キューブは、スープや煮込み料理の他、カレーやシチューなどの汁物料理の隠し味にも適しています。

顆粒タイプ は、同じくスープなどの他、ハンバーグなどの下味や炒め物などに使うと素材によく味がなじみます。

とくに炒め物の場合は、顆粒タイプ よりも細かい粉末タイプを使うと均一に広がり、より溶けやすいので◎。

減塩生活を始めたい方におすすめの塩分ひかえめタイプ。上記の「味の素KKコンソメ」の美味しさはそのままで、塩分が40％もカットされているので、塩分を気にすることなく、これまでの味を作ることができます。

コンソメのタイプにより、製造後の賞味期限も多少異なります。固形タイプのコンソメは大体、製造日から3年くらいあり、顆粒タイプのコンソメは製造日から1.5～2年くらい賞味期限があります。ただし、これらは未開封のものです。

開封後は冷蔵庫などで保管をして、遅くとも2ヶ月くらいで使い切るのが良いでしょう。常温で保存が可能な商品もありますが、食用油脂を含んでいる場合は、夏など室温が高くなると、油脂分が溶け、べとつくこともあるので、冷蔵庫での保存がベスト。特に顆粒タイプは固形タイプよりも油分が多い場合があります。

ガス台の近くなどの高温になりやすい場所も避けるようにします。もしもガス台の近くなどに置きっぱなしにして、硬く固まったり、変色してしまったりしたら、変質している可能性もあるので、賞味期限内でも使用は控えた方が良いでしょう。

顆粒タイプのコンソメは溶けやすく、使う量も自由に加減できて便利ですが、一度袋を開封してしまうと、その後の保存に困ることありませんか？そんな場合はお気に入りの瓶に入れて保存はいかがでしょうか。

容器に入っていれば、使うときも使った後も楽チンです。ジャムの空き瓶など、特徴のあるキュートなフタなら、冷蔵庫に入れても目印となり、見た目もオシャレです。

シンプルなコンソメスープも美味しいけど、具がたっぷり入ったコンソメスープも栄養たっぷりで美味しく、朝、昼、夜、そしてお夜食など大活躍してくれます。

えのきだけと玉ねぎで作るシンプルながら味わい深いえのきだけのコンソメスープは、和食、洋食、中華など、どんなメニューに添えても合う万能スープなので、あと一品欲しいときに重宝します。

玉ねぎだけで作るシンプルなコンソメスープは、お家にある材料で簡単に手早くできてしかもシンプルながら味わい深いスープです。何度も飲みたくなるような味わいは、お家の定番になりそう。

大根と梅干しだけで作るコンソメスープは、どこかなつかしい味わいに疲れた身体が癒されそう。ご年配の方にも喜ばれそうな簡単でシンプルながら、意外な組み合わせに奥深さを感じるスープです。

玉ねぎ、えのき、じゃがいも、キャベツ、コーン、あみえび、そしてちくわが入った具だくさんの満足コンソメスープ。お弁当や夕食のおかずに入れると美味しいちくわですが、意外と全部は使い切れず余ってしまいがち。そんなときはコンソメスープにしてみてはいかがでしょうか。コンソメスープとちくわは実は相性が良く、新たな美味しさを発見できるかも。

レタス、卵、玉ねぎ、スライスベーコンで作る、卵のやさしい味わいとレタスの食感が絶妙なコンソメスープ。スープにすればサラダよりもたっぷりレタスがとれるのも◎。

プチトマト、卵、玉ねぎ、ベーコンで作るプチトマトと卵のコンソメスープは、プチトマトの酸味が溶き卵に良く合い、さらにプチッとした食感もクセになりそう。パンにもよく合う、朝食にもランチにも使えそうなスープレシピです。

卵、 粉チーズ、マカロニ、パセリ、胡椒で作る、食感も味もやさしい卵とチーズのスープパスタ。卵以外は長期保存ができる材料ばかりなので、常備しておくと風邪をひいたときなど手軽に作れて便利です。

玉ねぎと卵、コンソメがあれば手早く作れる卵と玉ねぎのコンソメスープ。洋食だけでなく和食や中華にもよく合うので、朝食、昼食、そして夕食に汁物を添えたいときに覚えておくと役立ってくれます。

