お友達を招いて、大切な人と2人きりで……心を込めた手料理を振る舞い、親しい人たちとゆっくりと心ゆくまで楽しいひとときを過ごしましょう。前菜からデザートまで、クリスマスのテーブルを彩るレシピをご紹介します♪

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