お鍋にたっぷり作って2度おいしい♪具材いろいろ『シチュー』＆リメイクレシピ

まずは基本のクリームシチューから。ルーを使ったシチューも美味しいですが、クリームソースから作るシチューはまた格別。火加減と牛乳を少しずつ加えて混ぜるのがダマにならないコツです。ほっこりと温かな気持ちになれる定番のクリームシチューをぜひ作ってみてください♪

こっくり濃厚なビーフシチューは、コトコトと煮込んで牛すじと野菜の旨味を引き出しています。トロトロになった牛すじはとろける美味しさ！大きめのゴロゴロとした野菜は食べ応えもあり、立派な冬のごちそうに♪

材料を炒めて煮込むだけですが、レストランのような濃厚な味わいのトマトシチューに。味も見た目も本格派のトマトシチューは、これからの季節のおもてなし料理にもぜひ♪

牛すじやトマトをコトコトと煮込んだトマトシチュー。素材本来の味を活かすために味付けは塩麹と塩のみ。牛すじの旨味もたっぷりで、ごはんにもパンにもよく合います♪

無塩のトマトジュースで作るお手軽なシチュー。シチューに入った蓮根のシャキシャキ感が新鮮！お好きな冬野菜を入れて召し上がれ♪

秋冬に甘みがぐっと増して美味しくなるカボチャを使ったシチュー。カマンベールで濃厚なシチューに仕上がっています。色鮮やかなオレンジ色のシチューは、食卓を明るくしてくれそうですね♪

大きめの野菜がゴロゴロ入ったシチューは食べ応え抜群！さつまいもの甘さが引き立った優しい味わいに、身体も心もほっこり温まりそうです♪

こちらはアボカドを使ったユニークなレシピ。ホワイトソースから作りますが、小麦粉は使わずにアボカドのクリーミーさを利用してトロミをつけます。ダマになる失敗もなく、簡単に作れるのが嬉しいですね♪

コーンがたっぷりと入ったシチュー。コーン缶とコーンクリーム缶で作るので、コーンの甘さとクリーミーな美味しさを同時に味わえます。子供も大喜びしてくれそうです♪

フライパンで時短で作れる、冬野菜のかぶをメインにしたシチュー。煮込み時間も少ないので、忙しいときにぴったり。ほくほくのかぶに身体も温まりますよ♪

塩気のあるプチプチとしたたらことクリームは相性抜群！たらこを最後に加えるのが美味しくなるポイントです。そのままでも美味しいですが、パンにのせて食べるのもおすすめ♪

冬にシーズンを迎える牡蠣は、海のミルクといわれるだけあってシチューと好相性◎牡蠣の美味しいエキスがシチューに染み出て絶品です。

煮込まずに作れるお手軽シチュー。和風だしを加えているので、ごはんのおかずにもぴったり。隠し味で味噌を加えるとコクがプラスされて◎パパッと作れるので、時間がないときにもおすすめです。

れんこん・ごぼう・にんじんがたっぷりと入ったシチューは、豆乳と米粉で作るホワイトソースのほっこりと優しい味わいが魅力。最後にブラックペッパーを効かせて、味を引き締めて！

チキンと里芋がたっぷり入ったシチューは、味噌がアクセントになった深みのある味わい。とろりとした里芋の美味しさを堪能できるシチューです。

冷凍ピラフにシチューをかけて焼いただけのドリアは、次の日のお昼にパパッと作れるお手軽さが魅力です。ごはんをカレー味にしたり、チキンライスにすると、バリエーションが広がりますよ♪

クリームシチューをクリームコロッケにリメイク！そのままだと柔らかく成型しにくいので、小麦粉と牛乳を合わせてタネを作っていきます。シチューの中にチーズを入れておくと美味しさもアップし、お弁当にもぴったりのおかずに！

シチューをカルボナーラにリメイク。シチューを使うことで、簡単に美味しく作れるのが嬉しいですね♪醤油とブラックペッパーがいいアクセントになっています。

ミニ食パンの中をくり抜いてシチューと卵、チーズを入れて焼き上げたリメイクレシピ。余ったシチューで作ったとは思えない美味しさです。カフェに出てきそうな見た目にも心躍りますね♪

クリームシチューにカットトマト缶やコンソメで味付けしたオーロラシチューライス。シチューのクリーミーさも残しつつ、トマト缶でさっぱりとした味わいに仕上がっています。

いかがでしたか？シチューといっても、冬野菜を使ったり隠し味を加えたり、具材や味付けによってバリエーションが広がります。今年の冬はいろんなシチューを楽しんでみてくださいね♪