トマト、にんにく、ベーコン、玉ねぎ、セロリ、人参、ズッキーニと具だくさんで、見た目のインパクトもバッチリの丸ごとトマトのスープは、食卓に出すだけで一気にテーブルが華やかになりそう。

白菜、しめじ、ミニソーセージ、さらに押し麦まで入ったボリューム満点のコンソメスープ。忙しい朝ご飯にも良いし、食欲のない夜にも美味しくいただけて満足できそう。

カレー粉とコンソメも相性バッチリ。キャベツ、ベーコン、プチトマト、春雨で作る具だくさんカレースープは、包丁もほとんど使わずしかもたったの10分ほどで作れるうえに、子どもも喜びそうなカレー味。春雨が入りヘルシーなのも◎。

大豆、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、かぶ、しめじ、ブロッコリーの他に、ベーコンと鶏ささみまで入った具だくさんで大満足のコンソメスープは、これだけでおかずとしていただけそう。さらに残ったスープにご飯を入れてリゾットにして翌朝いただくのも◎。

鶏もも肉、キャベツ、にんじん、しめじ、ショウガで作る、こちらもボリューム満点のおかずスープ。弱火で煮込むだけで、コンソメと鶏もも肉のコクとうま味たっぷりの、美味しいスープが作れるので、その間にもう一品作れて便利な時短レシピです。

肉団子のスープというと、子ども向きっぽく聞こえますが、こちらは豆板醤が入ったピリ辛の大人も満足できるコンソメスープです。作り立てよりもしばらく置いておくことで味が落ち着き、コンソメの味がより美味しくなるので少し時間に余裕を持って作るとより美味しくいただけます。

ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマン、大豆の水煮で作る、野菜もたっぷりのミネストローネ風スープ。コンソメスープに、どこのお家にもあるケチャップで美味しく栄養もボリュームも◎のミネストローネが作れるなんて♪覚えておくと重宝しそう。

アサリと豚バラ薄切り肉、セロリで作るガーリックスープは、アサリの出汁がきいたコンソメスープに、セロリの香りのニンニクのアクセントが絶妙で◎。パンにもご飯にも合いそうなごちそうスープです。

ほたて貝柱、えび、するめいか、カニ缶、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、にんじんで作る具だくさんの、たっぷり野菜のブイヤベース風スープ。味、栄養、見た目、どれも◎な、おもてなしにもしっかり使える贅沢なスープです。

生鮭と、舞茸、しめじ、大豆、玉ねぎ、パプリカの、鮭と野菜のうまみがたっぷりの和風コンソメスープは、最後に薄く削ったパルミジャーノレッジャーノをかけることで、よりコクがでて美味しくいただけます。

サバの水煮缶、カボチャ、もやしで作るコンソメスープ。野菜は冷蔵庫に余っている野菜でも作れるので、長期保存がきくサバの水煮缶を常備しておけば、いつでも手軽に美味しいスープをいただけそう。

コンソメスープやポタージュなどに、あるとより美味しくなるクルトンも手作りしてみませんか？こちら、春巻きの皮で作るクルトンは、サクサク軽い食感も◎。しかもまとめて作って冷凍や冷蔵保存ができるので大量に作って保存しておくと良さそう。

フランスパンで作るノンオイルのクルトン。オーブンで焼くだけの簡単なレシピで、密閉容器やジップロックに入れて冷蔵庫で一週間ほど保存できるので、時間のあるときやパンが余った時に作っておくと◎。

同じく、ベーコン、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、赤、黄パプリカ、グリーンアスパラガスなど、野菜いっぱいのコンソメスープのショートパスタも見た目も華やかで栄養たっぷり。可愛らしいかたちのショートパスタは、子ども達の集まりのレシピにも良いかも。

キャベツ、ベーコン、にんじん、玉ねぎが入ったあったか落とし卵のコンソメスープパスタ。あらかじめ野菜をカットしたり、調味料を合わせたりして準備をしておけば、朝やランチにスープジャーを温めて具材を入れるだけで美味しいスープパスタをいただけます。

濃いめのコンソメスープで作るホウレンソウと牛肉のどんぶりは、中華丼風のボリューム満点のどんぶりです。手早く作れて美味しく見た目も◎のどんぶりはお家の定番になりそう。

たっぷりの白菜の間にロースハムをはさみ、耐熱皿に敷き詰め、コンソメスープで煮た、白菜とハムのコンソメスープのチーズ焼きは、手早く作れて洗い物も少なく済み、しかも見た目も華やかなごちそうレシピです。

かぼちゃをコンソメスープで煮込んだかぼちゃのコンソメ煮は、レンジで簡単に調理ができるありがた時短レシピです。あと一品欲しいときや、お弁当の彩りにもう少し欲しいときなど、覚えておくと重宝します。

塩数の子、黒オリーブ、セロリ、レモンの皮、ミントなどで作るおもてなしのオードブルにピッタリの、数の子レモンミントオイル漬けのゼリー寄せ。ジュレはコンソメジュレでも、あご出汁のジュレでも合うので、両方試してみてはいかがでしょうか。

茹でたパスタの上にオムレツ、ベーコン、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカの野菜たっぷりソースをかけていただくオムパスタ。野菜もたっぷりとれて、見た目も華やかなレシピは、同じくシンプルなコンソメスープによく合います。

コンソメスープに良く合うオムライスのケチャップライスをたこ焼き器で表面をカリッと焼いて卵で巻いて作る、見た目も可愛い「三色オムライス団子」。子ども達が集まるパーティーにコンソメスープと出したり、コンソメスープをスープジャーに入れてピクニックに出かけたり、色々楽しめそう。

スパイスから作る本格的な、大人のエスニック海老カレー。スパイスが効いたカレーとコンソメスープは相性バッチリ。シンプルなコンソメスープもしくはやさしい味わいの卵系のコンソメスープと合わせても◎。

アポカド、納豆、キムチの組み合わせがクセになるドリア。レンジで5分チンするだけで作れてしまうレシピなので、簡単に作れるコンソメスープと合わせれば、時間のない夜の献立として活躍してくれそう。

マカロニを使わずジャガイモを使用した、ボリュームたっぷりなヘルシーグラタン。和風のコンソメスープや、トマトを中心とした見た目も可愛らしいコンソメスープが良く合います。

市販のポテトサラダやクリームチーズで作る「焼きチーズポテトサラダトースト」。女子会ランチにお似合いです。ボリュームもしっかりあるので、和風のさっぱりしたコンソメスープといただくのも良いかも。

卵料理やパンとコンソメスープは相性◎。そこで、オムレツ生地のサンドイッチと野菜たっぷりのボリューム満天のコンソメスープの組み合わせはいかがでしょうか。オムレツ生地は生クリームたっぷりで、これだけでも美味しそう。

見た目もオシャレで味も◎のサーモンスフレオムレツは、卵白と卵黄を別々に泡立てて作るのがポイントです。一手間かけるだけで、ふわふわ食感のオムレツに仕上がります。バケットに合うチーズ系のコンソメスープが良いかも。

素朴なコロッケも良いけど、お客様が来たときや、家族の記念日にはちょっとオシャレなコロッケを作りたい。そんなときにおすすめの、マッシュルームたっぷりのやさしい味わいのクリームコロッケです。せっかくのごちそうには、トマトが入った見た目も華やかなコンソメスープが似合いそう。

軽く塩、コショウをした鮭で作るムニエルに、ソテーしたオランダ豆、またはキヌサヤと茹でたポテトを添えたまるで洋食屋さんのようなムニエル。シンプルで素材の美味しさを味わえるレシピには、野菜やベーコンが入ったコンソメスープが似合いそう。

そのままお湯で溶かして飲んだり、野菜一品で作ったり、たっぷりの野菜や肉、ベーコン、魚介類を入れて作ったりしても美味しいコンソメスープ。ご飯やパスタを入れたり、アレンジも豊富なのでお家にコンソメの素があるだけでレパートリーがさらに充実しそう。気になるレシピがあったらぜひリンク先を訪れて、栄養たっぷりのコンソメスープで寒い季節をほっこりあったかく過ごしてくださいね。